מיר פאָרשלאָגן איר עטלעכע רעסאַפּיז צו מאַכן בונס אין אַ מולטיוואַריאַט. זיי זענען זייער ווייך, ערי און שמעקנדיק.
בונס מיט רייזאַנז אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- מעל - 3 זאכן;
- גרינס בוימל;
- הייוון - 1 צפּ;
- רייזאַנז - 180 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- מאַרגאַרין - 50 ג;
- מילך - 150 מל.
צוגרייטונג
א ביסל מעל איז ברעד מיט וואַרעם וואַסער, שפּריצן מיט צוקער, הייוון און שטעלן די שוואָם אין די היץ. ראַיסינס זענען געוואשן, אַ ביסל דאַר און ספּרינגקאַלד מיט מעל. איצט, פון די רוען מעל, עגגס, צעלאָזן מאַרגאַרין, דיילוטאַד הייוון, מילך און רייזאַנז, מישן די כאָומאַדזשינאַס טייג. מיר טיילן עס אין 11 טיילן, מיר פאָרעם בונס און פאַרשפּרייטן זיי אין די שיסל פון מולטיוואַרקאַ, אָילעד מיט בוימל. מיר שטעלן די "באַקינג" מאָדע אויף די מיטל און צייכן עס פֿאַר 40 מינוט.
בונס מיט צימערינג אין די מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 25 ג;
- ווייץ מעל - 2 זאכן;
- גראַנולאַטעד צוקער - 50 ג;
- יי הינדל - 1 שטיק;
- טרוקן הייוון - קניפּ;
- מילך - 10 טבספּ. spoons;
- צימערינג פּודער - 1 לעפעלע.
צוגרייטונג
מילך וואָרמד, גיסן טרוקן הייוון אין עס און גערודער ביז גאָר צעלאָזן. אין אַ באַזונדער טיף טעלער, מיר רייַבן די עגגס מיט צוקער, שטעלן די סאָפאַנד קרימי בוימל און וויסק אַלץ אַ ביסל. מיר סיפט די מעל און מיט קעסיידערדיק סטערינג גיסן עס אין די מילך טייג.
איצט פאָרשטעלן אַ ציכטיק יי-בוימל געמיש, גיסן די נייטיק סומע פון מעל און ניד די גומע טייג. מיר אַריבערפירן עס אין אַ שיסל, מיר טייטאַנד עס פון אויבן מיט אַ עסנוואַרג פילם און לאָזן עס אין די היץ פֿאַר וועגן אַ שעה. ווי באַלד ווי די טייג ינקריסיז עטלעכע מאל, מיר ניד עס, צעטיילט עס אין יידעניקאַל טיילן, מיר געבן זיי די פאָרעם פון באַללס און שטעלן זיי אין אַ שיסל פון מולטיוואַרק וילד מיט בוימל.
קער אויף די "באַהיצונג" מאָדע און לאָזן די פאַן מיט וואָרקפּיעסעס צו גיין פֿאַר 3 מינוט, און דעמאָלט פאַרמאַכן די דעקל און וואַרטן אנדערן 15-20 מינוט. אַמאָל ווידער די בונס זענען גריסט מיט די רוען יי-און-ייל געמיש און ברייטער האנט ספּרינגקאַלד מיט ערד צימערינג. שטעלן די מאָדע "באַקינג" פֿאַר 40 מינוט און וואַרטן פֿאַר די געזונט סיגנאַל. פרעשלי בייקט באַקינג איז קערפאַלי יקסטראַקטיד פון די שיסל און טשילד אויף אַ סטימינג פורעם.
בונס אין דער מולטיוואַרק מיט קלעם
ינגרידיאַנץ:
- גרינס בוימל - 3 טבספּ. spoons;
- וואַסער - 1 נומער;
- מעל - 2.5 זאכן;
- גראַנולאַטעד צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- וואַניללין - צו טעם.
פֿאַר די פילונג:
- יאַגדע קלעם - צו טעם.
צוגרייטונג
אין וואַרעם וואַסער מיר ברו טרוקן הייוון, גיסן צוקער, גיסן אויס די גרינס ייל און וואַרפן וואַניללין צו געשמאַק. ביסלעכווייַז לייגן אַלע די מעל, ניד די טייג און שטעלן זייַן טיף שיסל. קאָווער מיט אַ האַנטעך און ריין וועגן אַ שעה אין אַ וואַרעם אָרט צו גיין. די פאַרטיק טייג איז נידיד, צעטיילט אין 8 טיילן און יעדער ראָולד אויס מיט אַ פלאַך שטיקל. אין דער צענטער לייגן אויס קיין יאַגדע קלעם, קלייַבן די עדזשאַז פון די פלאַך שטיקל צו די צענטער און רעכט בונד, פאָרמינג אַ קייַלעכיק באַן.
מיר לובריקירן די שיסל פון די מולטיוואַרק, פּאָסטן בונס און לאָזן זיי צו העכערונג ווידער. דעמאָלט מיר שטעלן די "באַקינג" מאָדע אויף די מיטל, פאַרמאַכן די דעקל און צייכן עס פֿאַר 55 מינוט. נאָך דעם, קערפאַלי קער זיי איבער ניצן אַ דאַמפער קאָרב און קאָכן ביז רויט. מיר דינען דאַר בונס פֿאַר טיי מיט קיין קלעם .
בונס מיט מאָן זאמען אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- וואַניללין - צו טעם;
- מאַרגאַרינע - 150 ג;
- זאַמד צוקער - 150 ג;
- מעל - 70 ג;
- טרוקן הייוון - 10 ג;
- הינדל יי - 2 פּקס .;
- מילך - 250 מל.
פֿאַר די פילונג:
- מאָן - צו טעם;
- מילך - 2 טבספּ. spoons;
- צוקער.
צוגרייטונג
הינדל עגגס זענען צעבראכן אין אַ שיסל, מיר וואַרפן צוקער און וויסק אַ ביסל