ויסטער מאַשרומז זענען פאָלקס און געזונט-באקאנט אין אונדזער לאַנד מאַשרומז, וואָס זענען געניצט ווי אַ יקער פֿאַר קוקינג אָריגינעל און געשמאַק קיילים. און וואָס, מיר וועלן איצט געפֿינען אויס.
ווי צו קאָכן ויסטער מאַשרומז?
ינגרידיאַנץ:
- ויסטער מאַשרומז - 300 ג;
- גרינס בוימל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן ויסטער מאַשרומז רעכט. מושראָאָמס זענען קערפאַלי אויסגעשטעלט, אויב נייטיק, געוואשן, דאַר און שנייַדן אין דין סטריפּס. פּיילד אַניאַנז פּונקט האַלב רינגס.
איצט גיסן אַ ביסל גרינס בוימל אין די גלעזל פון די מולטיוואַרקאַ, פאַרשפּרייטן אויס די צוגעגרייט שטראַל און פאָרן עס אונטער די דעקל, פֿאַר 5 מינוט, שטעלן אויס די פּראָגראַם "וואַרעם", סטערינג טייל מאָל. איצט לייגן די מאַשרומז, מישן און קאָכן צוזאַמען מיט אַניאַנז מיט די דעקן פארמאכט מולטיוואַרק, סטערינג יעדער 3-5 מינוט. נאָך וועגן 10 מינוט פריינג, עפענען די דעקל פון די אַפּפּליאַנסע, גיסן געזאָלצן ראָוסטינג צו געשמאַק און מישן. איידער געדינט, שטעלן די שיסל אויף אַ טעלער און שפּריצן מיט געהאַקט פריש הערבס.
ווי צו צוגרייטן ויסטער מאַשרומז אין סמעטענע?
ינגרידיאַנץ:
- פריש ויסטער מאַשרומז - 500 ג;
- ציבעלע - 200 ג;
- סמעטענע - 100 מל;
- פריש גרינז - 1 בינטל;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- גרינס בוימל;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר פאָרשלאָגן איינער מער פּשוט וועג ווי צו צוגרייטן ויסטער מאַשרומז מיט זויער קרעם. געזונט געוואשן מאַשרומז שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שטעלן אויף אַ געזונט-העאַטעד סקאָווראָדע מיט די דערצו פון גרינס בוימל. אַ ביסל לייגן זאַפט מאַשרומז צו געשמאַק און צוגרייטן די ציבעלע: שמאַטע עס מיט דין סעמירינגס און פאָרן עס אין אן אנדער פּאַן ביז גאָלדען ברוין. ווען אַלע די פליסיק פון די פאַנדזשיי איז כּמעט גאָר יוואַפּערייטיד, לייגן די ראָוסטיד ציבעלע און שטעלן די זויער קרעם. צייַט די שיסל מיט בשמים, מישן עס, דעקן עס מיט אַ דעקל און מליען אויף אַ שוואַך פייַער פֿאַר 20-30 מינוט. אין די סוף, מיר לייגן פיינלי געהאַקט קנאָבל און גרינז.
ווי צו קאָכן ויסטער מאַשרומז?
ינגרידיאַנץ:
- ויסטער מאַשרומז - 400 ג;
- יי - 1 שטיק;
- פלייש - 200 ג;
- קרעם - 200 מל;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- בשמים;
- קראָפּ.
צוגרייטונג
זאל ס זען ווי געשמאַק צו צוגרייטן ויסטער מאַשרומז. מושראָאָמס און פלייש ונ דורך געוואשן, שנייַדן אין קליין ברעקלעך און שטעלן אין אַ סקאָווראָדע. סאָלים, פעפער זיי צו טעם, מיר פאָרן אויף גרינס בוימל צו גאָלדען קאָלירן. פינעלי צעהאַקן די דיל און טאָן די זעלבע מיט קלינד דעליקעס פון קנאָבל. דעמאָלט מיר יבעררוק די גרינז און קנאָבל אין אַ שיסל, לייגן די הינדל יי און קרעם. מיר מישן אַלץ ונ דורך און פאַרבינדן די ריזאַלטינג מאַסע מיט די קולד מאַשרומז. גיסן די טייג אין אַ באַקינג שיסל און שיקן די שיסל פֿאַר וועגן 25 מינוט אין די ויוון, שטעלן די טעמפּעראַטור בייַ 180 דיגריז.
ווי צו קאָכן ויסטער מאַשרומז אין קאָרעיִש?
ינגרידיאַנץ:
- ויסטער מאַשרומז - 1 קג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- טיש עסיק - 50 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 1.5 טבספּ. spoons;
- קלאָוועס - 3 פּקס .;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- ביי בלעטער - 2 פּקס .;
- טרוקן געווירציק הערבס - געשמאַק.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו מאַכן מאַרינאַטעד ויסטער מאַשרומז . מושראָאָמס
און דורך דעם מאָל מיר שנייַדן די העלפט-רינגס מיט פּילד אַניאַנז, צעהאַקן די קנאָבל. מושראָאָמס זענען טראַנספערד צו אַ פּאַן, פּלאָמבירן מיט עסיק, לייגן צוקער, זאַלץ און בשמים צו געשמאַק. מיר שטעלן אַניאַנז, קנאָבל, מישן און ריין פֿאַר אַ טאָג אין די פרידזשידער. איידער געדינט, מיר פּלאָמבירן די סאַלינאַטי מיט אַנריפיינד זונרויז ייל און, אויב געוואלט, שפּריצן אַ פיינלי געהאַקט גרין ציבעלע.