פון אונדזער רעסאַפּיז איר וועט לערנען ווי צו קאָכן אַ פּיר שטיקל אין אַ מולטיוואַריאַטע. דאַנק צו די גלענצנדיק פּראָפּערטיעס פון פּערז, די פאַרבייַסן טורנס אויס צו זיין ינקרעדאַבלי זאַפטיק און פשוט געשמאַק.
רעצעפּט פֿאַר אַ פּשוט באַרנע פּיראָג אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 165 ג;
- עגגס - 3 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 100 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- פּוטער - 25 ג;
- וואַניללין - צו טעם;
- פּערז - 550 ג.
צוגרייטונג
צו די יאָוקס, לייגן די צוקער און שלאָגן עס מיט אַ וויסק אָדער אַ מיקסער ביז די זיס קריסטאַלז זענען גאָר צעלאָזן. דעמאָלט גיסן די פריער סיעוועד מעל, באַקינג פּודער און מישן. טשילד פּראָטעינס זענען צעבראכן אין אַ דיק, דיק פּינע מיט די זאַל דערצו, קערפאַלי ינסערטאַד אין די טייג און געמישט ביז כאָומאַדזשיניאַס.
דער דנאָ פון די קאַרטון איז בישליימעס סמירד מיט פּוטער און ליינד מיט פּאַרמעט שנייַדן אויס אין פאָרעם, אַמאָל ווידער מיר לובראַקייט די בוימל מיט פּאַפּיר און רייַבן עס לייטלי מיט צוקער. פּערז זענען געוואשן, טרוקן טרוקן, מיר באַקומען באַפרייַען פון די פּעדיסעלס און קאָרעס מיט זאמען און שנייַדן איין פרוכט מיט שיין ציכטיק סלייסיז, און די מנוחה דורך אַרביטראַריש סלייסאַז אָדער קיובז. אין די דנאָ פון די קאַנטיינער מיר לייגן אויס די פער-שייפּט סעגמאַנץ אין אַ קרייַז, און די אנדערע סלייסיז זענען געמישט מיט די טייג, שיפטיד צו די לאָבולעס און לעוואַלד. אויסקלייַבן די "באַקינג" מאָדע אויף די אַרויסווייַזן און צוגרייטן דעם שטיקל פֿאַר זעכציק מינוט.
ווען גרייט, מיר באַזייַטיקן די שטיקל דורך ניצן די גריל פֿאַר סטימינג, אַראָפּנעמען די בויגן פון פּאַרמעט און דינען עס צו די טיש, אויב געוואלט, דעקערייטינג די שפּיץ פון די פאַרבייַסן מיט פּאַודערד צוקער.
סימילאַרלי, איר קענען צוגרייטן אַ באַרנע-עפּל פּיראָג אין אַ מולטיוואַרק, ריפּלייסינג העלפט אַ באַרנע מיט apples.
קורד-באַרנע פּיראָג אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 240 ג;
- פּוטער - 210 ג;
- הייַזקע קעז - 550 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 125 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- פּערז - 750 ג;
- וואַניללין אָדער וואַניל צוקער.
צוגרייטונג
געזונט טשילד פּוטער איז דורכגעגאנגען דורך אַ גרויס כאַבאַרניק, געמישט מיט סיפטיד מעל, הייַזקע קעז, לייגן צוויי דריטס פון אַלע צוקער, וואַניל אָדער וואַניל צוקער צו געשמאַק און מישן געזונט. דעמאָלט פאַרשפּרייטן די ריזאַלטינג הייַזקע קעז טייג אין וילד
די געוואשן פּערז זענען שנייַדן אין דין סלייסיז און געשטעלט אין קורד פאָרעם. מיר פּריטרושיווייַעם אויף שפּיץ פון די רוען צוקער און צוגרייטן אַ שיסל פֿאַר זעכציק מינוט אין די "באַקן". עפענען די דעקל פון די מיטל און לאָזן עס אין די "העאַטינג" מאָדע פֿאַר אנדערן צוואַנציק מינוט. איצט מיר געבן די פּיראָג גאָר קיל, און עקסטראַקט עס פון די מולטיקאַסט ניצן די פּאַרמעט ריבאַנז סטאַקט אויף די דנאָ.