מיט דעם אָנקומען פון אַ הייס, הייס זומער, עס איז אַנלייקלי אַז ווער עס יז וועלן ווילן צו טרינקען הייס קאַווע אָדער טיי. רובֿ מסתּמא, אין דעם וועטער, מער ווי עפּעס אין דער וועלט איר ווילן צו מייַכל עפּעס קאַלט, שטאַרקעכץ און ינוויגערייטינג. פֿאַר אַלע קאַווע ליבהאבערס, עס איז אַ ויסגעצייכנט וועג אויס פון דעם סיטואַציע - אַ ויסגעצייכנט ווערסיע פון אַ געשמאַק טרינקען - גלאַס (אָדער גלאַס).
עס איז געווען ערשטער ינוועדיד אין פֿראַנקרייַך, און זינט דעמאָלט דעם טרינקען איז זייער פאַנד פון גורמז אַרום די וועלט. זייַן נאָמען איז באקומען פון די לאַטייַן וואָרט "ייַז". די קאַווע זיך איז אַ טרינקען מיט ייַז קרעם, וואָס איז זייער פאָלקס, ספּעציעל אין די זומער. פֿאַר די צוגרייטונג פון קאַווע גלאַססי פאַרשידענע ווערייאַטיז פון ייַז קרעם זענען געניצט: פּלאָמבי, עסקימאָ, קרעם-ברויל. גלאַס פֿאַר גלאַסס איז בעסטער צו קלייַבן אַ שישקע-שייפּט פאָרעם מיט אַ באַנד פון בעערעך 300 מל.
וסואַללי דעם טרינקען איז שיקער אין קאפייען, רעסטראַנץ, אָבער עס קענען זיין לייכט צוגעגרייט אין שטוב! עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר גלאַסס: מיט די דערצו פון שאָקאָלאַד און קרעם, קאַווע ליקער, קעראַמאַל ברעקלעך, צוקער פּודער, אאז"ו ו. אין קיין פאַל, ווי אַ רעזולטאַט, איר זאָל באַקומען אַ רעפרעשינג, זיס, שמעקנדיק טרינקען אַז וואַניל אָדער קרימי געשמאַק.
זאל ס קוק בייַ אַ ביסל רעסאַפּיז פֿאַר ווי צו מאַכן קאַווע גלייזיז אין שטוב און יבערראַשן הויזגעזינד מיטגלידער מיט זייער ומגעוויינטלעך אַבילאַטיז צו מאַכן אָריגינעל טרינקען.
דער רעצעפּט פֿאַר קאַווע
ינגרידיאַנץ:
- גראַנולאַטעד צוקער - 1 לעפעלע;
- פאַרפרוירן ייַז קרעם אָדער וואַניל - 100 ג;
- עספּרעסאָו קאַווע - 100 מל;
- שווער ביטער שאָקאָלאַד - 30 ג.
צוגרייטונג
ווי צו מאַכן קאַווע קוקן? אזוי, דער ערשטער זאַך מיר דאַרפֿן צו מאַכן קאַווע. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ קאַווע פאַבריקאַנט, איר קענען נוצן רעגע קאַווע. מיר גרייטן קאַווע דורך די געוויינטלעך אופֿן פֿאַר איר, לייגן צוקער צו געשמאַק און קיל. ווייַטער, מיר נעמען הויך גלאז ווייַן ברילן, שטעלן אויף די דנאָ פון יעדער ביסל ייַז קרעם און קערפאַלי גיסן קולד קאַווע. מיר שטעלן אין שטרוי שטרוי, פון אויבן מיר באַצירן מיט גרייטיד שאָקאָלאַד און דינען עס צו די טיש. אַז ס אַלע, אַ אַמייזינג טרינקען איז גרייט. עס קענען זיין געדינט מיט אַ קאַרש אָדער טרוסקאַווקע.
די רעצעפּט גלאַסאַט איז אויך מיט הייס, נישט טשילד, קאַווע. אין דערצו, איר קענען נעמען קאַווע אָדער שאָקאָלאַד ייַז קרעם געשמאַק. מאל, ווען פּריפּערינג גלאַסס, קאַווע ליקער אָדער קאָניאַק איז צוגעלייגט צו אים. אין אַלגעמיין, טאָן ניט זיין דערשראָקן צו פאַנאַסייז, ימפּראַווייז און איר וועט שטענדיק מצליח!
גלאַסס רעצעפּט מיט קרעם
ינגרידיאַנץ:
- ברוד קאַווע - 200 מל;
- וואַניל ייַז קרעם - 200 ג;
- שאָקאָלאַד סירעפּ - 2 טבספּ. spoons;
- קרעם 33% - 2 טבספּ. spoons;
- פּאַודערד צוקער - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
מיר ברו קאַווע ערשטער, אָדער קאָכן עס אין אַ קאַווע מאַשין. דעריבער לאָזן עס קיל אַראָפּ רעכט אַזוי אַז עס קען נישט באַקומען הייס. אין אַ הויך טראַנספּעראַנט גלאז מיר שטעלן אַ ביסל באַללס פון וואַניל ייַז קרעם און גיסן אויף שפּיץ, אויב געוואלט, שאָקאָלאַד סירעפּ. איצט פּלאָמבירן עס אַלע מיט טשילד קאַווע און דזשענטלי פאַרשפּרייטן די וויפּט קרעם פארויס. שפּריצן די טרינקען מיט פּאַודערד צוקער אָדער געהאַקט זיסוואַרג.
איר קענען, פון קורס, צוגרייטן די גלייס אין אַ ביסל אַנדערש וועג: ערשטער גיסן די קאַווע אין די ווייַן גלאז און בלויז שטעלן די ייַז קרעם פּילקע. אבער דאָס טוט נישט פאַרגליווערט די טעם פון דעם ווונדערלעך טרינקען.
איצט איר וויסן ווי צו צוגרייטן קאַווע גלאַס, און עס וועט דאַווקע באַצירן קיין פעסטיוו טיש אָדער נאָר אַ משפּחה מיטאָג! ברילן מיט דעם ויסגעצייכנט טרינקען זענען יוזשאַוואַלי שטעלן אויף אַ טעלער דעקערייטאַד מיט אַ קאַרווד פּאַפּיר סערוועטקע, און אַ פאַרבייַסן לעפל פֿאַר ייַז קרעם און 2 שטרוי פֿאַר קאַווע זענען ווייַטער. געדענקען אַז דעם טרינקען זאָל זיין געדינט מיד נאָך צוגרייטונג, אַזוי אַז די ייַז קרעם טוט נישט צעלאָזן.