קוואַס פון ציקאָריע

עס איז ניט נייטיק צו זיין אַ סיזאַנד קאָכן צו צוגרייטן אַ רעפרעשינג קוואַסס פון אייגן פּראָדוקציע. ניט ווי טרינקען טרינקען, דעם פּראָדוקט איז לעגאַמרע נאַטירלעך, און דעריבער כּולל אַ פּלאַץ פון אַקטיוו מייקראָואָרגאַניזאַמז וואָס האָבן אַ גרויס ווירקונג אויף די אַרבעט פון די קישקע און די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך ווי אַ גאַנץ.

קוואַס פון ציקאָריע וועט זיין דיין הויפּט ראַטעווען פון די זומער היץ דעם יאָר.

קוואַס פון ציקאָריע - רעצעפּט

אין דערצו צו די רעפרעשינג קולאַס פון די קוואַסס זיך, אַן אַפֿילו מער אַדאַטיוו אין די פאָרעם פון אַ לימענע וועט מוטיקן איר אַפֿילו מער. די פּראַנאַונסט לימענע טאַם און קוואַליטעט סיטרוס אַראָמאַ פון קוואַסס קענען זיין עלעמענטאַר פשוט.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

איידער איר מאַכן קוואַסס פון ציקאָריע, צוגרייטן אַ לימענע אַדאַטיוו דורך ביטינג אַ גאנצע לימענע מיט אַ בלענדער אין די קאַשע. די ריזאַלטינג קאַשע איז טראַנספערד אין די גאָז טאַש און אָרט אין אַ גרויס ינאַמאַלד קאַנטיינער. שטעלן אין די צוקער, לייגן די הייוון, ציקאָריע, און גיסן אַלע די וואַסער טעמפּעראַטורעס נאָר אויבן גוף טעמפּעראַטור. בעעמעס מישן די ינגרידיאַנץ ביז זיי זענען גאָר צעלאָזן, סטראַגאַלינג צו קוועטשן די לימענע מאַש אין די גאָז טאַש. ווען דער באַזע פון ​​קוואַסאַז ווערט כאָומאַדזשיניאַס, עס איז פארזוכט און סאַפּלאַמענטאַד מיט סיטריק זויער, אויב די נאַטירלעך זויער פון די צוגעגעבן לימענע מיינט צו זיין ניט גענוגיק. גיסן די צוקונפֿט קוואַס אין לאגלען, נאָענט און לאָזן די טרינקען צו וואַנדערן פֿאַר אַ פּאָר פון שעה אונטער דירעקט זונשייַן. קאָנטראָלירן די גרייטקייַט פון קוואַסס, גרינג צו סקוויזינג די פּלאַסטיק קאַנטיינער: אויב די פלאַש טוט נישט לענד זיך, קוואַסס איז גרייט.

ויסמייַדן יבעריק פערמאַנטיישאַן, אַנדערש אַ פאַרטיק טרינקען קענען גיין אויס זייער ינטאַקסאַקייטאַד. באָטטלעס מיט קוואַס לאָזן אין די קעלט איידער נוצן.

כאָוממייד קוואַסס מיט ציקאָריע

טרינקען מיט ציקאָריע אָפֿט דינען ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר קאַווע, אָבער אויב אין קוואַסס לייגן אַ געמיש פון רעגע קאַווע צוזאמען מיט די ציקאָריע פּודער, דעמאָלט דער גרייט טרינקען וועט נישט בלויז אָפּשטויסן דיין דאָרשטיק, אָבער אויך אַ ביסל ינוויגערייטינג.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

צוגרייטן צוקער סירעפּ דורך בוילינג צוקער צוזאמען מיט וואַסער ביז עס בוילז. אין די ריזאַלטינג לייזונג, צעפירן די ציקאָריע און קאַווע, לאָזן אַלץ צו קיל צו וואַרעם, גיסן אין די טרוקן הייוון. לאָזן די יקער פון קוואַסס פֿאַר פערמאַנטיישאַן אין די היץ פֿאַר וועגן 2 שעה. נאָך די צייַט, גיסן די סיטריק זויער, די טרינקען וועט מיד אָנהייבן צו פּינע. ווען די פּינע סעטאַלז, די צוגרייטונג פון קוואַסאַז פון ציקאָריע קענען זיין געהאלטן גאַנץ, ווי עס בלייבט בלויז צו גיסן קוואַס אין לאגלען און לאָזן ביז גאָר קולד.

קוואַס פון ציקאָריע מיט מינץ

מינץ איז איינער פון די הויפּט ינגרידיאַנץ פון רעפרעשינג זומער טרינקען. אַלע רעכט צו דער אויסגעדריקט מענטאָל געשמאַק, יידילי קאַמביינד מיט אַ ליכט זיסקייַט פון די קוואַסס זיך.

לייג מינץ געשמאַק פון די טרינקען קענען זיין ווי מיט פריש מינץ בלעטער, וואָס זענען האַלב צוזאַמען מיט צוקער סירעפּ, און מיט די הילף פון צומיש פון פעפערמינץ. די יענער קענען זיין געקויפט בייַ קיין אַפּטייק און צוגעלייגט צו פאַרטיק קוואַסס.

ינגרידיאַנץ:

צוגרייטונג

מיקסינג די וואַסער מיט צוקער, ברענגען די סירעפּ צו אַ קאָכן, צעפירן די ציקאָריע אין עס, לייגן די מינץ צומיש און לאָזן צו קילן צו אַ טעמפּעראַטור נישט יקסידיד 40 דיגריז. אין די ריזאַלטינג סירעפּ, גיסן די הייוון, און דילוטינג זיי, גיסן קוואַסס אויף די יקער פון ציקאָריע אין לאגלען און לאָזן צו וואַנדערן אין די היץ פֿאַר די נאַכט. איידער נוצן, גאָר קיל די טרינקען.