צו איר פון אַ מינוט צו קומען געסט, און איר האָט גאָרנישט פֿאַר טיי? פון קורס, איר קענען געשווינד לויפן צו די ניראַסט קראָם אָדער בעקערייַ, אָבער מיר פאָרשלאָגן צו דיין ופמערקזאַמקייַט אַ ביסל טשיקאַווע און, רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, שנעל רעסאַפּיז פֿאַר מאַכן זיס אַנאַנאַס פּיראָג. עס איז צוגעגרייט אין בלויז 30 מינוט, אָבער עס טורנס אויס צו זיין אַניוזשואַלי געשמאַק, יידל און פּונקט מעלטינג אין די מויל. אַזוי, וועט אָנהייבן?
אַנאַנאַס שטיקל אין אַ מולטיוואַרק
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער - 200 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 150 ג;
- הינדל יי - 3 ברעקלעך;
- ווייץ מעל - 250 ג;
- באַקינג פּודער - 10 ג;
- ברוין צוקער - 20 ג;
- וואַניללין - 3 ג;
- קאַנד אַנאַנאַס רינגס - 200 ג.
צוגרייטונג
ערשטער, צעשמעלצן עטלעכע פּוטער, לייגן הינדל עגגס, וואַניללין און צוקער, שלאָגן געזונט מיט אַ מיקסער ביז גלאַט. גראַדזשואַללי גיסן אין פאַר-סיפטיד ווייץ מעל און באַקינג פּודער, מישן און לאָזן פֿאַר 5 מינוט אין צימער טעמפּעראַטור. דאָס מאָל, מיר לובריקייט די שיסל פון די מולטיוואַרק מיט פּוטער, און שפּריצן די דנאָ מיט ברוין צוקער, אין סדר צו געבן דעם שטיקל אַ אַפּעטיטלעך קעראַמאַל קאָליר. ווייַטער לייגן די אַנאַנאַס רינגס, און די מנוחה איז פיינלי געהאַקט און צוגעגעבן צו די טייג, וואָס איז אויסגעגאסן פון אויבן. מיר באַקן די פּיראָג פון די פּיינאַפּאַלז פֿאַר 60 מינוט, באַשטעטיקן דעם "באַקינג" מאָדע אויף די מולטיוואַריאַט. דעריבער ווענטלי ווענדן עס אויף אַ פלאַך שיסל און דינען עס צו די טיש.
אַנאַנאַס שטיקל מיט קאַנדענסט מילך
ינגרידיאַנץ:
- יי - 2 ברעקלעך;
- יוואַפּערייטיד מילך - 100 מל;
- מעל - 1.5 זאכן;
- באַקינג פּודער - 1 טבספּ. לעפל;
- קאַנד פּיינאַפּאַלז - 200 ג.
צוגרייטונג
שלאָגן די עגגס מיט קאַנדענסט מילך - ביז גלאַט. דעמאָלט גיסן די מעל, באַקינג פּודער און מישן ונ דורך. דער טייג זאָל זיין דערשראָקן פון פּראָסט זויער קרעם דורך זייַן קאָנסיסטענסי. דעמאָלט מיר נעמען אַ באַקינג שיסל, שמירן עס מיט בוימל און דזשענטלי גיסן די האַלב טייג. מיר לייגן די סלייסיז פון קאַנד אַנאַנאַס פון די שפּיץ און דריקן זיי לייטלי. באַקן אין אַרויף צו 175 ° C ויוון פֿאַר וועגן 20 מינוט. אַז ס אַלע, אין די סוף פון צייַט, די שמעקנדיק און געשמאַק אַנאַנאַס פּיראָג איז גרייט.
אַנאַנאַס פּיראָג טשאַנגער
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- יי - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 200 ג;
- ווייץ מעל - 200 ג;
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
- פּוטער - 10 ג;
- וואַניללין - צו טעם.
פֿאַר יסוד:
- פּוטער - 75 ג;
- ברוין צוקער - 100 ג;
- געהאַקט וואָלנאַץ - 200 ג;
- קאַנד אַנאַנאַס - 200 ג.
צוגרייטונג
אַזוי, ערשטער מיר נעמען די באַקינג פאָרעם, שטעלן עס אויף אַ זייער שוואַך פייַער, וואַרפן אַ קליין שטיק פון פּוטער און צעשמעלצן עס. ווייַטער, מיר שטעלן צוקער און גערודער ביז עס דיסאַלווז גאָר. דעריבער לייגן פיינלי געהאַקט וואָלנאַץ און מישן. מיט קאַנד אַנאַנאַס, קערפאַלי צונויפגיסן אַלע די זאַפט און שנייַדן די רינגס אין העלפט. מיר פאַרשפּרייטן פּיינאַפּאַלז איבער קעראַמאַל מיט ניסלעך אין די פאָרעם פון טשאַמאָמילע.
דעמאָלט גיינ ווייַטער צו צוגרייטן די טייג. צו טאָן דאָס, מיר באַזונדער די פּראָטעינס פון די יאָוקס.
פּלאָמבירן דעם פּראָבע מיט די צוגעגרייט פרוכט פאָרעם און שיקן עס צו אַ פּרעהעאַטעד 180 גראַד ויוון פֿאַר וועגן 35 מינוט. נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, מיר נעמען אויס די פּיראָג פאָרעם און מיד קער עס איבער מיט אַ שנעל באַוועגונג צו אַ פלאַך שיסל. מיר דינען אַנאַנאַס ינווערטיד פּיראָג פֿאַר טיי וואַרעם אָדער קאַלט.
איר קענען אויך מאַכן דעם פאַרבייַסן ניט בלויז מיט אַנאַנאַס, אָבער אויך מיט פריש אַפּריקאָס, פּיטשאַז אָדער בעריז.