פּיעס זענען אַ באַליבט געבעקס ניט בלויז פֿאַר קינדער, אָבער אויך פֿאַר אַדאַלץ. זיי זענען ינקרעדאַבלי ווייך, דילישאַנלי שמעקנדיק און, פון קורס, געשמאַק. ווי אַ פילונג, איר קענען נוצן קיין פילערז, אָבער מיר וועט זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ פילונג פֿאַר פּאַטיז מיט ציבעלע און יי.
פילונג פֿאַר פּאַטיז מיט יי און גרין אַניאַנז
ינגרידיאַנץ:
- גרין אַניאַנז - 300 ג;
- יי - 2 ברעקלעך;
- גהעע - 4 טבספּ. spoons;
- בשמים;
- גרינס בוימל - 4 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
עגגס געוואשן, שטעלן אין אַ עמער, אויסגעגאסן געפילטערט וואַסער, וואַרפן אַ ביסל זאַלץ און ברענגען צו אַ קאָכן. דערנאָך קאָכן זיי אויף מיטל היץ פֿאַר 10 מינוט, און דעמאָלט פּלאָמבירן מיט ייסט וואַסער און לאָזן צו שטיין. מיר סאָרט דורך די גרין אַניאַנז, שנייַדן אַוועק די ווייַס קעפ און פּיצל אַ קליין מעסער. אין אַ טיף פריינג פּאַן גיסן ייל, וואַרעם עס אַרויף און גיסן אויס אַ שטראַל. מיר געשווינד מישן די ספּאַטשולאַ און מיד באַזייַטיקן עס פון די פייַער, אַזוי אַז די ציבעלע טוט נישט פאַרלירן זייַן שאַרפּנאַס און טוט נישט טוישן זייַן סאַטשערייטאַד קאָליר. דעריבער לייגן די קלינד און געהאַקט עגגס און מישן געזונט. גרייט געמאכט סטאַפינג איז געניצט בלויז נאָך עס האט קולד אַראָפּ.
פילונג פֿאַר פּיעס מיט רייַז, יי און אַניאַנז
ינגרידיאַנץ:
- יי - 6 ברעקלעך;
- גרין פריש אַניאַנז - 100 ג;
- פּוטער - 3 טבספּ. spoons;
- לאַנג קערל רייַז - 1 נומער;
- בשמים.
צוגרייטונג
גרין ציבעלע שווענקען, טרייסלען און מעלענקאָ שרעד מעסער. עגגס קאָכן ביז גרייט, גיסן ייַז וואַסער, און דעמאָלט ריין און שנייַדן אין קובעס. קאָכן רייַז אין לייטלי סאָלטיד וואַסער, און דעמאָלט לייגן אַ רעפטל פון פּוטער און מישן. נאָך דעם, מיר פאַרבינדן אַלע די ינגרידיאַנץ, קאָך און צייַט די צוגעגרייט סטאַפינג מיט בשמים צו געשמאַק.
רעצעפּט פֿאַר טאַפּינגז מיט פּאַטיז און אַניאַנז
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז נידעריק-פעט - 500 ג;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- בוילד יי - 4 ברעקלעך;
- רוי יי - 1 שטיק;
- ציבעלע גרין - 1 בינטל;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר וואַשן די גרין אַניאַנז, טרייסלען זיי, שנייַדן זיי מיט אַ מעסער און טיילן זיי אין העלפט. איין טייל איז געמישט מיט הייַזקע קעז און לייגן רוי הינדל יי און זאַלץ צו טעם. און די רגע טייל איז פארבונדן מיט קרושעד בוילד עגגס. דעמאָלט מישן די צוויי מיקסטשערז צוזאַמען, לייגן אַ ביסל גרינס בוימל.
פילונג פֿאַר פּיעס מיט קרויט, עגגס און אַניאַנז
ינגרידיאַנץ:
- ווייַס קרויט - 0.5 גאָפּל;
- ציבעלע קליין - 1 שטיק;
- גרינס בוימל;
- בשמים - צו טעם;
- צוקער - קניפּ;
- butter ;
- יי - 3 ברעקלעך;
- ציבעלע גרין - 1 בינטל;
- קראָפּ פריש - 1 בינטל.
צוגרייטונג
מיר ריין די ציבעלע, שנייַדן עס אין האַלב, און דעריבער פּלעצל די סעמיסירלעס. אויף דעם הרובע מיר שטעלן אַ סקעלאַט מיט גרינס ייל, מיר ליכט די פייַער און לייגן אַ שטראַל אויף אים. וואַרפן אַ קניפּ פון צוקער, זאַלץ, קאָך און שפּאַנונג די גרינס צו אַ קלאָר שטאַט. מיר נעמען דאָס מאָל