קוטלעץ אין די Multivariate - רעסאַפּיז

מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייַט עטלעכע טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר קוקינג קוטלעץ אין אַ מולטיוואַרקעט.

דער רעצעפּט פֿאַר מער קוטלעץ אין די מולטיוואַריאַטע

ינגרידיאַנץ:

• יי הינדל - 1 שטיק;
• קעראַץ - 2 ברעקלעך;
• בשמים;
• סעמאַלינאַ - 2 טבספּ. ספּונז.

צוגרייטונג

דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג גרינס קוטלעץ אין אַ מולטיוואַרקעט איז גאַנץ פּשוט. ערשטער, נעמען אַ ביסל מיטל קעראַץ, ריין, שווענקען און דרייַ פון זיי אין אַ קליין טהעטאַ. דעריבער לייגן די יי, אַ ביסל מאַנגאָ, זאַלץ צו געשמאַק און מישן ונ דורך. ווייַטער, מיר פאָרעם קליין קעראַץ פון מער סטאַפינג, פאַרשפּרייטן זיי אין די שיסל פון די מולטיוואַרק, גיסן אַ ביסל ייל און נאָענט די דעקל פון די מיטל. מיר שטעלן די "באַקינג" מאָדע און פּרעגלען די קוטלעץ 15 מינוט אויף איין זייַט און די זעלבע אויף די אנדערע. מיר דינען אַ וואַרעם שיסל, מיט מייַאָנעז, סמעטענע אָדער פריש הערבס.

דער רעצעפּט פֿאַר קרויט קוטלעץ אין די מולטיוואַריאַטע

ינגרידיאַנץ:

• סעמאַלינאַ - 0.5 סט.
• קרויט - 1 קג;
• בשמים;
• יי - 3 ברעקלעך;
• גרינס בוימל;
• פריש גרינז;
• ציבעלע - 1 שטיק;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס.

צוגרייטונג

קרויט מעלענקאָ בלאַנק, שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי, גיסן וואַסער און קער אויף די מאָדע "קווענטשינג" פֿאַר פּונקט 1 שעה. דערנאך עס קאָכן קיל, אַריבערפירן עס צו אַ שיסל און צעטרעטן עס ונ דורך מיט אַ בלענדער ביז אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע איז באקומען. צו די גרינס מאַסע, לייגן עגגס, פריש הערבס, געווירץ צו געשמאַק, פיינלי געהאַקט אַניאַנז און קנאָבל. צייַט מיט צעהאַקן זאַלץ, קאָך און שלאָגן ווידער מיט אַ בלענדער.

דעמאָלט שפּריצן אַ ביסל מאַנגאָ און ניצן אַ לעפל, שטעלן קליין קוטלעץ אין אַ גריסט גלעזל מולטיוואַרקאַ. ייַנרייען די עדזשאַז, קער אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן 1 שעה. נאָך וועגן 25 מינוט, קליינטשיק עפענען די דעקל פון די מיטל און קער די קוטלעץ אויף די אנדערע זייַט. גרייט מאָלצייַט איז געדינט אויף די טיש אַ ביסל קולד מיט מאַשט פּאַטייטאָוז און פריש וועדזשטאַבאַלז.

רעצעפּט פֿאַר פיש קוטלעץ אין אַ Multi- פּאָר קראָם

ינגרידיאַנץ:

• יי - 1 שטיק;
• מילך - 50 מל;
• ברויט - 1 רעפטל;
• ציבעלע - 1 שטיק;
• פאָרעל - 600 ג.

צוגרייטונג

די ציבעלע איז קלינד און שנייַדן אין פיר טיילן. מיר פּראָצעס פיש פון ביינער און הויט. ברויט איז סאָוקט אין מילך. איצט מיר דרייַ אַלע די צוגעגרייט פּראָדוקטן עטלעכע מאל דורך אַ פליישמילכל און זאַלץ, פעפער מינסט צו טעם. ווייַטער, מיט נאַס הענט מיר מאַכן קליין ציכטיק אָנעס, מיר פאַרשפּרייטן זיי אויף די גריל פון די מולטיוואַרקאַ, בדעה פֿאַר קוקינג פֿאַר אַ פּאָר און פֿאַר וועגן 25-30 מינוט ביז גרייט. פינישט פיש קוטלעץ זענען דעקערייטאַד מיט פריש הערבס, און געדינט צו די טיש מיט זויער קרעם אָדער אנדערע סאָוס.

רעצעפּט פֿאַר הינדל קוטלעץ אין די מולטיוואַריאַטע

ינגרידיאַנץ:

• הינדל ברוסט - 500 ג;
• פּוטער - 100 ג;
• יי - 2 ברעקלעך;
• קנאָבל - 3 קלאָוועס;
• ברויט ברעקלעך - 4 טבספּ. spoons;
• פריש גרינז - 1 בינטל;
• בשמים;
• גרינס בוימל - 100 מל.

צוגרייטונג

מיר פאָרשלאָגן איר איין מער אָריגינעל רעצעפּט פֿאַר קוקינג פּאַטיז אין קיִעוו אין אַ מולטיוואַריאַטע. אַזוי, הינדל בריסט זענען פּראַסעסט, געוואשן, שנייַדן ערשטער אויף פיליץ, און דעמאָלט אין האַלב צו באַקומען 4 יידעניקאַל ברעקלעך. נאָך וואָס, ייַנוויקלען יעדער אין אַ פילם און רעכט שלאָגן אַוועק די קיך האַמער. גרינערי איז געוואשן, דאַר און קראַשט, און קנאָבל איז קלינד און לאָזן דורך press.

ווייַטער, אין אַ באַזונדער שיסל, צעקוועטשן די בוטטערמילק מיט אַ גאָפּל און מישן עס מיט הערבס און קנאָבל. איצט נעמען אַ הינדל שטיק, אין די מיטל מיר פאַרשפּרייטן אַ ביסל פּוטער מיט גרינז און ייַנוויקלען די פילעט אַזוי אַז די פילונג איז ניט קענטיק. מיר פאָרעם פּונקט די זעלבע קוטלעץ פון אַלע די ברעקלעך פון פאַליי און באַזייַטיקן זיי פֿאַר 15 מינוט אין די פריזער, אַזוי זיי זענען אַ ביסל פאַרפרוירן.

און דורך דעם צייַט מיר שלאָגן עגגס און צוגרייטן ברעקלעך. ברענגען די קוטלעץ פון די פריזער, מיר נידעריקער זיי ערשטער אין די עגגס, דעמאָלט אין די קראַקערז און שטעלן זיי אין די שיסל פון די מולטיוואַרק. מיר קלייַבן די פּראָגראַם "באַקינג" און פּרעגלען פון צוויי זייטן ביז די אויסזען פון אַ סקאָרינקע.