קאָכן סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר 2018 זאָל נישט בלויז סטרייק מיט ויסגעצייכנט געשמאַק קעראַקטעריסטיקס, אָבער שטיצן די טעמע פון סימכע מיט זייער אויסזען, יפעקטיוולי דעקערייטינג די פעסטיוו סעודה. געדאנקען פֿאַר שאפן סנאַקס וועט העלפן איר באַשליסן אויף די רעסאַפּיז און ריכטיק צו מאַכן די New יאר ס מעניו.
ניו יאָר סאַלאַדס 2018 - נייַ רעסאַפּיז
פּיקינג אַ סאַלאַט פֿאַר די ניו יאָר 2018 הינט עס איז וויכטיק צו באַטראַכטן די געשמאַק פּרעפֿערענצן פון יטערז און די קאַמפּאַטאַבילאַטי פון סנאַקס מיט די מנוחה פון די קיילים פון די ניו יאר ס מעניו. אין דערצו צו דיין באַליבסטע סאַלאַדס, וואָס זענען אַן אַנטשיינדזשד אַקאַמפּנימאַנט פון די סימכע, איר אויך ווילן צו זען די טיש הצלחה נאַוואַטיז, דער טעם פון וואָס וועט זיין צופֿרידן מיט אַלע די טאַסטערז.
- קלאַסיש סאַלאַט "אָליוויער" קענען זיין פארוואנדלען אין אַ לייערד פֿאַרבייַסן, ארויפלייגן די טראדיציאנעלן ינגרידיאַנץ אין אַן אַרביטראַריש סדר, געווירץ זיי צו געשמאַק מיט זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז.
- עכט ווערסיע פון די "שובאַ" סאַלאַט קענען זיין פארוואנדלען דורך ריפּלייסינג די הערינג פיליץ מיט סלייסיז פון בייקט אָדער ראָוסטיד הינדל פלייש, וואָס זאָל זיין פאַר-מאַרינאַטעד מיט די דערציילונג פון באַליבט בשמים.
- אויב איר צולייגן די באַליבסטע גרינס סאַלאַט מיט בוילד אָדער בייקט פלייש, איר וועט באַקומען אַ אַפּעטיטלעך נייַקייַט פון דיין אייגן דערפינדונג, וואָס, ווי אנדערע סאַלאַדס פֿאַר ניו יאָר 2018, קענען יפעקטיוולי דעקערייטאַד.
ווי צו באַצירן סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר?
דעקאָראַציע פון סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר איז אַ ינטאַגראַל טייל פון די באַפּוצונג פון די פעסטיוו טיש. דורך קאַנעקטינג די פאַנטאַזיע, איר קענען מאַכן דיין אייגן ווערסיע פון די סנאַקק, וואָס וועט ונטערשטרייַכן די טעמע פון די סעודה און שאַפֿן די רעכט שטימונג.
- דער פאַקט פון די ניו יאר, סימבאַלייזד דורך די געל ערד דאָג, וועט זיין צונעמען צו באַטראַכטן ווען שאַפֿן אַ פעסטיוו מעניו, בעת ארויס איינער פון די סאַלאַדס ווי אַ אמת פרייַנד.
- צו אַרויסגעבן סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר קענען זיין אין די פאָרעם פון שעה מיט אַראָוז אַפּראָוטשינג 12.
- אפילו די נאָוטאָריאַס "אָליוויער" קענען זיין יפעקטיוולי דערלאנגט דורך ארויפלייגן אַ סאַלאַט אין די פאָרעם פון אַ ניו יאָר בוים.
- יום טוּב סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר קענען זיין דעקערייטיד אין די פאָרעם פון סאַנטאַ קלאַוס, סנאָוומאַן, ניטל בוים צאַצקע אָדער אַ זאַץ מיט ליכט.
ניו יאר ס סאַלאַט "הונט"
צו צוגרייטן אַ ספּעקטאַקיאַלער סאַלאַט אין די פאָרעם פון אַ הונט פֿאַר די ניו יאָר, איר קענען דורך דעם רעצעפּט אונטן אָדער דורך גענומען איין ווי אַ גרונט ווערסיע און לייגן עס מיט אנדערע פּראָדוקטן און דיין אייגענע געדאנקען פֿאַר פּלאַן. די שיסל איז צוגעגרייט מיט אַ הייס קאָרעיִש מער אָדער געווירציק זויער מאַשרומז צו קלייַבן פון.
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 5 פּקס .;
- סמאָוקט הינדל - 200 ג;
- יי - 4 ברעקלעך;
- קעז - 50 ג;
- קאָרעיִש קעראַץ אָדער מאַשרומז - 80-100 ג;
- מייַאָנעז - 150 ג;
- זאַלץ, פעפער;
- אַ רעפטל פון ווורשט, הזיתים, קאַרניישאַנז באַדז.
צוגרייטונג
- קאָכן פּאַטייטאָוז און עגגס, צוגרייטן די מנוחה פון די פּראָדוקטן.
- שאָלעכץ פּאַטייטאָוז און עגגס, טשאַד הינדל, קעראַץ אָדער מאַשרומז.
- מאָלן פּאַטייטאָוז, פאַרשפּרייטן העלפט די מאַסע אויף אַ שיסל אין די פאָרעם פון אַ הונט, שמירן מיט מייַאָנעז, זאַלץ, פעפער.
- דעמאָלט לייגן די הינדל און ווידער די מייַאָנעז.
- פאַרשפּרייטן די שפּיץ העלפט פון די פּראָטעין און מייַאָנעז.
- דער ווייַטער שיכטע איז קעז.
- אָנלייגן די קעראַץ און אַ ביסל מער מייַאָנעז.
- דעקן דעם זאַץ מיט אַ שיכטע פון פּאַטייטאָוז און מייַאָנעז.
- באַצירן סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר 2018, ארויפלייגן די יי ווייץ און אַ יאָוק פּיס.
- די פינישינג מאַך איז אַ ספּאַוט פון פּראָטעינס און הזיתים, אויגן און קרום מאַסלינע לאָבולעס, צונג פון ווורשט.
- צו מאַכן קיין סאַלאַט אין די פאָרעם פון אַ הונט, עס איז מעגלעך אין פאַרשידענע וועגן, ווייל געוויזן פאַנטאַזיע:
"ניו יאר ס סקיצע" - סאַלאַט
לערנען די רעסאַפּיז וואָס איר קענען צוגרייטן ניו יאָר סאַלאַדס אין 2018, איר זאָל נישט בייפּאַס די ווערסיע פון די סנאַקק מיט אַ פֿאַרוויילערישע טיטל "ניו יאר ס סקיצע." די שיסל איז צוגעגרייט מיט קאַנד ראָזעווע לאַקס און איז אין פאַקט אַ מער ראַפינירט ווערסיע פון באַרימט און באַליבט "מימאָסאַ".
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז און עגגס - 2 פּקס .;
- ראָזעווע לאַקס - 200 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קעז - 50 ג;
- מייַאָנעז, קראָפּ.
צוגרייטונג
- קאָכן און רייַבן פּאַטייטאָוז און עגגס.
- לייגן די לאגלען פון פּאַטייטאָוז, קעראַץ, עגגס, ראָזעווע לאַקס, קראָפּ און קעז, לובריקייטינג יעדער מיט מייַאָנעז.
- פאַרענדיקן דעם פּלאַן פון די עסנוואַרג, קאַמפּלאַמענטינג עס מיט אן אנדער שיכטע פון קעראַץ און עגגס.
ניו יאר ס יוו סאַלאַט
רעסיפּעס פון סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר, וואָס קענען זיין געטאן אין אַ ענין פון מינוט, זענען שטענדיק געהאלטן די שפּיץ בילכערקייַט און פאָלקס. דער ווייַטער אָפּציע פון דעם רשימה און מיט אַלע די ינגרידיאַנץ צו מאַכן אַ פֿאַרבייַסן וועט זיין שנעל און אָן פיל קאָנפליקט. די שינקע קענען זיין ריפּלייסט מיט בייאַלק אָדער סמאָוקט הינדל.
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 200 ג;
- קעז און פּרונז - 100 ג;
- וואָלנאַץ - 50 ג;
- מייַאָנעז - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
- די שינקע און סאָוקט פּרונז זענען שנייַדן אין סטריפּס, מאָל קעז.
- לייג די ניסלעך, פּלאָמבירן עס מיט מייַאָנעז.
ניו יאָר קרעם סאַלאַד
קאָכן באַליבסטע סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר זאָל זיין געשמאַק און ספּעקטאַקיאַלער אין אויסזען, ווי, פֿאַר בייַשפּיל, די ווייַטערדיק ווערסיע פון די סנאַק, דעקערייטאַד אין די פאָרעם פון אַ פעסטיוו קראַנץ מיט ליכט. ספּרוסע צווייַג וועט פאַרבייַטן די ספּיגס פון קראָפּ, און די ליכט וועט זיין קראַב סטיקס מיט פלאַמעס פון פלאַמז פון פריש פּאָמידאָר סלייסיז.
ינגרידיאַנץ:
- קראַב סטיקס - 350 ג;
- רייַז - 2/3 טעפּל;
- עפּל גרין און פּאָמידאָר - 1 פּיסי .;
- מייַאָנעז - 200 ג;
- קראָפּ און גרין אַניאַנז - 1 בינטל;
- זאַלץ, פעפער.
צוגרייטונג
- קאָכן די רייַז, טשיל.
- לייג קראַב סטיקס, apples, פּאָמידאָר און מייַאָנעז.
- פאַרשפּרייטן די סאַלאַט אויף די שיסל אַרום די גלאז.
- אַראָפּנעמען די גלאז, באַצירן די באַזע פון די קראַנץ מיט גרין אַניאַנז און קראָפּ.
- קראַב סטיקס און טאַמאַטאָוז מאַכן ליכט.
סאַלאַט "ניטל בוים" פֿאַר די ניו יאָר
ווי פילע אנדערע רעסאַפּיז פֿאַר ניו יאָר סאַלאַדס, די ווערסיע דערלאנגט ונטער ריקווייערז ניט בלויז די ימפּלאַמענטיישאַן פון די געגרינדעט טעכנאָלאָגיע, אָבער אויך אַ שעפעריש צוגאַנג צו די פּלאַן פון סנאַקס. אין דעם פאַל, די שיסל איז געלייגט אויס אויף אַ טאַץ אין די פאָרעם פון אַ ניטל בוים און דעקערייטאַד, קאַנעקטינג פאַנטאַזיע און פאַנטאַזיע.
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 250 ג;
- אַניאַנז - 250 ג;
- מאַשרומז - 400 ג;
- קעז - 100 ג;
- פּאַפּשוי-0.5 קאַנס;
- קראָפּ - 2 באַנטשאַז;
- זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז, גריינז פון מילגרוים, רויט פעפער.
צוגרייטונג
- ווי אנדערע פּשוט סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר, דעם שיסל איז צוגעגרייט עלעמענטאַר. קאַמביין אין אַ שיסל פון בוילד און סלייסט פיליץ, געפּרעגלט מיט ציבעלע מאַשרומז.
- לייג פּאַפּשוי, קעז, מייַאָנעז, זאַלץ, מישן.
- לייגן די סאַלאַט אין די פאָרעם פון אַ העררינגבאָנע אין אַ שיסל, באַצירן מיט קראָפּ.
- באַצירן די שיסל מיט פּאַפּשוי, מילגרוים, רויט פעפער שנייַדן אַ שטערן.
ניו יאר ס ליכט סאַלאַט
סאַלאַדס פֿאַר די נייַ יאָר דאָגס 2018 אין דער פאָרעם פון קאַמפּאַזישאַנז מיט ליכט, וועט ביטע די סימבאָל פון די יאָר, אויב דער זאַץ פון די פלייש קאַמפּאָונאַנץ און אַ פּלאַץ פון קעז, ווי אין די ווערסיע דערלאנגט אונטן. אַנשטאָט פון שינקע, איר קענען נוצן בוילד מיט בשמים רינדערנס, סמאָוקט הינדל אָדער באָליק, און פעפער פאַרבייַטן וגערקע.
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 200 ג;
- בולגאַריש פעפער - 1 פּיסי .;
- קעז - 300 ג;
- פּאַטייטאָוז, עגגס - 2 פּקס .;
- קראָפּ - 2 באַנטשאַז;
- זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז.
צוגרייטונג
- קלייַבן פֿאַר אַ סאַלאַט אַ קוואַדראַט כאַנגק פון קעז, שנייַדן אַוועק 5-6 רעקטאַנגגיאַלער סלייסיז, זעמל יעדער אין אַ זעמל, לאָזן אין די וואַרעמקייַט אויף אַ טעלער מיט אַ נעט אַראָפּ.
- צעהאַקן די שינקע, פעפער, בוילד פּאַטייטאָוז און עגגס.
- לייג די פרייד קעז רעזאַדו, מייַאָנעז, זאַלץ, מישן.
- ווי אנדערע סאַלאַדס פֿאַר די New יאר ס טיש, די שיסל קענען זיין געמאכט אין קרעמאַנקאַה אָדער אין אַ גענעראַל טראַנספּעראַנט סאַלאַט שיסל. שפּריצן די דנאָ און ייליק ווענט פון קיילים מיט קראָפּ.
- פּלאָמבירן דעם קאַנטיינער מיט אַ סאַלאַט, אַרייַנלייגן אין די צענטער קעז ראָללס-ליכט, יעדער לייגן אַ "פלאַם" פון פעפער.
"New יאר באַלל" סאַלאַט - רעצעפּט
ונלימיטעד פּאַסאַבילאַטיז פֿאַר קולינאַריש שאפן זענען געעפנט דורך שיין סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר, דעקערייטאַד אין די פאָרעם פון ניטל דעקעריישאַנז. די שיסל קענען זיין דעקערייטאַד דורך קאַנעקטינג אַלע דיין פאַנטאַזיע און ניצן פּראָדוקטן און ינגרידיאַנץ וואָס זענען בנימצא און געזונט קאַמביינד מיט די גרונט ינגרידיאַנץ פון די פֿאַרבייַסן.
ינגרידיאַנץ:
- שינקע - 200 ג;
- גרין עפּל - 1 שטיק;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קעז - 100 ג;
- ניסלעך - אַ האַנדפול;
- קנאָבל - 1-2 ציין;
- זאַלץ, פעפער, מייַאָנעז, פּעטרעשקע, מילגרוים זאמען.
צוגרייטונג
- רעפטל די שינקע, עפּל, בוילד עגגס.
- לייגן קעז, קנאָבל, ניסלעך און פּעטרעשקע.
- צייַטן די סאַלאַט מיט מייַאָנעז, לייגן זאַלץ, שטעלן אויף אַ שיסל, געבן די פאָרעם פון אַ האַלבקייַלעך.
- שמירן די ייבערפלאַך מיט מייַאָנעז, באַצירן מיט מילגרוים זאמען, פּראָטעין אָדער אנדערע פּראָדוקטן אין דיסקרעשאַן.
- העסאָפע די סאַלאַט "ניו יאר פּילקע" ימפּראַווייזד פון פאַרמייַדן אָדער גרינס פאַסאַנינג.
"New יאר ס סערפּענטינע" - סאַלאַט
ווי פילע אנדערע ליכט סאַלאַדס פֿאַר די ניו יאָר, "ניו יאר ס סערפּענטינע" איז צוגעגרייט אין בלויז אַ ביסל מינוט. דער נאָמען פון די אַפּפּעטיזער דזשאַסטאַפייז רעכט צו דער טומל פון פארבן געניצט קאַמפּאָונאַנץ. דער העל אויסזען, ווי געזונט ווי די ויסגעצייכנט טעם פון די סנאַקק באקומען, איז קאָנסיסטענט מיט דער טעמע פון די סעודה.
ינגרידיאַנץ:
- סערוועלאַט און קאָרעיִש קעראַץ - 100 ג;
- קעז און פריש וגערקע - 50 ג;
- קאַנד פּאַפּשוי - 200 ג;
- מייַאָנעז, זאַלץ.
צוגרייטונג
- רייַז סיראָבאָלעט, וגערקע, מאָל קעז.
- פאַרבינדן די ינגרידיאַנץ, לייגן קעראַץ, מייַאָנעז, זאַלץ, מישן.
סאַלאַט «ניו יאר ס זייגער»
געלערנט סאַלאַדס פֿאַר די New יאר פון די דאָג אין 2018, און סעלעקטינג דער בעסטער, איר זאָל באַטראַכטן די ווערסיע פון די סנאַקק "New יאר ס זייגער". אַרראָווס און רוימער נומעראַלס זענען רובֿ קאַנוויניאַנטלי שנייַדן פון בוילד אָדער קאָרעיִש קעראַץ. צו באַצירן די שיסל ניצן אַ רינג פון אַ שפּאַלטן באַקינג שיסל, באַשטעטיקן עס אויף אַ ברייט שיסל.
ינגרידיאַנץ:
- בוילד הינדל פלייש - 450 ג;
- פּרונז - 220 ג;
- קעז, וואָלנאַץ און מייַאָנעז - 150 ג;
- עגגס בוילד - 7-8 ברעקלעך;
- זאַלץ, וועדזשטאַבאַלז און גרינז פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
- רעפטל די פיליץ, פּרונז.
- רייַבן די קעז, סעפּעראַטלי סקוועראַלז און יאָוקס, מאָל די ניסלעך.
- לייגן לייַערס פון הינדל, יאָוקס, פּרונז, קעז, ניסלעך און סקוועראַלז, פלייווערינג יעדער מיט מייַאָנעז, חוץ פֿאַר די יענער.
- באַצירן די זייגער פֿאַר די ניו יאָר, ארויפלייגן אַראָוז און נומערן און דעקערייטינג די שיסל צו טעם.