הינדל פאַליי, בייקט מיט טאַמאַטאָוז און קעז - אַן אָריגינעל דייאַטערי שיסל, וואָס איז גאנץ פֿאַר טעגלעך מילז אָדער אַ פעסטיוו סעודה.
הינדל פאַליי מיט קעז און טאַמאַטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פריש פאַליי - 615 ג;
- קעז - 115 ג;
- טאַמאַטאָוז (מיטל) - 115 ג;
- נאַטירלעך יאָגורט - 205 מל;
- בשמים;
- גרינז פון קראָפּ - 20 ג.
צוגרייטונג
הינדל פילעט איז צעטיילט אין 2 כאַווז און שלאָגן אַוועק, אלנגעוויקלט אין אַ פילם. טאַמאַטאָוז שרעד אין קרייזן, און מאָלן די קעז מיט אַ כאַבאַרניק. מיר פאַרשפּרייטן די טשאַפּס אויף אַ באַקינג טאַץ, צייַט די פלייש מיט בשמים און דעקן מיט צוגעגרייט טאַמייטאָוז. שפּריצן מיט געהאַקט הערבס, קעז און יוואַנלי גיסן יאָגורט. באַקן די הינדל פאַליי מיט טאַמאַטאָוז און קעז אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט בייַ 185 דיגריז.
הינדל פאַליי מיט טאַמייטאָוז, קעז און פּאַטייטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 315 ג;
- מייַאָנעז - 20 מל;
- בשמים ;
- קעז - 105 ג;
- פליייט פון הינדל - 205 ג;
- טאַמאַטאָוז - 115 ג;
- גרינס בוימל - 10 מל.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי שמירד קיובז, סיזאַנד מיט בשמים און סיזאַנד מיט מייַאָנעז. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד, שרעדיד פּלאַטעס און פּאָדסאַליוואַעם. טאַמאַטאָוז צעהאַקן דין רינגס, און מאָל די קעז אויף אַ כאַבאַרניק. די פאָרעם איז לובראַקייטיד מיט זונרויז ייל און מיר פאַרשפּרייטן די ינגרידיאַנץ אין לייַערס: פּאַטייטאָוז, פיליץ, טאַמייטאָוז. שפּריצן די שיסל מיט קעז און באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט.
הינדל פאַליי סטאַפט מיט קעז און טאַמאַטאָוז
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 245 ג;
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 2 באַללס;
- טאַמאַטאָוז - 115 ג;
- פריש באַסיל - 2 ספּריגס;
- ווייַס ווייַן - 155 מל;
- מאַסלינע ייל - 20 מל;
- בשמים.
צוגרייטונג
די פילעט איז שנייַדן צוזאמען די לאַנג זייַט, אַנפאָולדאַד און אַ ביסל געשלאגן מיט אַ קיך האַמער. מיר פּאָדסליווייַעם פלייש און פאַרשפּרייטן די פּאָמידאָר, סלייסט אין דין קרייזן, קרייזן מאָזזאַרעללאַ און בלעטער פון באַסיל. פאַרלייגן די וואָרקפּיעסע, פּאַנגקטשערד מיט ווודאַן ציינפּאַקקס און פּרעגלען אין וואַרעם מאַסלינע ייל אויף ביידע זייטן. דעריבער רעדוצירן די באַהיצונג, גיסן די ווייַן, דעקן מיט אַ דעקל און קאָכן פֿאַר 20 מינוט.
הינדל פאַליי מיט טאַמאַטאָוז, מאַשרומז און קעז
ינגרידיאַנץ:
- פריש הינדל פאַליי - 415 ג;
- ציבעלע - 75 ג;
- מייַאָנעז - 90 מל;
- גרינס ייל אָודערלאַס - 35 מל;
- די דורכשניטלעך פּאָמידאָר איז 115 ג;
- בשמים;
- פריש מאַשרומז - 155 ג;
- קעז - 85 ג.
צוגרייטונג
יעדער פאַליי איז שנייַדן אין העלפט, געשלאגן פלייש, סמירד מיט מייַאָנעז און ספּרינגקאַלד מיט בשמים. מושראָאָמס מיט אַניאַנז זענען קלינד, קראַשט און געפּרעגלט אין בוימל. מיר יבעררוק די פלייש אויף אַ באַקינג בויגן, פאַרשפּרייטן די גרינס בראָטן פון אויבן און דעקן די פּאָמידאָר מיט סעמירינגז. מיר קאָווער די ייבערפלאַך מיט מייַאָנעז און שפּריצן מיט קעז. באַקן די שיסל פֿאַר 25 מינוט אין אַ הייס ויוון.