זאל אונדז באַטראַכטן די רעסאַפּיז פון אַ זייער אָריגינעל און ראַפינירט סאַלאַט מיט בראַקאַלי און לאַקס, וואָס וועט פאַרשאַפן אַ פּלאַץ פון positive ימאָושאַנז פֿאַר דיין געסט.
סאַלאַט מיט בראַקאַלי און סאָלטאַד לאַקס
ינגרידיאַנץ:
- לאַקס אַ ביסל סאָלטיד - 200 ג;
- בראַקאַלי - 150 ג;
- פריש קיוקאַמערז - 150 ג;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- רויט ציבעלע - 1 פּיסי .;
- פראנצויזיש זענעפט אין בינז - 1 לעפעלע;
- מאַסלינע ייל - 2 טבספּ. spoons;
- סאַלאַט בלעטער פֿאַר דינען;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט בראַקאַלי און פיש. קרויט איז ונ דורך געוואשן, שאַקינג און דיסאַסעמבאַלד אויף די ינפלאָרעססענסע. דעריבער וואַרפן זיי אין סאָלטיד בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר 3 מינוט. ווייַטער, וואַרפן בראַקאַלי אין אַ קאַלאַנדער און לאָזן צו קילן. מייַן טאַמאַטאָוז, דאַר און שנייַדן אין האַלב, און וגערקע שרעדיד סעמיסירלעס. אָניאָנס זענען קלינד, קראַשינג מיט סעמירינגז. לאַקס איז שנייַדן אין קליין ברעקלעך. איצט מיר זענען פּריפּערינג די סאַלאַט פֿאַר די סאַלאַט: מיקס מאַסלינע בוימל מיט אַ קערל פון זענעפט און מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס. אַלע די ינגרידיאַנץ זענען טראַנספערד אין אַ טיף שיסל, אויסגעגאסן מיט סאָוס, פּאָדסאַליוואַעם, פעפער און מישן. מיר פאַרשפּרייטן די סאַלאַט אויף אַ סאַלאַט-דעקערייטיד שיסל און דינען עס צו די טיש.
וואַרעם סאַלאַט מיט לאַקס און בראַקאַלי
ינגרידיאַנץ:
- געפּרעגלט לאַקס סטייק - 200 ג;
- אַרוגולאַ - 200 ג;
- בראַקאַלי - 200 ג;
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 100 ג;
- אָליוועס - 10 ברעקלעך;
- ציבעלע רויט - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
צו מאַכן דעם סאַלאַט, פיש עס אין שטייַגן, שנייַדן אין ברעקלעך און פּרעגלען איבער מיטל היץ אויף אַלע זייטן פֿאַר 5 מינוט. מיר וואַשן די בראַקאַלי מיט קרויט, דיסאַסעמבאַל עס אויף ינפלאָרעססענסעס און קאָכן עס אין בוילינג סאָלטיד וואַסער פֿאַר וועגן 7 מינוט. טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין האַלב, פּילד אַניאַנז מיט שרעדיד האַלב רינגס און לייגן וועדזשטאַבאַלז אין אַ סאַלאַט שיסל. בראַקאַלי איז צוגעגעבן צו די לאַקס, מיר היץ 3 מינוט, און דאַן יבעררוק צו וועדזשטאַבאַלז. פאַרטיק וואַרעם סאַלאַט איז ספּרינגקאַלד מיט בוימל, זאַלץ, געמישט און געדינט.