פּאַנקייקס זענען די מערסט פאָלקס שיסל אַז מעטרעסע מאַכן פֿאַר פרישטיק. זיי זענען צוגעגרייט זייער געשווינד און זענען ינקרעדאַבלי געשמאַק און נוצלעך. מיר פֿאָרשלאָגן איר קאָכן פּאַנקייקס מיט apples אויף יאָגורט.
א רעצעפּט פֿאַר פּאַנקייקס פון apples אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 1 נומער;
- קעפיר - 1 נומער;
- ווייַס צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- סאָדע - קניפּ;
- וואַניללין - צו טעם;
- צוקער פּודער אָדער פליסיק האָניק - פֿאַר פילינג;
- apples - 5 פּקס.
צוגרייטונג
Apples are washed, wiped with a towel and cut into cubes or crushed with a blender. עגגס זענען צעבראכן אין אַ פּיאַנע, וויסקאַס ונ דורך מיט אַ וויסק, מיר וואַרפן צוקער, וואַניללין און גיסן קעפיר. נאָך דעם, גיסן אין די מעל און ניד די טייג פון אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. לייג די דורכשניט פרוכט, מישן און פאַרשפּרייטן די מאַסע אין קליין פּאָרשאַנז, ניצן אַ לעפל, אויף אַ כיטיד פּאַן. פּרעגלען די פּאַנקייקס אין ייל פון אַלע זייטן, און דעריבער לייגן זיי צו אַ טעלער, שפּריצן מיט אַ פייַן צוקער פּודער אָדער דינען מיט האָניק.
לאַש פּאַנקייקס מיט apples אויף יאָגורט
ינגרידיאַנץ:
- apples - 3 ברעקלעך;
- קעפיר - 170 מל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- מעל;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל.
צוגרייטונג
עגגס זענען קאַמביינד מיט גראַנולאַטעד צוקער, שלאָגן וויסק ביז אַ לאַש מאַסע איז באקומען, גיסן אין מעל, ינפיוז קעפיר און ווידער מישן עס ונ דורך. לויט די קאָנסיסטענסי, די פאַרטיק טייג זאָל קער ווי אַ נידעריק-פעט זויער קרעם. איצט מיר וואַרפן אַ קניפּ פון סלאַקעד סאָדע. מיט apples, שנייַדן די שאָלעכץ און רייַבן די פרוכט אויף אַ גרויס גרילדלע. לייג די מאַסע צו די טייג און מישן עס. מיר געשמאַק עס, צוקער, וואַרפן וואַניל, צימערינג און מישן ווידער. אין די פריינג פּאַן גיסן ייל, וואַרעם עס און פאַרשפּרייטן די טייג אין אַ סקאָווראָדע, ניצן אַ לעפל. פּרע פריטטערס אויף אַלע זייטן, און דינען עס צו אַ טיש מיט בלום האָניק אָדער קלעם.
פריטטערס אויף יאָגורט מיט apples אָן עגגס
ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - 400 מל;
- סאָדע - קניפּ;
- טרוקן הייוון - 2 טבספּ. spoons;
- וואַסער געפילטערט - 0,5 זאכן;
- צוקער - 1 לעפעלע;
- apples - 2 ברעקלעך;
- מעל - 100 ג.
צוגרייטונג
קעפיר אויסגעגאסן אין אַ לאַטקע, אַ ביסל העאַטעד אין אַ מייקראַווייוו, מיר וואַרפן סאָדע און מישן. לאָזן די געמיש פֿאַר 10 מינוט, און דאָס מאָל מיר צעפירן אין וואַרעם וואַסער רעגע הייוון און וואַרפן אַ ספּונפול פון צוקער. ווען די הייוון הייבט צו "שפּילן", גיסן אין קעפיר און גיסן אין טיילן פון סיפטיד מעל. מיר ניד אַ האָמאָגענאָוס פליסיק טייג און שטעלן עס באַזונדער. Apples are washed, wiped, peeled and rubbed on a large grater. לייג די פרוכט מאַסע צו די טייג און מישן. אין אַ העאַטעד פּרימינג פּאַן גיסן די זונרויז ייל, פאַרשפּרייטן אַ לעפל פון טייג און פּרעגלען פּאַנקייקס ביז די אויסזען פון אַ קראַסטי סקאָרינקע בייַ ערשטער אויף איין זייַט, און דעמאָלט אויף די אנדערע. מיר דינען פּייסטריז מיט סמעטענע אָדער קיין יאַגדע קלעם אין דיין דיסקרעשאַן.
פּאַנקייקס מיט קעפיר אויף הייוון מיט apples
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן רעגע הייוון - 1 צפּ;
- וואַסער געפילטערט - 0,5 זאכן;
- קעפיר - 100 מל;
- יי - 1 שטיק;
- מעל - 1.5 זאכן;
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- באַנאַנע - 1 שטיק;
- עפּל - 1 שטיק;
- גרינס בוימל;
- וואַניללין.
צוגרייטונג
קעפיר גיסן אין אַ שיסל, אַ ביסל וואָרמד אַרויף, שפּריצן מיט הייוון און מעל. בעעמעס מישן, פאַרשטייַפן די קיילים מיט אַ פילם און לאָזן אין די היץ פֿאַר 40 מינוט. אין דעם צייַט, עס וועט פאַרגרעסערן וועגן 3 מאל. נאָך די דורכפאָר פון צייַט, מיר פאָרשטעלן עגגס, מיר וואַרפן זאַלץ, ווייַס צוקער און וואַניללין צו טעם. מיר וואַשן די עפּל, רייַבן עס אויף די גרילד, און ריין די באַנאַנע און ניד עס מיט אַ גאָפּל. לייג די פרוכט מאַסע צו די טייג, מישן ונ דורך און לאָזן עס פֿאַר אן אנדער העלפט אַ שעה. ווייַטער, נעמען אַ פריינג פּאַן, גיסן ייל, וואַרעם עס, פאַרשפּרייטן די טייג מיט אַ לעפל און פּרעגלען די פּאַנקייקס אין דעם טראדיציאנעלן וועג.