עס זענען אַ ריזיק נומער פון רעסאַפּיז פֿאַר פּריפּערינג קייקס און, טאָמער, ווי פילע אָפּציעס פֿאַר פּריפּערינג קרימז פֿאַר זיי. אָבער, ווי אַ הערשן, זיי אַלע אַנטהאַלטן ייל און זענען פעט גענוג. און פון דעם אַרטיקל איר וועט לערנען ווי צו צוגרייטן אַ ליכט קרעם פֿאַר אַ שטיקל אָן פּוטער.
קרעם פֿאַר קאַנדענסט מילך שטיקל אָן פּוטער
ינגרידיאַנץ:
- קאַנדענסט מילך - 1 סלוי;
- רוי יי יאָוק - 1 פּיסי .;
- קאַרטאָפל קראָכמאַל - 40 ג;
- מילך - 200 מל.
צוגרייטונג
גיסן די קאַנדענסט מילך און מילך אין אַ פאַן. פּאָטאַטאָ קראָכמאַל צעפירן וועגן 50 מל פון קאַלט וואַסער, לייגן די רוי יאָוק, קאָך ינטענסיוולי און גיסן אין די מילך געמיש. אויף אַ נידעריק היץ, קאָכן ביז דיק, נישט האַלטן די מיקסינג פּראָצעס. עס נעמט וועגן 15 מינוט. דעריבער לאָזן די מאַסע קיל אַראָפּ און לייגן עס אויף די קייקס.
קאַסטערד קרעם פֿאַר קוכן אָן בוימל
ינגרידיאַנץ:
- רוי יי יאָוקס - 2 פּקס .;
- מילך קו - 200 מל;
- מעל מיינונג ווייץ - 1.5 סט. spoons;
- צוקער - 190 ג;
- וואַניל צוקער.
צוגרייטונג
רוי יאָוקס פון הינדל עגגס זענען ערד מיט צוקער. עס איז באַקוועם צו טאָן דאָס מיד, ווו די קרעם פֿאַר אַ שטיקל אָן ייל וועט זיין צוגעגרייט. גיסן אין מעל און מישן ונ דורך. דעמאָלט ביסלעכווייַז גיסן קעלט מילך, קעסיידער רייַבן עס קערפאַלי. מיר שטעלן דעם קאַנטיינער אויף אַ קליין פייַער און קאָכן עס, דאַווקע סטערינג, ביז דיק. נאָך אַז, מיר באַזייַטיקן עס פון די טעלער, קיל עס אַ ביסל און שלאָגן עס מיט אַ מיקסער, אַזוי אַז די מאַסע ווערט מער ערי.
שאָקאָלאַד קרעם אָן קעז פֿאַר שטיקל
ינגרידיאַנץ:
- מעל פון העכער קוואַליטעט ווייץ - 40 ג;
- קאַקאַאָ פּודער - 40 ג;
- מילך קו - 250 מל;
- זאַמד צוקער - 150 ג.
צוגרייטונג
מישן ווייץ מעל מיט צוקער און קאַקאַאָ פּודער. גיסן אין די מילך, קאָך געזונט און קאָכן ביז דיק, איבער זייער פּאַמעלעך היץ. אַלע דעם מאָל, די מאַסע מוזן קאַנטיניואַסלי סטערד צו מאַכן עס כאָומאַדזשיניאַס. נאָך קאָאָלינג די קרעם איז גרייט!
קרעם פֿאַר ביסקאַט שטיקל אָן בוימל
ינגרידיאַנץ:
- נאַטירלעך יאָגהורט - 600 ג;
- זאַמד צוקער - 90 ג;
- קרעם 33% פעט צופרידן - 500 מל;
- סיטריק זויער - ½ צפּ;
- דזשעלאַטאַן - 10 ג.
צוגרייטונג
געלאַטינע סאָוקט אין וואַסער. ווען די מאַסע סוועלז, צעשמעלצן עס, אָבער טאָן נישט קאָכן, אַנדערש דזשעלאַטאַן זאל פאַרלירן זייַן פּראָפּערטיעס. צו די ספּלענדער מיט אַ מיקסער, פאָדעם די קרעם, לייגן יאָגהורט, צוקער, סיטריק זויער און דזשיאַלאַטאַנאַס מאַסע. אַלע דעם איז ונ דורך סטערד און געווענדט צו די קייקס. דער שטיקל זאָל שטענדיק שטיין אין די קעלט פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה, אַזוי אַז די קרעם סטיפאַנז.
האָבן אַ פייַן טיי!