פֿאַר פילע סענטשעריז, ברויט איז געווען און איז איינער פון די הויפּט עסנוואַרג פּראָדוקטן פון מענטשן. עס איז נישט פֿאַר גאָרנישט אַז זיי זאָגן אַז דאָס איז ברויט פֿאַר אַלע די קאָפּ!
שוואַרץ ברויט איז ספּעציעל נוצלעך. ערשטער פון אַלע, קאָרן מעל איז אַ ויסגעצייכנט מקור פון קאַרבאָוכיידרייץ און וויטאַמין. ווייל אַ בייַשטן פון אַ רעפטל פון אַזאַ ברויט, איר לאַנג וועט נישט וועלן צו עסן און עסן ווייניקער אין דער ווייַטער מאָלצייַט. רעגולער נוצן פון שוואַרץ ברויט ימפּרוווז די שטאַט פון די נערוועז סיסטעם, העלפט דער גוף אַנטקעגנשטעלנ מידקייַט און אַלערדזשיז. נאָך אַלע, עס כּולל פילע נוציק וויטאַמינס און מיקראָעלעמענץ - פּפּ, ב 1, ב 6, ב 12.
אויב איר האָבן אַ ברויט פאַבריקאַנט, איר קענען לייקלי באַקן עס נישט בלויז ווייַס, אָבער אויך שוואַרץ ברויט. צוגרייטן עס פשוט פשוט, איר נאָר דאַרפֿן צו שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין די ברעטמייקער ס קאַנטיינער און קער עס אויף! דאָ זענען עטלעכע עצות וועגן ווי צו מאַכן ברויט אין אַ ברויט פאַבריקאַנט:
- אין שוואַרץ ברויט טראַדישאַנאַלי לייגן קאַווע אָדער קאַקאַאָ, אין סדר צו מאַכן עס אַפֿילו בלאַקער;
- צו ברעכן אַזאַ ברויט עס איז נייטיק דין סלייסאַז און עס איז בעסטער צו דינען מיט קאַלט-סמאָוקט פלייש;
- איידער באַקינג אין דער פאָרעם פון אַ ברויט פאַבריקאַנט, איר מוזן ערשטער גיסן אַ ביסל וואַסער און גרינס בוימל.
און איצט לאָזן מיט איר עטלעכע רעצעפּט פֿאַר באַקינג ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט.
דער רעצעפּט פֿאַר שוואַרץ ברויט אין די ברויט פאַבריקאַנט
דער רעצעפּט פֿאַר שוואַרץ ברויט איז אַ רעצעפּט פֿאַר געשמאַק געזונט און געזונט ברויט, וואָס איז נישט ביי איין איינער פון צוויי מינים פון מעל.
ינגרידיאַנץ:
- קאָרן מעל - 1 נומער;
- ווייץ מעל - 2,5 זאכן;
- זאַלץ - 1.5 צפּ.
- הייוון טרוקן - 2 צפּ.
- טרוקן קרעם - 1.5 טייבאַלספּונז. spoons;
- וואַסער - 1.25;
- האָניק - 1 טבספּ. לעפל;
- רעגע קאַווע - 1 לעפעלע;
- עפּל עפּלזאַפט עסיק - 2 טבספּ. spoons;
- קאַקאַאָ - 1 לעפעלע;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
אין די ברעטמייקער ס קאַנטיינער מיר פאַרשפּרייטן צוויי טייפּס פון סיפטיד מעל, טרוקן קרעם, זאַלץ, קאַקאַאָ, קאַווע, האָניק. לייג טרוקן הייוון, גיסן אין גרינס בוימל, וואַסער און עסיק. מיר שטעלן די עמער אין די ברויט פאַבריקאַנט. באַקן ברויט, טשוזינג די הויפּט מאָדע און מיטל סקאָרינקע. דערנאך מיר נעמען אונדזער מעל פּראָדוקט, קיל עס און שנייַדן עס אין ברעקלעך.
שוואַרץ ברויט מיט פּרונז אין די ברויט פאַבריקאַנט
ינגרידיאַנץ:
- בוילד וואַסער - 100 מל;
- קאָרן מאַלץ - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער מיט מילך (אין קיין פּראָפּאָרציע) - 200 מל;
- מאַסלינע ייל - 1.5 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - 1.5 צפּ.
- צוקער - 1,5 טבספּ. spoons;
- קאָרן מעל - 150 ג;
- ווייץ מעל - 300 ג;
- טרוקן לעאַווען - 2 צפּ.
- גלוטען - 1 טבספּ. לעפל;
- טרוקן הייוון - 1,5 צפּ.
- פּרונעס - 0.5 טבספּ.
צוגרייטונג
ווי צו באַקן שוואַרץ ברויט אין אַ ברויטמייקער? ערשטער, קאָכן די וואַסער און קאָכן די מאַלץ מיט בוילינג וואַסער. לאָזן עס פֿאַר 30 מינוט. דעם מאָל מיר וואַשן די פּרונז רעכט, טרוקן זיי אויף אַ האַנטעך און שנייַדן זיי אין גרויס ברעקלעך.
דעריבער מיר שטעלן אין די עמער וווועדעקאָו ברויט ברוד מאַלץ, מאַסלינע ייל, מילך, סיפטיד מעל פון צוויי מינים, טרוקן סטאַרטער און קלייליקווינו. מיר שטעלן דעם פּראָגראַם פֿאַר באַקינג ברויט (איר קענען שטעלן די וואָס איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר באַקינג
ווען באַקינג שוואַרץ ברויט אין אַ ברויטמייער, איר קענען פאַרבייַטן פּרונז מיט קיין אנדערע דאַר פרוכט וואָס איר רובֿ ווי. אין דערצו צו דאַר פירות, איר קענען אַפֿילו לייגן קראַשט ניסלעך, עטלעכע צימערינג, האָבערגריץ, אאז"ו ו. אַלץ דעפּענדס בלויז דיין קולינאַריש פאַנטאַזיע און טעם פּרעפֿערענצן. דו זאלסט נישט זיין דערשראָקן צו עקספּערימענט, ווייַל עס העלפט צו געפינען דיין אייגן רעסאַפּיז און מאַכן באמת קראַונד קיילים. Bon appetit!