הייַזקע קעז קאַסעראָול איז אַ האַרציק און נידעריק-קאַלאָריע שיסל, וואָס קענען דינען ווי אַ נערעוודיק פרישטיק אָדער אַ ליכט מיטאָג. אין דערצו, ווי אַלע קיילים פון הייַזקע קעז, די פאַן איז אַ טייל פון דייאַטערי און בייבי עסנוואַרג און איז ביכולת צו דייווערסאַפיי דיין דיעטע אויף פאסטן טעג.
מאַכן הייַזקע קעז קאַססעראָל מער נוצלעך און ווייניקער קאַלאָריק, איר קענען קאָכן עס פֿאַר אַ פּאָר. די טריקס פון ווי צו מאַכן אַ געשמאַק קאַסטעראָו אין אַ טאָפּל קעסל, מיר וועלן לערנען איר אין דעם אַרטיקל.
קלאַסיש קורד קאַססעראָלע מיט רייזאַנז אין אַ טאָפּל קעסל - רעצעפּט
קלאַסיש קאַססעראָלע מיט רייזאַנז איז אַ פאַרבייַסן, וואָס איר וועט נישט פאַרלירן, ווייַל עס וועט זיין צו ווער עס יז ס טעם און וועט זיין גוט ווי אַ גלעזל פון טיי אָדער קאַווע, און מילך אָדער קאַמפּאָוט.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- סעמאַלינאַ - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 1 ½ טבספּ. spoons;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- עגגס - 1 שטיק;
- רייזאַנז - 30 ג;
- זאַלץ, וואַניל צוקער - אַ קניפּ.
צוגרייטונג
ראַיסינס זענען געוואשן און סאָוקט אין בוילינג וואַסער פֿאַר 2-3 מינוט. מאַנקאַ איז אויסגעגאסן מיט בוילינג וואַסער אַזוי ווי צו דעקן 1-2 סענטימעטער, לאָזן צו טייַנען פֿאַר 15-20 מינוט. ווען די קראָופּ געוואקסן אין באַנד, עס וועט דאַרפֿן צו זיין געמישט מיט סמעטענע, אָבער פֿאַר איצט עס איז מעגלעך צו מאָלן הייַזקע קעז דורך ווייפּינג עס דורך אַ זיפּ אָדער גרינדינג אין אַ בלענדער. ווען די קורד איז גרייט, עס זאָל זיין געמישט מיט די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ און געשלאגן מיט אַ מיקסער ביז גלאַט. איידער איר שיקן די פאַן צו די דאַמפער, עס מוזן זייַן געמישט מיט רייזאַנז און אויסגעגאסן אין אַ גריסט פאָרעם. די עסנוואַרג איז האַלב אין אַ טאָפּל קעסל פֿאַר 40-45 מינוט.
דיעטאַרי קורד קאַססעראָלע אין אַ טאָפּל קעסל
זייער נוצלעך, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, אַ רעצעפּט, ווייַל apples און טשעריז פֿאַר עס זענען גרינג צו געפינען אין די פריש זומער זומער, און אין ווינטער - אין אַ פאַרפרוירן, אויף די שעלוועס פון דיין באַליבסטע סופּערמאַרקיץ.
ינגרידיאַנץ:
- נידעריק-פעט הייַזקע קעז - 300 ג;
- עגגס - 2 ברעקלעך;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- קאַרש - 100 ג;
- האָניק - 1 טבספּ. לעפל;
- apples - 2 ברעקלעך;
- וואַניל צוקער - קניפּ.
צוגרייטונג
קאַרש-פֿרייַ טשעריז און apples אָן אַ האַרץ זענען ראַנדאַמלי כאַפּט אין גרויס ברעקלעך. שלאָגן קירד קעז אין אַ שטאַרק סופליי מיט עגגס, לייגן אַ ביסל האָניק, צימערינג און וואַניל צוקער. הייַזקע קעז געמיש איז קאַמביינד מיט סלייסט apples און טשעריז, און שטעלן אין קליין שטיקל מאָולדז (זיי קענען זיין געקויפט ספּעשלי פֿאַר סטימערז), פאַר-לובראַקייטיד מיט בוימל. מיר שיקן קאַססעראָלעס פֿאַר 30 מינוט צו די דנאָ אָפּטיילונג פון די דאַמפער.
אַזוי, מיר באַקומען וועגן 3 קליין פּאָרשאַנז, וואָס קענען זיין אויסגעשטרעקט פֿאַר אַ גאַנץ טאָג, ניצן זיי ווי אַ פאַרבייַסן אין אַ דיעטע. די קאַלאָריק צופרידן פון דעם מייַכל איז וועגן 180 קקאַל פּער 100 גראַמז, אַזוי ינדולגינג אין אַזאַ אַ שיסל, איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן די פיגור.
הייַזקע קעז קאַססעראָלע אין אַ טאָפּל קעסל
קאַססעראָלע פון הייַזקע קעז און רייַז, קאָכן אין אַ טאָפּל קעסל, אַ סאַטיספייינג און נוצלעך שיסל, וואָס יוזשאַוואַלי פאָרשטעלן אין די קינדער 'ס דיעטע, כאָטש וואָס טאָן נישט מייַכל די געשמאַק פאַרבייַסן צו אַ דערוואַקסן?
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 300 ג;
- רייַז - 100 ג;
- קרעם - 5 טבספּ. spoons;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- יי - 1 שטיק;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
רייַז קאָכן און קיל. אין אַ טיף שיסל, וויסקאַס צוזאַמען די קעז מיט קרעם און יי. לייג צו דער געמיש צוקער פּודער און אַ ביסל לימענע פּעסט אָדער שיילן קיין סיטרוס. צו געבן די סאָורנעסס אַ פאַרבייַסן - גיסן אין אַ ביסל לימענע אָדער לייַם זאַפט.
איצט רייַז קענען זיין קערפאַלי קאַמביינד מיט די קורד געמיש און אויסגעגאסן די צוקונפֿט קאַסטעראָו אין וילעד און שפּריצן מיט פּאַודערד צוקער. מיר האַלטן די פאַרבייַסן פֿאַר אַ פּאָר פון 45 מינוט. גרייט קאַססעראָל קענען זיין אויסגעגאסן מיט דיין באַליבט קלעם, קרעם, קאַנדענסט מילך אָדער, אַפֿילו בעסער, דינען מיט ייַז קרעם. Bon appetit!