אין שראָוועטידע, ווי אַ הערשן, איר ווילן צו פאַרשאַפן פּשוט פּאַנקייקס און ביטע דיין משפּחה. פּאַנקייקס אָן אַ צווייפל ליבע אַלץ, און צוזאמען מיט אַ געשמאַק פילונג זיי ווערן נאָר אַ מייַסטערווערק פון קוקינג. איינער אַזאַ רעצעפּט איז אַ פּאַנקייק שטיקל מיט פלייש. עס איז צוגעגרייט אין פאַרשידן ווערייישאַנז, פשוט מיט אַ הינדל אָדער מיט אַ מער קאָמפּליצירט סטאַפינג. אָדער וועג, דער רעזולטאַט איז שטענדיק געשמאַק.
ווי צו קאָכן אַ פּאַנקייק פּיראָג?
איינער פון די מערסט פּראָסט רעסאַפּיז איז אַ פּאַנקייק שטיקל מיט הינדל. עס טורנס אויס זייער מילד און ערי.
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- מעל - 3 זאכן;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- מילך - 2 זאכן;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- גרינס בוימל - 100 ג;
- זאַלץ - 1 לעפעלע.
פֿאַר די פילונג:
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- קעז - 150 ג;
- גרין אַניאַנז - 100 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- מייַאָנעז.
צוגרייטונג
הינדל פילט וואַש און שטעלן אין סאָלטיד וואַסער. עגגס פֿאַר די פילונג אויך שטעלן אויף אַ דישן. אַלע ינגרידיאַנץ פֿאַר פּאַנקייקס מישן אין אַ טיף שיסל און מישן געזונט. דער טייג זאָל זיין מיטל אין קאָנסיסטענסי: ניט פליסיק און נישט אויך דיק. קאָכן די פּאַנקייקס אַ ביסל טיקער ווי געוויינטלעך. יעדער לאַטקע מיט פּוטער.
אָנהייבן צו צוגרייטן די פילונג. קאַט הינדל אין קליין ברעקלעך. קאָכן די עגגס און קעז אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. צעהאַקן די גרין ציבעלע, און פאָרן די קנאָבל דורך די דרוק. מישן אַלע ינגרידיאַנץ אין איין קאַנטיינער און לייגן מייַאָנעז. מישן אַלץ גוט. אויף אַ פלאַך שיסל לייגן אויס איינער פּאַנקייק, יוואַנלי לובראַקייטינג עס מיט אַ פילונג. לאָזן דעם שטיקל צו שטיין פֿאַר וועגן אַ שעה און דינען.
פּאַנקייק פּיראָג מיט מינסט פלייש
אויב איר האָט פּאַנקייקס לינקס נאָך פרישטיק, מיט וואָס איר קענען נישט טאָן עפּעס, איר קענען מאַכן אַ פּאַנקאַקע מיט ערד פלייש. עס טייסץ ווי פּאַנקייקס מיט פלייש, אָבער נאָר פיל דזשוסייער.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַנקייקס - 10 ברעקלעך;
- קראַפט - 300 ג;
- טאַמאַטאָוז - 5 פּקס .;
- קעז - 300 ג;
- מילך - 250 מל;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
אויף גרינס ייל פּרעגלען ביז גרייט צו ערד. טאַמאַטאָוז זענען באדעקט מיט בוילינג וואַסער, באַזייַטיקן די הויט, דעמאָלט רייַבן. לייג די פּאָמידאָר פּיוריי אין דער ערד, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. גיסן פֿאַר וועגן 15 מינוט איבער מיטל היץ. טיף באַקינג שיסל בוימל. אין די דנאָ, לייגן פּאַנקייק, פון אויבן יוואַנלי לייגן אויס די צעהאַקן, דעמאָלט שפּריצן מיט גרייטיד קעז און גיסן 2-3 ספּונז פון מילך, וויפּט מיט עגגס. אויף שפּיץ, שטעלן אנדערן פּאַנקייק און איבערחזרן לייַערס מיט מינסט פלייש, קעז און מילך. לייגן אַלע די פּאַנקייקס. לעצטע שפּיץ שיכטע גיסן די רוען מילך אויף שפּיץ און שפּריצן מיט קעז. היץ די ויוון צו 200 דיגריז און באַקן פֿאַר וועגן 25 מינוט. קער די פּיראָג צו אַ פלאַך שיסל. אויב געוואלט, איר קענען שפּריצן אַ פּאַנקייק שטיקל מיט מינסט שרעדיד הערבס.
פּאַנקייק פּיראָג מיט הינדל און מאַשרומז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר פּאַנקייקס:
- מעל - 3 זאכן;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- מילך - 300 מל;
- צוקער - 1 טבספּ. לעפל;
- זאַלץ - 0,5 צפּ.
פֿאַר די פילונג:
- הינדל - 400 ג;
- מאַשרומז - 500 ג;
- קעז - 250 ג;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- פּוטער - 50 ג;
- קנאָבל - 4 קלאָוועס;
- גרין אַניאַנז;
- גרינס בוימל;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
ינגרידיאַנץ פֿאַר פּאַנקייקס מישן אין אַ טיף שיסל, צו באַקומען אַ טייג. באַקן די פּאַנקייקס, פאַרשפּרייטן יעדער פּוטער. הינדל פלייש, בעסער פיליץ, קאָכן אין סאָלטיד וואַסער.