שאָקאָלאַד שטיקל מיט פליסיק פילונג איז אַ פראנצויזיש פאַרבייַסן, אויך באקאנט ווי שאָקאָלאַד פאָנדאַנט. עס איז צוגעגרייט מיט ביטער טונקל שאָקאָלאַד און געדינט נאָר הייס, אָפֿט מיט וואַניל ייַז קרעם. רעכט צו דער בעשאָלעם קורץ קוקינג צייַט אַרויס, די שטיקל איז בייקט, און ין האט אַ פליסיק קאָנסיסטענסי.
דער טעם פון דעם שיינע פאַרבייַסן איז פשוט גוואַלדיק, ספּעציעל ווען באשאפן דורך זיין אייגן הענט. זאל ס קאָכן!
שאָקאָלאַד מאַפאַנז מיט פליסיק פילונג - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 60 ג;
- יי יאָוקס - 3 ברעקלעך;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- גראַנולאַטעד צוקער - 50 ג;
- פּוטער - 100 ג;
- זאַלץ - 3 ג;
- פינצטער שאָקאָלאַד - 200 ג.
צוגרייטונג
באַטער איז שנייַדן אין פּוטער, און שאָקאָלאַד איז צעבראכן אין קובעס, פאָולדאַד אין אַ טיף שיסל און דערטרינקען אין אַ וואַסער וואַנע אָדער אין אַ מייקראַווייוו ויוון, סטערינג. עגגס מיט יאָוקס וויסק אין אַ קאַנטיינער פון אַ פּאַסיק גרייס מיט גראַנולאַטעד צוקער, ביז די פאָרמירונג פון אַ דיק פּינע. דעמאָלט גיסן די ניט-הייס שאָקאָלאַד-ייל געמיש אין די קיילים מיט יי מאַסע און גערודער. לייג די סיפטיד מעל מיט זאַלץ און דזשענטלי, אָבער געשווינד מישן ביז כאָומאַדזשיניאַס.
מיר פּלאָמבירן מיט די ריזאַלטינג מאַסע פון די שטיקל פורעם, אָן פערגעטינג צו סמיר מיט ייל פריער, און לייגן עס אין די ויוון, פּרעהעאַטעד אין שטייַגן צו 200 דיגריז פֿאַר 7-10 מינוט. ווי די מאַפאַנז זענען אויפגעשטאנען און קראַקס דערשייַנען אויף זייער ייבערפלאַך - מיר באַקומען אויס פון די ויוון.
מיר דינען הייס שאָקאָלאַד קייקס מיט פליסיק פילונג מיט וואַניל ייַז קרעם און קיין בעריז.
דער טייג פֿאַר מאַכן אַזאַ קאַפּקייקס איז בישליימעס אפגעהיט אין די פרידזשידער פֿאַר צוויי טעג. ווען ניצן אַ קאַלט טייג, די קוקינג צייַט זאָל זיין געוואקסן צו צען צו צוועלף מינוט.
פראנצויזיש מאַפאַנז מיט האָזנ ניסל און פליסיק פילונג
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 55 ג;
- קראַשט האָזענע ניסלעך - 50 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- ווייך פּוטער - 60 ג;
- שאָקאָלאַד-נוס מאַסע - 1 טבספּ. לעפל;
- קאַקאַאָ פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- באַקינג פּודער - 3 ג;
- זאַלץ ים - קניפּ;
- שאָקאָלאַד ביטער - 100 ג.
צוגרייטונג
שאָקאָלאַד איז צעבראכן אין ברעקלעך, פאָולדיד אין אַ טיף שיסל און צעלאָזן אין אַ וואַסער וואַנע. לייג די שאָקאָלאַד-נוס מאַסע, ווייך פּוטער און וואַרעם עס ביז עס דיסאַלווז, סטערינג. דעמאָלט שלאָגן די עגגס, שפּריצן אַ ביסל צוקער פּודער, צו אַ דיק און דיק פּינע, לייגן די טרוקן מאַסע באקומען דורך מיקסינג די סיפטיד מעל מיט אַ באַקינג פּודער, זאַלץ און קאַקאַאָ פּודער, גיסן קראַשעד האָזנ ניסל און קאָך ביז גלאַט. מיר פאָרשטעלן אַ ציכטיק, אָבער געשווינד באקומען געמיש אין אַ ביסל קולד שאָקאָלאַד מאַסע. מיר גיסן אין פאַר-צוגעגרייט רינגס פֿאַר באַקינג, ליינד מיט יילד פּאַרמעט פּאַפּיר און אינסטאַלירן אויף אַ פּאַן באדעקט מיט דער זעלביקער אָילעד בויגן פון פּאַפּיר. מיר שיקן עס צו די ויוון פריער העאַטעד צו 200 דיגריז פֿאַר זיבן מינוט.
נאָך די צייַט, מיר נעמען די מאַפאַנז, רייזינג די רינגס, און מיד דינען זיי אויף אַ טעלער מיט וואַניל ייַז קרעם. און הנאה!
איר קענען אויך שפּריצן צוקער מאַפאַנז אויף שפּיץ און שטעלן אַ ביסל בעריז פון ראַזבעריז, בלאַקבעריז אָדער בלובעריז.
שאָקאָלאַד שטיקל מיט פליסיק פילונג אין אַ מייקראַווייוו ויוון
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 4 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 1 טבספּ. לעפל;
- יי - 1 שטיק;
- גראַנולאַטעד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- קאַקאַאָ פּודער - 2 טבספּ. spoons;
- צימערינג - קניפּ;
- גרינס ראַפינירט אָדער פּוטער פֿאַר טעפּל לובריקיישאַן;
- טונקל שאָקאָלאַד קענען זיין ניסלעך - 75 ג.
צוגרייטונג
ווהיסק די יי געזונט מיט צוקער, לייגן סיפטיד מעל געמישט מיט קאַקאַאָ פּודער און צימערינג, מישן ביז גלאַט, לייגן וואַסער, שאָקאָלאַד, צעבראכן אין ברעקלעך, מישן ווידער און פאַרשפּרייטן אויף די וילד טעפּלעך. מיר שטעלן אין די מייקראַווייוו און קאָכן אַ מאַכט פון 800 וואטס פֿאַר אַ מינוט. אויב די מאַכט איז ווייניקער, די צייַט איז אַ ביסל געוואקסן.
גרייט געמאכט שאָקאָלאַד מאַפאַנז זענען געדינט הייס אָדער וואַרעם, אָבער ניט קאַלט, ווי די שאָקאָלאַד ין וועט פאַרשטאַרקן און די ווירקונג וועט זייַן אַנדערש.