לינגאָנבעררי איז אַ געשמאַק און געזונט וואַלד יאַגדע. אמת, עס איז ראַרעלי געניצט אין אונדזער דיעטע, און מיסטראַסיז קלייַבן מער טראדיציאנעלן אָפּציעס פֿאַר מאכן קאַמפּאַץ - apples, טשעריז, טשעריז, אַפּריקאָס, ראַזבעריז, סטראָבעריז. אויב איר האָבן די געלעגנהייט צו קאָכן קאַמפּאָוט פון קראַנבעריז, טאָן ניט פאַרפירן דעם געלעגנהייט אין קיין פאַל. די טרינקען וועט נישט נאָר זיין אַמייזינג צו דעם טעם, אָבער אויך נוצלעך. נאָך רעגולער נוצן פון קראַנבעריז העלפט מענטשן באַקומען באַפרייַען פון אַנעמיאַ, פּיוראַפייז בלוט, קערט אַ בלאַסאַמינג רייטלענ און טשירז אַרויף.
דער רעצעפּט פֿאַר קאַמפּאָוט פון קאָוובערריעס
ינגרידיאַנץ:
- קראַנבעריז - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 400 מל;
- וואַסער - 2 ל;
- לימענע - 0, 5 פּקס.
צוגרייטונג
איצט זאָגן איר ווי צו גרייטן קאַמפּאָוט פון קראַנבעריז. בעריז אויסגעשטעלט און פאַלן אונטער די זייער האַלדז אין אַ ריין סלוי. שנייַדן די לימענע סלייסאַז און לייגן צו די קאָוובעררי. פון די וואַסער און צוקער, מיר קאָכן די זיס סירעפּ פארויס. פּלאָמבירן דעם סירעפּ מיט בעריז און פּאַסטשערייז דעם סלוי מיט קאַמפּאָוט פֿאַר 15 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 85 דיגריז. נאָך דעם, ראָלל אַרויף די בוילד לידז און קראָם די טרינקען אין אַ טונקל קיל פּלאַץ.
קאַמפּאָוט פון לינגאָנבערריעס און apples
קאַמפּאָוט פון גרין apples און קראַנבעריז טורנס אַ ביסל זויער, אָבער זייער געשמאַק. דעם טרינקען בישליימעס קווענטשאַז דאָרשט און סייץ דיין גוף מיט אַ פּלאַץ פון נוצלעך וויטאַמינס.
ינגרידיאַנץ:
- קראַנבעריז - 2 קג;
- וואַסער - 4 ליטער;
- גרין apples - 1 קג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 קג.
צוגרייטונג
מיר פאָרשלאָגן איינער מער וועג ווי צו ברוען קאַמפּאָוט פון קאָוובערריעס. אַזוי, מיר נעמען צייַטיק בעריז, ינסאַליאַבאַל זיי, ריין זיי און לאָזן זיי גאָר טרוקן. מייַן apples, מיר ווישן און שנייַדן אין 8 גלייַך לאָבולעס, פריער קאַטינג אויס די מיטל. אין בוילינג וואַסער, מיר צעלאָזן צוקער, מיר שטעלן apples און קאָכן זיי פֿאַר וועגן 15 מינוט. נאָך דעם, דזשענטלי אַראָפּנעמען די לאָבולעס פון דעם יויך, און אַנשטאָט פון זיי מיר אָפּדאַך קראַנבעריז. מיר קאָכן עס ביז עס ווערט טראַנספּעראַנט, און אויך קערפאַלי באַזייַטיקן עס פון די סירעפּ. אַז ס אַלע, זשורעכלינעס- עפּל קאַמפּאָוז איז כּמעט גרייט. אין יעדער סלוי מיר לייגן אויף די דנאָ פון אַ ביסל בוילד apples און בעריז קראַנבעריז, גיסן קאַמפּאָוט און קערל די דעקל.
קאַמפּאָוט פון פּערז און קאָוובעררי
ינגרידיאַנץ:
- קאָוובעררי - 2 זאכן;
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 נומער;
- פּערז - 5 פּקס .;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
קאָוובעררי געוואשן ונ דורך אין ריין וואַסער און קערפאַלי באַזייַטיקן אַלע די צווייגן. פּערז זענען אויך מייַנע און שנייַדן אין קליין סלייסיז. נאָך דעם, שנייַדן די האַרץ מיט אַ שאַרף מעסער און באַזייַטיקן די זאמען. מיר פאַרזאָרגן די קאַנס דורך סטעראַלייזינג זיי אין אַ ויוון אָדער מיט פּאַרע. גיסן וואַסער אין די פּאַן, גיסן פּערז און קראַנבעריז. היץ אויף מיטל היץ און וואַרטן פֿאַר עס צו קאָכן. נאָך דעם, לייגן אַלע די צוקער, מישן און ווידער ברענגען צו אַ קאָכן. דעמאָלט מיר רעדוצירן די פלאַם פון די בורנער און קאָכן אונדזער קאַמפּאָוט פֿאַר וועגן 20 מינוט. נאָך אַ לויף פון צייַט, קער אַוועק די פייַער, דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל און פֿאַר וועגן 10 מינוט באַשטיין די גרייט טרינקען. דערנאך מיר גיסן די קאַמפּאָוז אויף די קאַנס און פאַרמאַכן עס מיט פּלאַסטיק קאָווערס.
קאַמפּאָוט פון לינגאָנבעררי אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- הונט רויז - 100 ג;
- דאַר פרוכט - 300 ג;
- קראַנבעריז - 100 ג;
- לינגאָנבעררי - 100 ג;
- צוקער - 1 נומער;
- וואַסער - 1 ליטער.
צוגרייטונג
דאַר פרוכט און דאָגראָסע ונ דורך געוואשן און שטעלן אין אַ שיסל מולטיוואַרקי. פון די שפּיץ מיר גיסן פאַרפרוירן בעריז פון קראַנבעריז און קראַנבעריז און צוקער. גיסן אין די שיסל ביז די לעצטע וואַסער צייכן, קער אויף די "קווענטשינג" מאָדע און וואַרטן וועגן 1 שעה. נאָך די געזונט סיגנאַל, קאַמפּאָוט פון קראַנבעריז און קראַנבעריז איז גרייט. מיר גיסן די טרינקען אין די קרוג, קיל עס און דינען עס צו די טיש.
קאַמפּאָונאַנץ פון קאָוובערריעס און בלובעריז
ינגרידיאַנץ:
- קאָוובעררי - 350 ג;
- בלובעריז - 300 ג;
- וואַסער - 2.5 ליטער;
- צוקער - 5 סט. spoons;
- לימענע שאָלעכץ - 1 לעפעלע;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
אין די בוילינג וואַסער מיר גיסן די צוקער, לייגן לימענע זאַפט און גרייטיד לימענע פּעסט. אַלע געמישט, פאַרשפּרייטן אין סירעפּ געוואשן בעריז און קאָכן פֿאַר 5 מינוט אויף אַ שוואַך פייַער. דערנאָך אַראָפּנעמען די פּאַן פון די טעלער, פאַרמאַכן די דעקל און לאָזן די קאַמפּאָוט ינפיוזד. איידער געדינט, מיר קיל די טרינקען, גיסן אין ברילן און מאַכן סלייסיז פון לימענע.