מולטיוואַרקערס ווערן מער פאָלקס, ווייַל בלויז איין גאַדזשאַץ ריפּלייסיז עטלעכע דעוויסעס: אַ ויוון, אַ הרובע און אַ דאַמפער. איינער פון די גרויס אַדוואַנידזשיז פון דעם מיטל איז די פיייקייַט צו געשווינד צוגרייטן טוויסץ פֿאַר די ווינטער. הייַנט מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן די סימפּלאַסט פון די סנאַקס - קאַוויאַר.
קאַבאַק קאַוויאַר
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 500 ג;
- ציבעלע - 250 ג;
- קעראַץ - 300 ג;
- בולגאַריש פעפער - 74 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 20 ג;
- גרינס בוימל - 40 מל;
- צוקער - 5 ג;
- זאַלץ, פעפער, טשיללי פעפער צו טעם.
צוגרייטונג
צוגרייטונג פון קאַוויאַר אין אַ מולטיוואַרק מוזן אָנהייבן מיט אַ גרונטיק וואַשינג פון וועדזשטאַבאַלז. קאַרראָץ שאָלעכץ אַוועק די הויט, שנייַדן די געשלאגן אָדער סקראַטשעד פּאָרשאַנז פון צוקיני, און שאָלעכץ די אַניאַנז. קלעם פעפער פון די סטעם, זאמען און פּאַרטישאַנז.
אַלע וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין די זעלבע קובעס אַ ביסל ווייניקער ווי אַ סענטימעטער דיק. אויב איר טאָן ניט ווי אָדער צוטרוי אַ פאַבריק פּאָמידאָר פּאַפּ, איר קענען פאַרבייַטן עס מיט 150 גראַמז פון פּאָמידאָר, אין וועלכע פאַל די קאַוויאַר פון די צוקיני אין די מולטיוואַריאַטע וועט זיין מער וואָטערי, אַזוי איר האָבן צו פליסן עטלעכע פליסיק אין די סוף.
אויף די Multivarker שטעלן די "באַקינג" מאָדע, גיסן אין די בוימל און לייגן די ציבעלע. נאָך 5 מינוט, ווען די ציבעלע אָנהייבן צו ראַטעווען, לייגן קעראַץ און אנדערע וועדזשטאַבאַלז צו עס און קאָכן 20 מינוט. אויב איר ווי געווירציק לאַקס קאַוויאַר, דעמאָלט פעפער פּאָד ווי געזונט שווענקען, שנייַדן און באַזייַטיקן אַלע די זאמען, און דעמאָלט צעהאַקן עס אין די מולטיוואַרק.
דעמאָלט שיקן די מנוחה פון די וועדזשטאַבאַלז און פעפער. צוגרייטן די ריזאַלטינג געמיש פֿאַר אן אנדער 20 מינוט אויף דער זעלביקער פּלאַן, דעריבער לייגן די פּאָמידאָר פּאַפּ, זאַלץ און צוקער און מישן די געמיש ביז זיי זענען גאָר צעלאָזן. נאָך דעם, אַקטאַווייט די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר איין שעה. גיסן די געמיש אין אַ טיף קאַנטיינער און לאָזן עס קיל און שטיין פֿאַר אַ בשעת. ווען די אַראָו ווערט צימער טעמפּעראַטור, פעפער עס, אין פאַל איר האָבן נישט צוגעגעבן טשילי, און מאָל די בלענדער צו אַ קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז.
אויב איר זענט געגאנגען צו מאַכן אַ קאַוויאַר פֿאַר די ווינטער , דאַן מאַך די קאַוויאַר צוריק צו די מולטיוואַרק, און ברענגען צו אַ קאָכן. קאָכן עס פֿאַר 5 מינוט אין קיין מאָדע. אויף דעם הרובע, אין דעם גרעסטן פאַן אַז איר האָט, ברו די קאַנס פֿאַר צוקונפֿט טוויסץ, דעמאָלט פּלאָמבירן זיי מיט קאַוויאַר און זעמל טייטלי.
פּיצאַ קאַוויאַר אין די Multi- באַר פּאַנאַסאָניק איז די פאַסטאַסט. דעריבער, אויב איר האָבן אַ מאַלטי-מאָדעל פון דעם מאָדעל, די קוקינג צייַט קענען זיין רידוסט דורך 20 מינוט. אויב איר קאָכן קאַוויאַר קאַוויאַר אין די רעדמאָנט מולטיוואַרק, די גאנצע צוגרייטונג קענען זיין געטאן אין איין מאָדע - "באַקינג".
קאַוויאַר "געווירציק" קאַוויאַר
ינגרידיאַנץ:
- צוקיני - 500 ג;
- ציבעלע - 250 ג;
- קעראַץ - 300 ג;
- בולגאַריש פעפער - 74 ג;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 20 ג;
- גרינס בוימל - 40 מל;
- קנאָבל - 15 ג;
- צוקער - 5 ג;
- קערל פּודער 5 ג;
- קאָריאַנדער - 5 ג;
- מושקאַט - 5 ג;
- זאַלץ, פעפער צו טעם.
צוגרייטונג
קישקע קאַוויאַר אין די מולטיוואַרק, דער רעצעפּט וואָס איר דערקענען איצט, איז אַנדערש פון די געוויינטלעך רעסאַפּיז דיסקרייבד אויבן, די בייַזייַן פון אַ פּלאַץ פון בשמים. ערשטער, שנייַדן די קנאָבל צוזאַמען מיט די אַניאַנז און פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל.
א ענלעך רעצעפּט קענען זיין צוגעגרייט און פּאַטלעזשאַן קאַוויאַר .
איידער געדינט, די פאַרטיק שיסל מוזן זיין קולד, לייגן עס אין אַ טיף פאָרעם. עס איז בעסטער צו דינען קאַוויאַר מיט קראַקערז אָדער ברויט וואָס איר קענען קויפן אין קיין סופּערמאַרק. דעם שיסל וועט זיין אַ גרויס געדאַנק פֿאַר אַ זומער לאָנטש אָדער מיטאָג און וועט מאַכן אַ ספעציעלע רושם אויף יעדער וואס גייט זייער פיגור. אין דעם רעצעפּט איר קענען לייגן קיין ספּייסאַז, עקספּעראַמענטינג מיט סיזאַנינגז און אַנטדעקן נייַ טייסץ.