פּאַנטש איז אַ וויידלי באקאנט אַלקאָהאָל קאָקטייל איבער דער וועלט, מיט זייַן זאַץ פאַרשידן פירות און דזשוסאַז. דעם וניווערסאַל טרינקען בישליימעס קאַמפּלאַמאַנץ קיין פּאַרטיי. דעפּענדינג אויף די פאָרמולע, עס קענען זיין געדינט ווי קאַלט און הייס. מיר וועלן באַטראַכטן מיט איר ווי צו צוגרייטן אַ פרוכט זעץ, אין פאַרשידן ווערייישאַנז.
פרוכט זעץ רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער 750 מל;
- ראַם - 350 מל;
- שוואַרץ בלאַט טיי - 2 צפּ.
- צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- לימענע - 1 שטיק;
- פרוכט - פֿאַר באַפּוצונג;
- מאַראַנץ - 1 פּיסי.
צוגרייטונג
מיר מאַכן די טיי הייס, אָבער ניט בוילינג וואַסער, מיר באַשטיין 15 מינוט און פילטער דורך אַ זייַער. דעריבער גיסן אין ראַם, שטעלן צוקער און לייגן פרעשלי סקוויזד זאַפט פון מאַראַנץ און לימענע. ונ דורך מישן אַלץ, גיסן די געמיש אין אַ פאַן און היץ עס אויף די פייַער פֿאַר וועגן 15 מינוט. דעמאָלט גיסן די גרייט הייס פּאַנטש אויף סעראַמיק טעפּלעך, באַצירן מיט פרוכט סלייסאַז און דינען עס צו די טיש.
ניט-אַלקאָהאָליקער פרוכט זעץ
ינגרידיאַנץ:
- וואַסער - 2 זאכן;
- צוקער - 2 זאכן;
- מאַראַנץ זאַפט - 3 זאכן;
- עפּל זאַפט - 2 זאכן;
- אַנאַנאַס זאַפט - 3 זאכן;
- קרעם-סאָדע - 2 ליטער;
- ניטאַלקאָהאָליק ינגבער ביר - 1 ל;
- פרוכט סלייסט - 2 טבספּ.
צוגרייטונג
צוקער סאַליאַבאַל אין וואַסער, היץ די סירעפּ און ווען עס בוילז, פאַרגרעסערן די היץ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. אין אַ גרויס טראַנספּעראַנט שיסל, מישן אַלע די דזשוסאַז, סירעפּ און ברעקלעך פון פרוכט. מיר לאָזן די געמיש צו אַראָפאַנג פֿאַר וועגן 1 שעה. תיכף איידער געדינט, גיסן אין די שיסל פון קרעם-סאָדע און ניט-אַלקאָהאָליקער ינגבער ביר צו געבן די טרינקען אַ ויסערגעוויינלעך עפערוועסשענס.
פרוכט זעץ מיט אַפּראַקאַץ
ינגרידיאַנץ:
- אַפּריקאָס - 200 ג;
- אַפּריקאָס זאַפט - 2 זאכן;
- שאַמפּאַניער - 2 זאכן;
- מינעראַל וואַסער - 1 טבספּ.
צוגרייטונג
דער זאַפט איז געמישט מיט שאַמפּאַניער און מינעראַל וואַסער. לייג די אַפּריקאָס שנייַדן אין ברעקלעך, מישן, גיסן אַ פּאַנטש אויף די ברילן, פארווארפן אין יעדער ייַז קיובז און דעקערייטינג לויט דיין פאַרלאַנג.
קאַלט פרוכט זעץ
ינגרידיאַנץ:
- מאַראַנץ, אַנאַנאַס, לימענע זאַפט - 100 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- קאַרש - 15 ברעקלעך;
- טרוסקאַווקע - צו טעם;
- באַנאַנע - 5 ברעקלעך;
- מאַראַנץ - 4 פּקס .;
- קאָניאַק - 150 מל.
צוגרייטונג
אין אַ גרויס שיסל, מישן אַלע די פרוכט דזשוסאַז, לייגן קאָניאַק און דעקן מיט צוקער. פירות פּילד, שנייַדן אין סלייסיז, און פון די טשעריז מיר באַזייַטיקן די ביינער. איצט שטעלן די פרוכט צו זאַפט מיט קאָניאַק, מישן, גיסן אין די ברילן און קיל, לייגן ייַז קיובז.