דו זאלסט נישט וויסן וואָס צו קאָכן פֿאַר מיטאָג? מיר פאָרשלאָגן איר אַ געווינען-געווינען אָפּציע - רייַז מיט פלייש. די שיסל טורנס אויס זייער געשמאַק און שמעקנדיק.
רייַז רעצעפּט מיט פלייש אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער - 300 ג;
- רייַז - 1 נומער;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל;
- וואַסער;
- בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג רייַז מיט פלייש איז גאַנץ פּשוט. מיר גיסן עטלעכע גראָז עטלעכע מאל און קאָכן עס אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער ביז האַלב האַלב. מיר ריין די ציבעלע, וואַש עס און פּיצל אַ דין שטרוי. מיר פּראָצעס די פלייש, מייַן, שנייַדן אין קיובז און לייטלי פּרעגלען אויף גרינס בוימל פֿאַר 10 מינוט. דעריבער לייגן די פריער קלינד און גרייטיד קעראַץ, אַניאַנז, און דישן פֿאַר 5-7 מינוט. כל פּאָדסליוויעעם צו טעם, פעפער און לייגן בשמים.
דעריבער, די פלייש מאַסע איז צעטיילט אין צוויי יידעניקאַל טיילן און איין האַלב פּלאָמבירן די ליים פּאַץ, איידער גיסן אַ ביסל גרינס ייל אויף די דנאָ. מיר פאַרשפּרייטן די רייַז פון אויבן און דעקן די רגע טייל פון די פלייש ראָוסטינג. ווייַטער, גיסן אַ ביסל בוילד וואַסער און שיקן די פּאַץ אין די ויוון. צוגרייטן די שיסל אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 20-30 מינוט אין 180 דיגריז. אין די סוף פון צייַט, רייַז מיט פלייש איז גרייט.
רייַז מיט פלייש אין אַ מאַלטיקאַל
ינגרידיאַנץ:
- רייַז - 1 נומער;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- פלייש - 500 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- בשמים פֿאַר פלייש - געשמאַק.
צוגרייטונג
מיר פאָרשלאָגן איינער מער אָפּציע, ווי צו קאָכן רייַז מיט פלייש. רייַז איז געזונט געוואשן און סאָוקט פֿאַר 40 מינוט אין קאַלט וואַסער. און דורך דעם צייַט, לאָזן מיר קאָכן די פלייש און פּראָצעס די אַניאַנז. אַזוי, מיין פלייש און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אָניאָנס און בולגאַריש פּעפּערז זענען קלינד, פּראַסעסט און פיינלי שרעדיד. דעמאָלט מיר יבעררוק די וועדזשטאַבאַלז אין די שיסל פון די מולטיוואַרקעט, גיסן אַ ביסל גרינס ייל און פּרעגלען, שטעלן די "באַקינג" פּראָגראַם אויף די אַפּפּליאַנסע פֿאַר 15 מינוט,
נאָך די לוטשאָק אַקווייערז אַ גילדענע סקאָרינקע לייגן די צוגעגרייט פלייש ברעקלעך צו די בראָטן, שפּריצן מיט בשמים, זאַלץ און פּרעגלען פֿאַר אן אנדער 20-30 מינוט אויף דער זעלביקער רעזשים. איצט דאַנקען די רייַז פון די רייַז און יוואַנלי לייגן עס אין די שיסל פון די מולטיוואַרק. דעריבער מיר מישן אַלץ ונ דורך, גיסן 2 ברילן פון וואַסער, שטעלן די "קווענטשינג" אָדער "פּילאַף" מאָדע און די צייַט פֿאַר 2-3 שעה. די שיסל איז גאַנץ געשמאַק און נערעוודיק. ווען געדינט, איר קענען לייגן אַ ביסל סוי סאָוס, אויב געוואלט, פֿאַר פּיקוואַנסי.