א הינדל ברוסט סופליי איז אַ פאַקטיש ישועה פֿאַר יענע וואס היטן זייער עסנוואַרג, אָבער זענען מיד פון אַ טעגלעך מיטאָג מיט טרוקן הינדל פיליץ בייַ דער באַזע. לופט פלייש קאַסטעראָו פון הינדל קענען זיין אַ טייל פון דער מאָלצייַט פון אַ דערוואַקסן און אַ קינד, און אין אַ פירמע פון גרינס סאַלאַט אָדער אַ ליכט גאַרניש פון טוווע טורנס אין אַ האַרציק און געזונט מיטאָג. אין די רעצעפּט אונטן, מיר וועלן לערנען ווי צו קאָכן הינדל סופליי אין אַ מולטיוואַריאַטע.
סופליי פון הינדל ברוסט אין מולטיוואַרקאַ
אויב איר קענען פאַרגינענ זיך צו לייגן אַ קליין סומע פון קרעם צו צעהאַקן, דעמאָלט באשטימט טאָן עס, אַזוי דער גרייט שיסל וועט קער אויס אַפֿילו מער גענטלי, אָבער אויב די נומער יקסקלודז אַזאַ ינגרידיאַנץ פון די טעגלעך מעניו, די קרעם קענען זיין ריפּלייסט מיט אָפּשעפּן מילך אָדער יי ווייַס.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל ערד פלייש - 840 ג;
- קרעם - 220 מל;
- ציבעלע - 85 ג;
- קנאָבל ציין - 2 ברעקלעך;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מעל - 5 ג.
צוגרייטונג
מינץ די הינדל ברוסט אין אַ שיסל פון אַ בלענדער און גיסן איבער די קרעם. ווייַטער לייגן אַ קניפּ פון זאַלץ און מעל. דרייען די מינסט פלייש אין פּאַפּ-ווי מאַסע און אַריבערפירן עס אין אַ באַזונדער קאַנטיינער. ניצן די זעלבע בלענדער, רייַבן אַניאַנז און קנאָבל טשייווז. מישן די ציבעלע פּיוריי ונ דורך מיט הינדל און יי יאָוקס. ווהיסק די יי ווייץ אין אַ פעסט פּינע און דזשענטלי, טריינג צו טייַנען מאַקסימום לופט, אַרייַן די פּינע אין די געמיש. פאַרשפּרייטן די באַזע פֿאַר די סופליי אין די ייליק שיסל פון די קיך האַמצאָע און שטעלן די "באַקינג" מאָדע אויף די שעה (די וואַלוו איז אָפן). א האַנט-געמאכט הינדל סופליי אין די מולטיוואַרק איז פּאַסיק פֿאַר ביידע קינדער און אַדאַלץ, און קענען ווערן געדינט הייס אָדער טשילד.
הינדל סאָופפלע רעצעפּט פֿאַר אַ פּאָר אין אַ מולטיוואַרק
יענע וואס נאָכגיין אַ שטרענג דיעטע, מיר רעקאָמענדירן טריינג אויס די סופליי רעצעפּט פֿאַר אַ פּאָר. ווייַל פון פּשוט ינגרידיאַנץ, עס קענען קאָכן אין קיין צייַט, סופּפּלעמענטינג די הינדל מיט אַ סעלעקציע פון פאַרפרוירן אָדער פריש וועדזשטאַבאַלז.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 740 ג;
- קרעם - 155 מל;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- וועדזשטאַבאַלז - 235 ג.
צוגרייטונג
פאָרן די הינדל פאַליי דורך אַ פלייש מילכל אָדער קער עס אין מינסט פלייש בלענדער. אַריבערפירן די הינדל ערד אין טיף קיילים, וויידלי צייַט עס מיט זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער, און דעמאָלט לייגן די יי און קרעם. קלאַפּן די פלייש באַזע פֿאַר די סופליי מיט אַ בלענדער און לייגן די דיפראָסטאַד וועדזשטאַבאַלז צו די ריזאַלטינג מאַסע. אַריבערפירן די געמיש אין אַ פּאַרע טאַנק און קאָכן אין די צונעמען מאָדע פֿאַר 40 מינוט. נאָך די סיגנאַל, לאָזן די סופליי קיל אַ ביסל, און דעמאָלט יבעררוק עס צו אַ פלאַך שיסל.