דער מולטיוואַריאַט איז פשוט אַ ינוואַליאַבאַל אַסיסטאַנט אין דער קיך. מיט זייַן הילף איר קענען קאָכן אַ גלייבן סומע פון געשמאַק קיילים. איצט מיר וועט זאָגן איר די רעסאַפּיז פון אַ הינדל בייקט אין אַ מולטיוואַרק.
הינדל בייקט לעגאַמרע אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- הינדל וועגן וועגן 1.8 קג - 1 שטיק;
- זאַלץ, פעפער, קנאָבל, מייַאָנעז, בשמים - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
קנאָבל דרייַ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מישן זאַלץ, פעפער, בשמים. די ריזאַלטינג געמיש רייַבן די הינדל ין און אויס, דעמאָלט טאָן די זעלבע מיט קנאָבל. מיר דעקן די הינדל מיט מייַאָנעז. מיר שטעלן עס אין אַ טיף גרויס קאַנטיינער, דעקן עס מיט אַ דעקל און לייגן עס אין די פרידזש פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה צו מאַרינירן.
נאָך דעם, מיר פאַרשפּרייטן די קאַרקאַס מיט די באַקסידע אַראָפּ אין די טרוקן פּאַן פון די מולטיוואַרק. מיר קלייַבן די "באַקינג" מאָדע און די קוקינג צייַט איז 65 מינוט. נאָך וואָס, קערפאַלי קער עס איבער און מאַכן אן אנדער 40 מינוט אין דער זעלביקער מאָדע. גרייט הינדל פאַרשפּרייטן אויף אַ גרויס פלאַך שיסל און שנייַדן אין פּאָרשאַנז.
ווי צו באַקן הינדל פיליץ אין אַ מולטיוואַריאַטע?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 4 ברעקלעך;
- אַפּריקאָס קאַנד - 150 ג;
- קעז - 100 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- סמעטענע - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
ערשטער, מיר גרייטן סאָוס: אין אַ שיסל מיר פאַרשפּרייטן זויער קרעם, מיר לייגן האַלב פון גרייטיד קעז, קראַשט קנאָבל, זאַלץ און געזונט מיר מישן. מיר רייַבן יעדער הינדל פאַליי מיט זאַלץ און בשמים. ין מיר לייגן 4 האַלב פון אַפּריקאָס און סאָוס, די עדזשאַז זענען פאַסאַנד מיט ציינפּאַקקס. מיר פאַרשפּרייטן די סטאַפט פילעד אין די מולטיוואַרק, פריער לובריקייטינג די פּאַן מיט בוימל. אין די "באַקינג" מאָדע מיר קאָכן 40 מינוט, דעמאָלט קער איבער, שפּריצן מיט קעז און קאָכן אין די זעלבע מאָדע נאָך 15 מינוט.
הינדל בייקט אין אַ Multi- באַר מיט טשאַנגקס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 0,5 קג;
- פּוטער - 50 ג;
- קרעם - 200 ג;
- וואַסער - 200 מל;
- מעל - 2 טבספּ. spoons;
- ניסלעך צעדערבוים - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
הינדל מיין פאַליי, דאַר, און דעמאָלט שנייַדן אין סלייסיז. אין אַ שיסל פון מאַלטיוואַרקי שטעלן די פּוטער (20 ג), ברעקלעך פון פיליץ און אין די "באַקינג" מאָדע, פּרעגלען פֿאַר 20 מינוט, סטערינג טייל מאָל. קוקינג קרעם סאָוס : לייטלי פּרעגלען די מעל, לייגן פּוטער און מישן. דעמאָלט גיסן אין וואַסער, קרעם, מישן ווידער. געבן דעם סאָוס אַ ביסל צו קאָכן אַזוי עס טיקאַנז. לייטלי פּרעגלען צעדערבויגן ניסלעך און שטעלן זיי אין די סאָוס. און דעמאָלט מיר גיסן די הינדל מיט אים. אין די "קווענטשינג" מאָדע, מיר גרייטן 40 מינוט.
ווי צו באַקן אַ הינדל אין אַ מולטיוואַריאַטע?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל דרומז - 7 פּקס .;
- גרינס בוימל - 20 מל;
- זאַלץ, בשמים - געשמאַק.
צוגרייטונג
הינדל דרומסטיקקס מייַן, טרוקן עס, און דעמאָלט רייַבן עס מיט זאַלץ און בשמים. אין די פּאַן פון די מולטיוואַרקאַ, גיסן די גרינס ייל, לייגן אויס דעם הינדל און קאָכן אין די "באַקן" מאָדע פֿאַר 20 מינוט, און עפענען די מולטיוואַרק דעקן, דרייען די שינס און אין דער זעלביקער מאָדע, קאָכן נאָך 20 מינוט.
ווי צו באַקן אַ הינדל אין אַ מולטיוואַרקעט מיט פּאַטייטאָוז?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פלייש (טייז, דרומסטיקקס אָדער ברוסט) - 700 ג;
- פּאַטייטאָוז - 5 פּקס .;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- קעז שווער - 100 ג;
- זאַלץ, בשמים, קנאָבל - צו טעם;
- גרינס בוימל - 20 מל.
צוגרייטונג
מיר טשאַפּ די הינדל אין פּאָרשאַנז. ציבעלע, טאַמאַטאָוז און קעראַץ שנייַדן אין האַלב-רינגס, פּאַטייטאָוז - גאָפּל - לעפל. אין אַ שיסל מולטיוואַרקאַ גיסן גרינס ייל, שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין די "באַקינג" אָדער "פריינג" מאָדע, מיר גרייטן 10 מינוט. הינדל ראַבד מיט זאַלץ און בשמים און פאַרשפּרייטן צו וועדזשטאַבאַלז. אין דער זעלביקער מאָדע, מיר גרייטן נאָך 15 מינוט. איצט גיסן 100 מל פון וואַסער, קלייַבן די מאָדע "פּילאַף" און קאָכן פֿאַר 30 מינוט. נאָך דעם, עפענען די דעקל פון די מולטיוואַרק, שפּריצן פּאַטייטאָוז מיט הינדל קעז, און אין דער זעלביקער מאָדע מיר קאָכן נאָך 20 מינוט.