Couscous - איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים אין פילע אַראַבער לענדער, קאַנסיסטינג פון קליין גריינז פון מאַנגאַ, פילע מאָל באדעקט מיט אַ דין פּלאַסט פון מעל. זאל ס לערנען מיט איר ווי צו קאָכן אַ קאָוסקאָוס אין אַ מולטיוואַרקעט און ביטע די געסט מיט אַ געשמאַק און נערעוודיק שיסל.
קאָוסקאָוס רעצעפּט אין אַ מולטיוואַרקעט מיט פלייש
ינגרידיאַנץ:
- קאָוסקאָוס - 200 ג;
- הינדל פאַליי - 300 ג;
- קעראַץ - 100 ג;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- וואַסער - 500 מל;
- צימערינג - צו טעם;
- גרינס בוימל;
- שוואַרץ פעפער.
צוגרייטונג
צו צוגרייטן די קאָוסקאָוס אין אַ מולטיוואַרק, מיר גרייטן אַלע די וועדזשטאַבאַלז ערשטער. אָניאָנס זענען קלינד און פיינלי געהאַקט. קאַרראָץ זענען קלינד און ראַבד אויף אַ מעלאָן כאַבאַר. הינדל פאַליי קראַשט אין קליין קיובז. איצט נעמען די טאָפּ, גיסן אַ ביסל ייל אויף די דנאָ און פאָרן עס ציבעלע פֿאַר וועגן 3 מינוט, פּיריאַדיקלי, סטערינג. לייג די קעראַץ, קאָך, פּרעגלען פֿאַר 3 מינוט, און דעמאָלט לייגן די פילעט אין די ראָוסטינג און קאָכן אַלץ צוזאַמען אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 10 מינוט. דעריבער לייגן וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. לייגן זאַלץ, שטעלן צימערינג, פעפער צו טעם, מישן. גיסן קאָוסעקאָוס, מיד פאַרמאַכן די געשטאַלט אייַזן דעקל און אַראָפּנעמען דעם שיסל פון די פייַער, ינסיסטינג עס פֿאַר 5-7 מינוט. קוס - קוס בעשאַס דעם צייַט זאָל טייַנען געזונט און אַרייַנציען אַלע די פליסיק. ווען געדינט, שפּריצן אַ שיסל פון קאָוסקאָוס מיט קיין פריש הערבס.
Couscous רעצעפּט אין די Multivariate
ינגרידיאַנץ:
- טרוקן קאָוסקאָוס - 200 ג;
- פּוטער - 50 ג;
- רייזאַנז - 50 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- דאַר אַפּראַקאַץ - 50 ג;
- פּרונז - 50 ג;
- וואַסער - 2 טבספּ.
צוגרייטונג
באַטראַכטן, אן אנדער וועג ווי צו קאָכן אין אַ מולטיוואַריאַטע. אין די דנאָ פון די שיסל מיר פאַרשפּרייטן די פּוטער, קער אויף די "באַקן" מאָדע און צעשמעלצן עס. דעריבער לייגן די פרייד קעראַץ און פּרעגלען וועגן 15 מינוט. ווייַטער, לייגן אויס פאַר - געוואשן און סאָוקט דאַר פרוכט: רייזאַנז, פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ. כל קערפאַלי מישן, גיסן אויס קוסקאָוס, לייגן וואַסער, פאַרמאַכן די דעקל און וואַרטן פֿאַר די סיגנאַל פון גרייטקייַט. איצט לייגן די קאַשע אויף אַ טעלער, שטעלן אנדערן רעפטל פון ייל, קאָך און דינען מיט פריש וועדזשטאַבאַלז צו די טיש, דעקערייטינג די שיסל מיט גרינז.