סטוד פּאַטייטאָוז זענען נוצלעך, געשמאַק און סאַטיספייינג. טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר דעם שיסל לייענען ווייטער.
סטוד פּאַטייטאָוז מיט רינדערנס פלייש אין אַ מולטיוואַריאַט
ינגרידיאַנץ:
- רינדערנס - 50 ג;
- פּאַטייטאָוז - 800 ג;
- ציבעלע - 200 ג;
- קנאָבל - 2 קלאָוועס;
- פּאָמידאָר פּאַפּ - 40 ג;
- קעראַץ - 200 ג;
- גרינס בוימל - 30 מל;
- וואַסער - 2 טעפּלעך;
- זאַלץ;
- בשמים.
צוגרייטונג
מיר שנייַדן די רינדערנס מיט קובעס, די ציבעלע - האַלב רינגס, און די קעראַץ פשוט דרייַ אויף אַ כאַבאַרניק. קנאָבל טשאַפּי אָדער שנייַדן דורך די דרוק. מייַן קאַרטאָפל, ריין און שנייַדן מיט גרויס בלאַקס. אין די מולטיוואַרק אָרט פלייש, אין די "הייס" אָדער "באַקינג" מאָדע, מיר קאָכן עס פֿאַר 20 מינוט. צייט קענען וואַקלענ זיך אַ ביסל - די הויפּט זאַך איז אַז די פלייש האט צייַט צו לייטלי ברוין. נאָך דעם, לייגן די צוגעגרייט וועדזשטאַבאַלז צו עס און קאָכן פֿאַר נאָך 15 מינוט. בעשאַס קוקינג, קעראַץ און אַניאַנז זאָל ווערן ווייך. ביטע טאָן אַז דער פריינג פּראָצעס נעמט אָרט ווען די מולטיוואַרק דעקן איז ניט פארמאכט. אין די סוף פון די צייַט, שטעלן די צוגעגרייט פּאַטייטאָוז, זאַלץ, פּאָמידאָר פּאַפּ, בשמים און גיסן וואַסער. צו פאַרגיכערן די קוקינג פּראָצעס, וואַסער קענען זיין גענומען מיד הייס. דורך דעם וועג, עס קענען זיין ריפּלייסט מיט יויך. אַלע אין די זעלבע פּראָגראַם מיר גרייטן 1 שעה.
סטוד פּאַטייטאָוז מיט הינדל פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- הינדל טייז - 4 פּקס .;
- קעראַץ - 2 ברעקלעך;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- ציבעלע - 200 ג;
- וואַסער - 1 מולטיסטאַקען;
- זאַלץ;
- בשמים.
צוגרייטונג
הינדל פלייש שנייַדן פון די ביין און שנייַדן עס אין סלייסאַז. גיסן אַ קליין גרינס ייל אין די מאַלטי-קאָכן פּאַן, פּרעפעראַבלי אָן אַ שמעקן, און שטעלן די הינדל. פּרע 10 מינוט אין די פּראָגראַם "באַקינג", די דעקל בשעת איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נאָענט. אָניאָנס שנייַדן אין האַלב רינגס, לייגן עס צו פלייש, און אַ מינוט שפּעטער, לייגן 3 גרייטיד קעראַץ. מיר קאָכן הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. מיר שאָלעכץ די קלינד פּאַטייטאָוז מיט קליין ברעקלעך און שיקן זיי צו די מולטיוואַרק. מיר שטעלן בשמים און גיסן אין וואַסער. איצט נאָענט די דעקל און אין די "קווענטשינג" מאָדע, מיר גרייטן 40 מינוט.
א רעצעפּט פֿאַר סטוד פּאַטייטאָוז מיט פלייש און וועדזשטאַבאַלז אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פאַליי - 250 ג;
- אַ גרויס מער - 200 ג;
- גרויס פּאַטייטאָוז - 6 פּקס .;
- טאַמאַטאָוז - 2 פּקס .;
- בולגאַריש פעפער - האַלב;
- זויער קרעם 20% פעט צופרידן - 40 ג;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
הינדל פאַליי, פאַר-שנייַדן אין ברעקלעך, געשטעלט אין אַ מאַלטי-קאָכן טאָפּ, אָן פערגעטינג צו גיסן אין עס גרינס בוימל. אויסקלייַבן די פּראָגראַם "קווענטשינג" פֿאַר 60 מינוט. נאָך 15 מינוט פון די אָנהייב פון די פּראָגראַם, לייגן קראַשט קעראַץ. נאָך נאָך 10 מינוט, לייגן געהאַקט פּאַטייטאָוז. מיר גיסן אין וואַסער (פּרעפעראַבלי הייס מיד צו פאַרקירצן די קוקינג צייַט), זאַלץ און מישן. מיר וועט פאַרלעשן מינוט 30. Tomatoes צוזאַמען מיט פעפער מיר מאָל אין בלענדער, מיר לייגן זויער קרעם. די ריזאַלטינג מאַסע איז אויסגעגאסן אין די מולטיוואַרק, מישן און צוגרייטן אַ געשמאַק סטוד קאַרטאָפל מיט פלייש אין די מולטיוואַרק ביז די סוף פון די פּראָגראַם.
געמאכט סטוד פּאַטייטאָוז מיט פלייש אין אַ מולטיוואַריאַטע
ינגרידיאַנץ:
- פלייש פון כאַזער - 600 ג;
- קעראַץ - 200 ג;
- ציבעלע - 200 ג;
- פּאַטייטאָוז - 1 קג;
- וואַסער - 500 מל;
- גרינס בוימל - 30 מל;
- בלאַט פון לאָראַל;
- זאַלץ;
- בשמים .
צוגרייטונג
כאַזער צעהאַקן, שנייַדן עס אין סלייסיז. פּאָטאַטאָעס זענען קלינד און אויך שנייַדן. דאָ, ווי עמעצער ווי עס מער - עמעצער לייקס אַז עס איז שנייַדן גרויס, און עמעצער אויף די פאַרקערט פּרעפערז קליין ברוסאָטשקי. אַניאַנז פיינלי געהאַקט, און קעראַץ דרייַ. מיר גיסן ייל אין די מוליוואַראָטשנויו פּאַן, לייגן אַניאַנז און קעראַץ. אין די "פריינג" מאָדע, מיר גרייטן 10 מינוט. דעמאָלט מיר שטעלן די פלייש און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. קאָווער די מולטיוואַרקאַ עפענען, מישן פלייש, זאַלץ און לייגן בשמים. מיקס ווידער, שטעלן די פּאַטייטאָוז, גיסן אין די הייס וואַסער און אויסקלייַבן די "קווענטשינג" פּראָגראַם, באַשטעטיקן די צייַט 2 שעה. דינען אַזאַ אַ יידל עראַמאַטיק קאַרטאָפל איז בעסער מיד הייס. Bon appetit!