מיר האָבן געהערט וועגן די דאַר מעניו פון רעסטראַנץ, די פאסטן סוויץ וואָס וועט באַפרידיקן אונדזער געליבטער, וועגן גרינס סאַבסטאַטוץ פֿאַר כּמעט אַלע פלייש פּראָדוקטן. אין קורץ, די וועלט האט געטאן אַלץ צו מאַכן דעם מענטש מער באַקוועם אין די פעסט און דערמיט געמאכט אַ לאַפינגסטאָקק אויס פון דעם פּראָצעס פון פאסטן.
אַ וויכטיק טערמין אין פאסטן איז סנאָראָם עסנוואַרג. פאקטיש, דאָס איז די עסנוואַרג פון וואָס איר זאָל אָפּזאָגן צו שנעל. פאָרמאַללי, עס איז עסנוואַרג, וואָס כולל קאַמפּאָונאַנץ פון וואַרעם-בלאַדיד אַנימאַלס. פיש - כאָטש ניט וואַרעם-בלאַדיד, אָבער בעשאַס די גרויס און אַססומפּטיאָן שנעל איז געהאלטן אַ שנעל עסנוואַרג.
עס איז גאַנץ פּשוט צו לערנען די רשימה פון פאַרטרעטער פודז פון די קאַטעגאָריע פון גרינס קיילים, אָבער, די ציל פון פאסטן איז ניט אַבסטאַנאַנס פון שנעל עסנוואַרג. אַבסינענסע איז בלויז אַ מיטל צו דערגרייכן דעם העכסטן ציל, וואָס מיר קלוג רעדן וועגן אין פּאָסטן-רוחניות וווּקס און מענטשלעך אַנטוויקלונג.
רעפוס פון שנעל עסנוואַרג אין רוסיש
איצט האָבן אנגעהויבן צו רופן די מאָדערן דור, וממאָראַליש, סאָוללאַס, איבערפולט מיט די פאַלן. ווי, איידער אַלץ אַנדערש.
טאקע, טראַדישאַנאַלי אין רוסיש פּרערעוואָלוטיאָנאַרי קוויזין, גרויס וויכטיקייט איז אַטאַטשט צו אַבסטאַנאַנס פון שנעל עסנוואַרג. דאָס קענען זיין טרייסט צו קוקבוקז ארויס פֿאַר די 17 יאָר, און אויך צו די מעמעריז פון שרייבערס, דיכטערס, און סאַלעבריטיז פון דעם תקופה. אַזוי, אין פילע משפחות די פּאָסטן איז טאַקע שטרענג - אַלע די שנעל איז געווען ריפּלייסט דורך דאַר פודז. אין דער רעזולטאַט, די טישן סאַגדזשעסטיד פון פּרידיז מיט מאַשרומז, פּיעס מיט קרויט, פּיז לאָקשן, זופּ, מאַשט פּאַטייטאָוז און זשעלע, באַקוויט, גרילד און מילאַט קאַשע, קרויט זופּ, באָרש מיט מאַשרומז, פּאַטייטאָוז (געפּרעגלט, בייקט און אין ווינאַיגרעטטע). בלויז די אָילס קענען נישט באַטראַכטן - העמפּ, מאָן, נוס.
אזוי, אונדזער "מער רוחניות אָוועס" אויב זיי זענען עפּעס בעסער ווי אונדז, עס איז געווען בלויז די פיייקייַט צו פאַנטאַסייז וועגן די טעמע פון דאַר מיי. און אין די מנוחה, אַלע די זעלבע - מיר נעמען אַ דאַר פּראָדוקט און עסן אַרויף "איך קענען נישט". איז דאָס אַ פּאָסטן?
וואָס איז פאסטן?
די שטאַרקייַט פון פאסטן איז געמאסטן דורך די מאַכט פון נויט און קרבן. איר קענען פאַרבייַטן די פעסט עסנוואַרג קיילים אָן פלייש, צוגרייטן אַ מעהודערדיק טיש פון דאַר פּראָדוקטן איז נישט שווער. אבער אַ מענטש וואס פאַסץ איז אַ קנעכט פון גאָט, ריפּענטאַנט און טרויעריק פֿאַר זייַן זינד. ער קענען נישט הנאה קולינאַריש דילייץ, סוויץ, און ביטע זיין גלאַטאַני. אָפּזאָגן פלייש פּראָדוקטן קיין ווונדער, ווען איר וויסן אַז איר קענען גיין צו די קראָם און קויפן "דאַר." עס זענען ווייניק כאַרדשיפּס, ווייניק וויקטימס.
עס איז אויך אַ מין פון "רוחניות" געשווינד. מענטשן, וואס קענען נישט געבן שנעל עסנוואַרג, באַשליסן צו זיין ראַכמאָנעסדיק, טאָן ניט באַקומען יריטיישאַן און ניכטער זיך זייער באוווסטזיין, אָבער אַלאַוינג זיך צו ברעכן אויף זייער שכנים, זינד, פאַרשילטן. אַלע דעם איז פייַן, אָבער איז נישט וואָס וואָס אַ קריסטלעך זאָל טאָן אויף פּראָסט טעג?
מער אָפט ווי ניט, אַזאַ אַ "רוחניות" (און דעמאָלט, ווי די גרויס פאסט - "גאַסטראַנאַמיק"?) פּאָסטן איז צביעות און זיך-אָפּנאַר. אפילו אויב עס איז אַ געדולדיק, אַן אַלט מענטש, טראַוואַלינג און שוואַנגער פרויען, עס איז שטענדיק אַ געלעגנהייט צו באַגרענעצן זיך און צאַמען דיין ווייץ אין עפּעס. איר קענען בלויז געבן פלייש, איר קענען פעסט בייַ מינדסטער אויף מיטוואך און פרייטאג, איר קענען געבן אַרויף שעה פון וואַטשינג טעלעוויזיע און פאַרברענגען דעם צייַט אויף אַ יאַזדע צו די היכל, תפילה , קאָמוניקאַציע מיט ליב געהאט אָנעס.
ווייַן און פּאָסטן
מיר זענען גוט צו געדענקען אונדזער רעכט,
ווען איר האָבן אַ קלאָר ווי דער טאָג אַדיקשאַן צו דיין עפּעס, דיין פּאָסטן מיטל געבן אַרויף, אויבן אַלע, דעם זאַך, און עס איז קיין מער שנעל פּראָדוקט ווי דיין אַדיקשאַן. דעריבער, געגעבן די נאציאנאלע פּראַפּענסיטי פֿאַר אַלקאָהאָל, צו אָפּזאָגן, אין דער ערשטער אָרט עס איז נייטיק דווקא פון ווייַן.