קאַווענע זאַפט איז ראַרעלי געפונען צווישן די קראָם סאָרטירונג, אָבער, מיר אַלע וויסן אַז די קאַווענע איז פול פון פליסיק און בישליימעס פּאַסיק פֿאַר דורכפאָר דורך די דזשויסער. גרייט געמאכט קאַווענע פריש איז געשמאַק אין זיך, אין דער געזעלשאַפט פון אנדערע דזשוסאַז אָדער ווי אַ באַזע פֿאַר אַלקאָהאָליק קאַקטיילז. אַלע דרייַ אָפּציעס מיר וועלן באַטראַכטן אין די רעסאַפּיז אונטן.
קאַווענע פריש - רעצעפּט
דאס רעפרעשינג קאַווענע טרינקען איז אַ גרויס וועג צו קעמפן די דאָרשטיק וואָס וועט זיין ינדזשויד דורך קינדער און אַדאַלץ. א קליין סומע פון סיטריק זויער וועט העלפן צו ונטערשטרייַכן די נאַטירלעך זיסקייַט פון די זאַפט.
ינגרידיאַנץ:
- קובעס פון קאַווענע פלייש - 3 זאכן;
- לימענע זאַפט - 15 מל;
- האָניק אָדער אַגאַווע סירעפּ - צו טעם.
צוגרייטונג
פאַרריכטן די פּאַפּ פון די קאַווענע פון די זאמען, אויב דיין דזשויסער איז נישט ביכולת צו פילטער זיי. פאָרן די קאַווענע דורך די מיטל און מישן די סירעפּ מיט לימענע זאַפט. אויב די נאַטירלעך זיסקייַט פון די בעריז איז ניט גענוג, איר קענען שטענדיק לייגן זאַפט מיט האָניק אָדער אַגאַווע סירעפּ, און אַ פּאָר פון אייז קובעס וועט צושטעלן אַ רעפרעשינג ווירקונג.
קאַווענע פריש אין אַ בלענדער
קאַווענע פלייש אויף די לייב ס ייַנטיילן איז פון וואַסער, און דעריבער די זאַפט פון עס איז נישט דאַווקע צו פאָרן דורך די דזשויסער, עס איז גענוג צו נוצן אַ פּשוט בלענדער און לייגן קאַווענע מיט אַ קליין סומע פון וואַסער.
נעמען אַ קילאָ פון קאַווענע פּאַפּ און ריין עס פון די זאמען. שטעלן די ברעקלעך פון קאַווענע אין אַ בלענדער און וויסק. אויב איר געכאפט אַ ניט צו זאַפטיק יאַגדע און גרייט וויפּט פּאַפּ מער ווי אַ צעקוועטשן - גיסן אַ ביסל וואַסער, אַנדערש לייגן זאַפט מיט לימענע זאַפט אָדער האָניק צו טעם, דעמאָלט גיסן אין ברילן און דינען מיט ייַז קובעס.
קאַווענע מעלאָן פריש
דער בעסטער שוטעף קאַווענע בעשאַס די "סאַמעט צייַט" - אַ מעלאָן. מיר באַשלאָסן צו מישן די זאַפט פון ביידע פירות אין די פראַמעוואָרק פון דעם רעצעפּט און עס פארקערט אויס געשמאַק.
צוגרייטן גלייַך טיילן פון מעלאָן פּאַפּ און קאַווענע, פון די לעצטע באַזייַטיקן אַלע ביינער. שטעלן די צוגעגרייט פרוכט אין אַ שיסל פון בלענדער און וויסק ביז גלאַט. דילוטע די צוגעגרייט מאַשט פּאַטייטאָוז מיט ייסט וואַסער אָדער ייַז סלייסיז, און אויב די מעלאָן און קאַווענע סוויץ זענען נישט גענוג - גיסן אין האָניק ווי געזונט.
ווי צו מאַכן אַ פאַרפרוירן קאַווענע פריש?
איר קענען אויך קיל מיט פאַרפרוירן קאַווענע זאַפט, וואָס קענען זיין סאַפּלאַמענטאַד מיט דזשוסאַז פון אנדערע בעריז און פירות אָדער אַלקאָהאָל, ווי מיר וועלן ווייַטער.
ינגרידיאַנץ:
- ברעקלעך פון קאַווענע - 8 זאכן;
- טעקווילאַ - 175 מל;
- לייַם זאַפט - 11 מל;
- גראַנולאַטעד צוקער - 45 ג.
צוגרייטונג
ווהיסק אַלע די ינגרידיאַנץ מיט אַ בלענדער און גיסן די טאַקילאַ זאַפט אין דעם קאַנטיינער. פרירן צוויי שעה, און דעמאָלט פאַרשפּרייטן מיט אַ לעפל אויף די ברילן.
קאַווענע פריש מיט אַלקאָהאָל
פילע פון אונדז זענען באַקאַנט מיט די קלאַסיש קאָקטייל "מימאָסאַ" - אַ געמיש פון גאַזירטע ווייַן מיט מאַראַנץ זאַפט. וואָס פּריווענץ איר פון טאָן עפּעס ווי וואָס מיט קאַווענע אין די באַזע?
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר זאַפט:
- פּאַפּ פון קאַווענע - 4 זאכן;
- זאַפט פון 2-3 לימעס;
- צוקער סירעפּ - צו טעם.
פֿאַר אַ קאָקטייל:
- אַ פלאַש פון גאַזירטע ווייַן;
- סלייסיז פון קאַווענע און מינט גרין פֿאַר באַפּוצונג.
צוגרייטונג
דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו מאַכן פריש קאַווענע,
איידער מימאָסאַ צוגרייטונג, מינץ פון אַ קאָקטייל איז יקסטראַקטיד, און די ריזאַלטינג זאַפט איז אויסגעגאסן אין די גלאז פון די פלוט, פילונג די יענער מיט וועגן 1/3. די מנוחה פון דעם באַנד איז אָנגעפילט מיט שאַמפּאַניער. באַצירן די גלאז מיט אַ רעפטל פון קאַווענע און מינץ בלעטער איידער געדינט.