למשל, איר ווארטן פֿאַר אַ קליין פירמע צו פייַערן אַ געשעעניש אָדער געלעגנהייַט און טראַכטן דורך די מעניו. סאַלאַט אין קערב איז אַ גוט געדאַנק פֿאַר אַ פייַערלעך טיש. דער קאָרב קענען זיין זייער אַנדערש.
ווי צו גרייטן סאַלאַט שיסל?
פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען קויפן פאַרטיק (אָדער אויב נישט צו פויל) באַקן קערב פֿאַר סאַלאַט פון זאַמד אָדער בלאָז געבעקס (ספּעציעל פֿאַר מאָולדז). עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די קאָרב פון שאָרטקאַקע איז מער פּאַסיק פֿאַר זיס פאַרבייַסן סאַלאַדס, פון בלאָז פֿאַר די זעלבע - פֿאַר קיין.
עטלעכע סאַלאַדס קענען זיין געדינט אין אַזוי-גערופן מאַראַנץ קערב, עס וועט קוקן זייער אָריגינעל, שיין און באַקוועם, אין דערצו, די סעלז פון סיטרוס פרוכט ליידז וואַלאַטאַל עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז אין דעם אָרט און האט אַ וואוילגעפעלן אַטראַקטיוו קאָלירן און אויסזען, וואָס ינקריסיז די שטימונג פון יענע געזעסן בייַ די טיש. "מאַראַנץ" קערב זענען פשוט געטאן: אויף די סקאָרינקע פון אַ מאַראַנץ מאַכן אַ קייַלעכיק שנייַדן אַריבער דעם צענטער (אין דער שטייגער פון דעם עקוואַטאָר) און קערפאַלי באַזייַטיקן די האַלווז פון די שאָלעכץ, טריינג נישט צו שעדיקן. איר קענען מאַכן אַ קאַרב אין אַ זיגזאַג, דעמאָלט אויף די ברעג וועט זיין דענטיקעס. אזוי, איר וועט באַקומען צוויי קאַנטיינערז אין די פאָרעם פון אַ האַלבקייַלעך יעדער.
"מאַראַנץ" קערב זענען ספּעציעל גוט פֿאַר ליכט פאַרבייַסן פרוכט סאַלאַדס אין פוסיאָן נוסח מיט מילד פילינגז פון יאָגורט און קרימי קרימי סאָסיז אָדער פֿאַר מער האַרציק סאַלאַדס וואָס פאַרבינדן פלייש, אָדער פיש (און / אָדער סעאַפאָאָד) מיט פירות.
רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט אין מאַראַנץ קערב
ינגרידיאַנץ:
- כאַזער בייקאָן סמאָוקט (אָדער בריסקעט, שינקע, בוילד הינדל ווייַס פלייש);
- bananas אַ ביסל ומצייַטיק;
- קעז;
- יונגע אָליוועס אָן פּיץ;
- קיווי פרוכט;
- קנאָבל;
- לייַם אָדער לימענע;
- הייס רויט הייס פעפער;
- דיק נאַטירלעך ונסווענסט יאָגורט אָדער קרעם;
- קאָריאַנדער בלעטער און פּעטרעשקע פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
ערשטער, מיר גרייטן די פּלאָמבע. אין יאָגורט אָדער קרעם, לייגן לייַם אָדער לימענע זאַפט, געהאַקט קנאָבל און צייַט מיט הייס פעפער. לאָזן גיסן ינפיוזשאַן. ווען עס וועט זיין נייטיק צו פּלאָמבירן די סאַלאַט,
בעקאָן שנייַדן אין קליין קיובז, הזיתים - קרייזן, bananas - קרייזן אָדער קלענערער, קיווי - אַרביטראַריש. פאַרבינדן אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל. לייג די פּלאָמבירן און מישן. פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט "מאַראַנץ" קערב. שפּריצן מיט גרייטיד קעז און באַצירן מיט ליפי גרינז.
אויב איר ווילט, איר קענען קאָמפּליצירן די רעצעפּט דורך לייגן אַ געמיש פון קאַקאַאָ פּודער מיט פּאַודערד צוקער (פאַרהעלטעניש 2: 1, אָדער 1: 1) צו די פילונג - אַזוי דער סאַלאַט ווערט אַפֿילו מער ראַפינירט און טשיקאַווע. צו דעם שיסל, עס איז גוט צו דינען טעקווילאַ מיט לייַם אָדער אַ קאָקטייל פון דזשין (מאַשקע, ראַם) מיט ליכט ווערמוט (מאַרטיני) און פריש מאַראַנץ זאַפט .