אַלעמען ליב הייס שמעקנדיק פּאַנקייקס אָן ויסנעם. איר קענען קאָכן זיי פּונקט ווי אַז, איר קענען דינען מיט האָניק, קלעם, און איר קענען שטאָפּן קיין סטאַפינג און זיי גלייך קער אין אַ טשיקאַווע און עלעגאַנט פֿאַרבייַסן. מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס מיט קעז, וואָס איר וועט זיכער ווי און וועט ווערן אַ באַליבט מייַכל אויף דיין טיש.
פּאַנקייקס מיט לאַקס און קעז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר פּאַנקייקס:
- מעל - 1.5 זאכן;
- מילך - 600 מל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר די פילונג:
- אַ ביסל סאַלטעד לאַקס - 200 ג;
- פּראַסעסט קעז - 200 ג.
צוגרייטונג
אין אַ שיסל, ברעכן די עגגס און שלאָגן זיי מיט אַ מיקסער ביז אַ פעסט פּינע. דעמאָלט מיר גיסן אַ ביסל מילך, שטעלן זאַלץ און צוקער, ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל. צאַפּן די טייג, לייגן די מנוחה פון די מילך און גרינס בוימל. פּרעגלען פּאַן פּרעגלען ייל, גיסן די טייג לאַץ און פּרעגלען פּאַנקייקס אויף ביידע זייטן. ווייַטער, מיר שמירן זיי מיט צעלאָזן קעז און פאַרשפּרייטן צוזאמען ברעקלעך פון סאָלטאַד לאַקס. מיר פאָלען די פּאַנקייקס מיט טובז און דינען זיי אויף די טיש.
פּאַנקייקס מיט ווורשט און קעז
ינגרידיאַנץ:
- מילך - 1 ך;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מעל - 400 ג.
פֿאַר די פילונג:
- ווורשט בוילד - 100 ג;
- קעז שווער - 100 ג;
- פּוטער.
צוגרייטונג
ערשטער, גיסן די מילך אין אַ שיסל און ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד מעל, מיקסינג אַלץ צו כאָומאַדזשינאַטי. דערנאך לייגן עגגס, זאַלץ, צוקער און גרינס בוימל. נאָך וואָס, באַקן דין פּאַנקייקס פון די באקומען מאַסע. קאָכן ווורשט געהאַקט קובעס, שווער קעז ראַבד אויף אַ גרויס טיאָוראָוטשקע און מישן זיי אין אַ שיסל. איצט שטעלן די סטאַפינג אויף יעדער פּאַנקייק און ייַנוויקלען עס מיט אַ קאָנווערט. מיר סטאַק סטאַפט פּאַנקייקס אויף אַ באַקינג בויגן און שיקן עס צו די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 10 מינוט, ביז די קעז גאָר מעלץ. אונדזער פּאַנקייקס מיט ווורשט און קעז זענען גרייט!
פּאַנקייקס מיט קעז און קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 500 מל;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 1 נומער;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. spoons;
- קעז שווער - 100 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
ווהיסק די יי געזונט מיט זאַלץ. לייג קעפיר, גיסן אין די מעל און לייגן די גרינס בוימל. מיר מישן די פליסיק כאָומאַדזשיניאַס טייג פֿאַר פּאַנקייקס און פּרעגלען זיי אויף אַ הייס פריינג פּאַן אויף ביידע זייטן פּיריאַדיקלי. פֿאַר די פילונג מיר נעמען קעז, רייַבן עס אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און שאָלעכץ דעם קנאָבל פון די כאַסק, לאָזן עס דורך די פּרעס און מישן מיט די קעז. מיר פאַרשפּרייטן די צוגעגרייט סטאַפינג פֿאַר יעדער פּאַנקייק און ייַנוויקלען עס מיט "קאָנווערט". צוגעגרייט, אַזוי פּאַנקייקס זענען טראַנספערד צו אַ גריסט פאָרעם, שפּריצן מיט גרייטיד קעז און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 180 מינוט 10 מינוט.
פּאַנקייקס מיט קאַוויאַר און קעז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר פּאַנקייקס:
- מעל - 150 ג;
- מילך - 1 נומער;
- יי - 2 ברעקלעך;
- צוקער און זאַלץ - קנאַקן;
- פּוטער - 30 ג;
- קאָניאַק - 1 לעפעלע.
פֿאַר די פילונג:
- קעז קורד - 150 ג;
- רויט קאַוויאַר - 140 ג.
צוגרייטונג
מישן די מעל מיט זאַלץ און צוקער. ווהיסק עגגס און אַ האַלב
פּרעגלען פּאַן שמירן מיט ייל, וואַרעם אַרויף, גיסן די לאַכאָדימ טייג און פּרעגלען פּאַנקייקס אויף יעדער זייַט ביז גאָלדען ברוין. יעדער פּאַנקייק מיד לובראַקייטיד מיט צעלאָזן פּוטער, פאַרשפּרייטן אַ ביסל קעז קעז און יוואַנלי פאַרשפּרייטן איבער די גאנצע ייבערפלאַך. אויף שפּיץ, מיר שטעלן אַ לעפעלע רויט קאַוויאַר און פאַרשפּרייטן עס צוזאמען העלפט די לאַטקע. מיר זעמל פּאַנקייקס אין אַ זעמל און דינען אַן אָריגינעל פֿאַרבייַסן צו די פעסטיוו טיש.