עפּל קלעם "פּיאַטימינוטקאַ" וועט נישט נאָר זיין אַ געשמאַק געשמאַק מייַכל וואָס וועט זיין ספּעציעל אָנגענעם צו הנאה אין די קאַלט צייַט, אָבער אויך ראַטעווען אַ מאַקסימום פון וויטאַמינס און יוטענסאַלז. די מינימום היץ באַהאַנדלונג צייַט וועט זיכער בייַשטייַערן צו דעם.
עפּל קלעם מיט ווייפערז "פּיאַטימינוטקאַ" - אַ רעצעפּט פֿאַר ווינטער מיט לימענע
ינגרידיאַנץ:
- apples צייַטיק פריש - 995 ג;
- לימענע זאַפט - 45 מל;
- צוקער - 995 ג;
- צימערינג (ערד) - 5 ג.
צוגרייטונג
Apples פֿאַר קלעם "פּיאַטימינוטקאַ" איז בעסער צו נעמען צייַטיק, זיי וועלן ווערן סאָוקט מיט סירעפּ און ווערן ווייך פֿאַר אַ קורץ קוקינג צייַט. די פירות מוזן ערשטער געוואשן און אפגעווישט טרוקן. דעמאָלט שנייַדן יעדער פון זיי אין צוויי כאַווז, שנייַדן אויס די האַרץ מיט זאמען, און שנייַדן די פלייש צוזאַמען מיט די הויט מיט לאָבולעס. אויב דיין apples זענען אויך שווער און ענג שאָלעכץ, עס איז נאָך בעסער צו פאַרריכטן.
גיסן די עפּל סלייסאַז מיט צוקער. עס איז בעסער און באַקוועם צו טאָן דאָס אין אַ קלעם-קוקינג שיף, וואָס מוזן זייַן ינאַמאַלד אָדער ומבאַפלעקט שטאָל. מיר לאָזן די עפּל מאַסע מיט צוקער פֿאַר די נאַכט אויף די פּאָליצע פון די פרידזשידער, נאָך וואָס מיר האָבן די וואָרקפּיעסע אויף דעם הרובע. לייג די לימענע זאַפט, וואַרעם עס מיט אָפט סטערינג ביז בוילינג און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. אין דער פּראָצעס פון קוקינג, גיסן אין די קלעם פון apples ערד צימערינג, וואָס וועט געבן די וואָרקפּיעסע אַ ספּעציעל געשמאַק.
עפּל קלעם "פּיאַטימינוטקאַ" - רעצעפּט מיט מאַראַנץ
ינגרידיאַנץ:
- apples צייַטיק פריש - 995 ג;
- מאַראַנץ - 335 ג;
- וואַסער - 150 מל;
- צוקער - 995 ג.
צוגרייטונג
ניו הערות אין דעם טעם קענען זיין פּעלץ דורך לייגן אַ מאַראַנץ בעשאַס קוקינג עפּל אַרייַנשטופּן. צו טאָן דאָס, דערשייַנען די סיטרוס אונטער פליסיק וואַסער, נאָך וואָס מיר קאָכן פֿאַר אַ מינוט, לאָזן עס קיל און שנייַדן אין קוואַדראַט קרייזן. מיר שטעלן די מאַסע אין אַ קלעם-קוקינג סלוי, גיסן אין וואַסער, קאָכן די סיטרוס פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט, דעמאָלט גיסן אַלע די צוקער און, קאַנטיניואַסלי סטערינג, לאָזן אַלע די קריסטאַלז צעלאָזן.
מייַן עפּל, מיר באַזייַטיקן פון די קאָרעס און זאמען, שנייַדן אין סלייסאַז און שטעלן אין בוילינג סירעפּ מיט אָראַנדזשאַז. מיר לאָזן עס קאָכן ווידער און אַראָפּנעמען עס פון די טעלער ביז עס קולז גאָר. דעמאָלט אַמאָל ווידער מיר היץ די וואָרקפּיעסע, קאָכן נאָך פול בוילינג פֿאַר פינף מינוט, פּאַקן עס אויף טרוקן און סטערילע כלים און באַזייַטיקן עס אונטער די "מאַנטל", ווענדן די קאַנטיינערז מיט קאָווערס אַראָפּ.
ווי צו קאָכן געשמאַק עפּל-פלוים קלעם "פּיאַטימינוטקאַ"
ינגרידיאַנץ:
- apples רייכערן פריש - 550 ג;
- פּלאַמז - 550 ג;
- וואַסער - 55 מל;
- צוקער - 700 ג;
- ערד צימערינג - 10 ג.
צוגרייטונג
ונבעליעוואַבלי געשמאַק עפּל עפּל קלעם איז באקומען אויב apples זענען צוגעגעבן מיט פּלאַמז. צו טאָן דאָס, געוואשן און פּילד apples זענען שנייַדן אין קובעס, און די פלוים האַלוועס, וואָס מיר באַקומען נאָך יקסטראַקשאַן פון די פירות פון די ביינער, וועט זיין ערד אין די זעלבע וועג. מיר שטעלן די פרוכט מאַסע אין אַ ינאַמאַל שיף, פּאָרינג צוקער, געמישט מיט ערד צימערינג. לאָזן די וואָרקפּיעסע פֿאַר עטלעכע שעה צו צעטיילן די דזשוסאַז, און שטעלן אויף די הרובע און קאָכן פֿאַר פינף מינוט. מיר געבן די מייַכל צו קילן גאָר, און דעמאָלט ווידער מיר איבערחזרן פינף מינוט בוילינג. נאָך קלעפּיק, קאָכן קלעם פון פּלאַמז און apples פֿאַר פינף מינוט, דעמאָלט מיד פּאַקן אויף סטערילע כלים און לאָזן אונטער אַ "מאַנטל" קילן סלאָולי.
אין דערצו צו צימערינג אין עפּל-פלוים קלעם, איר קענען לייגן געהאַקט וואָלנאַץ, ווי געזונט ווי קאַרנאַטיאָן באַדז אָדער אנדערע אַדאַטיווז צו דיין געשמאַק. לימענע זאַפט, וואָס העלפט אַ ביסל צו וואָג די זיסקייַט פון דעליקאַסיז, וועט אויך זיין לעגאַמרע ניט יבעריק. אַלע אַדאַטיווז זאָל זיין מוסיף איידער די לעצטע באָילינג בינע.