פון טשעריז אין אַ צייַט עס איז מעגלעך צו מאַכן אַ פּלאַץ פון סטאַקס. אין דעם אַרטיקל, מיר וועט זאָגן איר ווי צו קאָכן אין די שטוב אַ שמעקנדיק קאַרש ליקער וואָס וועט וואַרעם איר אויף אַ קאַלט ווינטער אָוונט.
קאַרש פּאָרינג אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- וואָדקאַ - 2.5 ליטער;
- קאַרש רייפּ - 3 קג;
- וואַסער - 2.5 ליטער;
- גראַניאַלער צוקער - 0,5 קג.
צוגרייטונג
רייווז בעריז, מיר סאָרט אויס, רימוווינג די קאַליע טשעריז. דערנאך מיר פּלאָמבירן זיי אין 3 ליטער קאַנס "אויף די פּלייצעס". Vodka pour cherry. די פליסיק מדרגה זאָל זיין 2.5 סענטימעטער העכער די מדרגה פון בעריז. מיר אַראָפּנעמען די באַנקס פון די וואָך פֿאַר 2. עס טוט נישט ענין ווו זיי שטיין - איר קענען לייגן עס אין די קעלער, אָדער איר קענען לאָזן עס אין די צימער. נאָך אַז מיר פילטער די בעריז דורך אַ קאַלאַנדער, און די פליסיק איז אויסגעגאסן ווידער אין די דזשאַרז. איצט מיר ריין זיי אין אַ קאַלט אָרט.
און די בעריז זענען געלייגט ווידער אויף די באַנקס און באדעקט מיט צוקער. מיר אויך לאָזן זיי פֿאַר 2 וואָכן. אין די סוף פון די צייט, צונויפגיסן די פליסיק וואָס איז געווען אפגעשיידט ווידער, און מישן עס מיט די וואָס איז גענומען צו די קעלער. די באקומען טרינקען ווידער שטעלן אין אַ קיל פּלאַץ און "מאַכן" ווייַטער.
אַזוי, פּלאָמבירן די בעריז אין דזשאַרז מיט וואַסער. בלויז איר דאַרפֿן צו נעמען אַ פרילינג אָדער געזונט וואַסער, אָבער נישט אַ צאַפּן. מיר אויך באַזייַטיקן זיי פֿאַר 2 וואָכן אין די קעלער, אָן פערגעטינג צו מאַך זיי פּיריאַדיקלי. נאָך די ספּעסאַפייד צייַט, די פליסיק איז ויסגעשעפּט און געמישט מיט די סטאַקס וואָס זענען צוגעגרייט פריער. אַלע, איצט, לעסאָף, די קאַרש פּאָרינג אויף מאַשקע איז גרייט!
קאַרש ליקער ניט וואָדקאַ
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש - 2 קג;
- וואַסער - 1 גלאז;
- צוקער - 800 ג.
צוגרייטונג
געוואשן טשעריז זענען געשטעלט אין אַ 3 ליטער סלוי, פּאָרינג צוקער. מיר גיסן אין וואַסער. ביטע טאָן אַז די דזשאַרז זאָל נישט זיין אָנגעפילט צו די זייער ברעג, זינט בעשאַס פערמאַנטיישאַן, די קאַרש וועט העכערונג. איצט מיט די הילף פון אַ ראָולינג-שטיפט מיר ניד בעריז. דערנאך מיר שטעלן אויף די סלוי אַ מעדיציניש הענטשקע און פאַרריכטן עס מיט אַ גומע באַנד אויף די האַלדז. און אין איין אָרט אויף די הענטשקע מיר מאַכן אַ פּאַנגקטשער מיט אַ דין נאָדל. מיר שטעלן דעם סלוי אין אַ וואַרעם אָרט. ביסלעכווייַז, די קאַרש וועט אָנהייבן צו וואַנדערן, און דער הענטשקע וועט אַקאָרדינגלי זיין אָנגעפילט מיט לופט. די ווילינגנאַס פון די פילונג איז באשלאסן דורך די נאַטור פון די הענטשקע. אַמאָל עס פאלן, די פּראָדוקט איז גרייט.
פּאָרינג קרויס קלעם
ינגרידיאַנץ:
- קאַרש קלעם - 500 ג;
- וואָדקאַ - 1.3 ליטער.
צוגרייטונג
קלעם שטעלן אין אַ 2 ליטער סלוי און גיסן מאַשקע. אין אַ טונקל אָרט מיר קענען שטיין 15 טעג. מיר קערפאַלי אַוועקלייגן די ריזאַלטינג פילונג, פילטער עס, גיסן עס אויף לאגלען און קראָם עס אין אַ קיל פינצטער אָרט.