יי קיילים זענען אַזוי ליב געהאט פֿאַר פרישטיק דורך פילע ווייַל פון די מעגלעכקייט פון שנעל קוקינג און די געפיל פון זאַטקייַט אַז זיי געבן נאָך אַ מאָלצייַט. נאָרמאַל און, טאָמער, באַקאַנט פון קינדשאַפט, יעדער "יי פרישטיק" איז אַ אָמעלעט מיט די דערצו פון טאַמייטאָוז און סאָסידזשיז. עס איז פֿאַר דעם רעצעפּט אַז מיר וועלן קאָכן פּראָסט עגגס הייַנט.
ווי צו קאָכן אַ אָמלעט מיט טאַמאַטאָוז און ווורשט?
ינגרידיאַנץ:
- הינדל אָדער טערקיי ווורשט - 150 ג;
- ציבעלע - 60 ג;
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 80 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- טיים, ים זאַלץ - אַ קניפּ;
- סמעטענע - 15 ג.
צוגרייטונג
נאָך באַהיצונג אַ ביסל ייל אין אַ סקאָווראָדע, נוצן עס צו ראַטעווען די ציבעלע. ווי באַלד ווי די יענער ווערט טראַנספּעראַנט, שטעלן עס סלייס פון טאַמאַטאָוז און ווורשט. מיר שלאָגן עגגס מיט בשמים און זויער קרעם. די יי געמיש איז אויסגעגאסן איבער די גרינס בראָטן מיט ווורשט. געשווינד רעדוצירן די היץ און דעקן די פּאַן מיט אַ דעקל. אָמעלעט מיט טאַמאַטאָוז און ווורשט וועט זיין צוגעגרייט פֿאַר וועגן 4-6 מינוט.
אָמעלעט מיט טאַמאַטאָוז, ווורשט און קעז
ינגרידיאַנץ:
- שאַרף סאָסידזשיז - 2 פּקס .;
- בייקאָן אָדער פּאַנקעטטאַ - 70 ג;
- עגגס - 4 ברעקלעך;
- קעפיר - 30 מל;
- גרייטיד קעז - 2/3 פון אַ יאָרהונדערט;
- גרויס פּאָמידאָר - 1 פּק .;
- פעדערז פון גרין אַניאַנז - פֿאַר פילינג.
צוגרייטונג
סאָסיז פון ווורשט זענען בראַונד אין אַ טרוקן פריינג פּאַן, די פעט פון זיי וועט זיין גענוג צו מאַכן די ווורשט גרינג צו שאָלעכץ אַוועק די פּאַן. ווען די ווורשט איז גרייט, אין זייַן אָרט מיר שטעלן ברעקלעך פון בייקאָן אָדער פּאַנקעטטאַ. מיר אויך בריידאַלד זיי.
פֿאַר עגגס מיר פאַרבינדן עגגס מיט יאָגורט. דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן בשמים, אַ נאָרמאַל געמיש פון ים זאַלץ און פרעשלי ערד פעפער וועט זיין גענוג. אין די פייַנקוכן מיר שיקן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון גרייטיד קעז. פּרעגלען די יי געמיש מיט אַ קליין סומע פון פעט, וואָס איז פריער ערד פון סאָסידזשיז און פּאַנקעטטאַ. ווען דער אָמעלעט איז גראַבד פון אונטן, ענדיקן עס מיט ווורשט און פּאַנקעטטאַ, די בלייבט פון קעז און פאַרלייגן אין האַלב. דינען מיט שעפע פון סלייסט גרין אַניאַנז.
אויב איר ווילן צו צוגרייטן אַן אָמעלעט מיט ווורשט און טאַמאַטאָוז אין אַ מולטיוואַרק, איבערחזרן אַלע די פּראָוסידזשערז דיסקרייבד פריער ניצן די "באַקינג" מאָדע.
אָמלעט מיט טאַמאַטאָוז און ווורשט אין די ויוון
קוקינג אָמעלעטטעס אין די ויוון איז נישט קימאַט מער שווער ווי אין אַ סקאָווראָדע. פֿאַר קוקינג, איר קענען נוצן קיין באַקינג-גרייט פאָרעם, אַרייַנגערעכנט פּאָרשאַנז פֿאַר מאַפאַנז. אַזאַ "קופּקאַקעס" פון אָמעלעץ זענען זייער ליב געהאט דורך קינדער.
ינגרידיאַנץ:
- עגגס - 12 ברעקלעך;
- ווורשט - 110 ג;
- זיס אַניאַנז - 70 ג;
- קנאָבל ציין - 2 ברעקלעך;
- זיס פעפער - 70 ג;
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 8 פּקס .;
- שפּינאַט - 1 1/2 זאכן;
- גרייטיד קעז און גרינז - פֿאַר פילינג.
צוגרייטונג
שטעלן די ויוון צו 180 דיגריז. קאָווער די ווענט פון יעדער צעל פון די פורעם מיט אַ דין פּלאַסט פון בוימל. ווען אַלע די פּריפּעראַטאָרי אַרבעט איז געטאן, איר קענען אָנהייבן פּריפּערינג די ינגרידיאַנץ פֿאַר די פייַנקוכן.
ווהיסק יי ווייץ מיט אַ קנעפּל פון ים זאַלץ. האַלב-רינגס פון זיס סאַלאַד ציבעלע, סאַלאַט מיט פעפער און קנאָבל. ווען די וועדזשטאַבאַלז דערגרייכן די האַלב-פּריזערוונאַס, מיר שטעלן שפּינאַט צו זיי און וואַרטן ביז עס פיידז. סעפּאַראַטלי ברוין די סלייסאַז פון ווורשט.
מישן די וואַרעם וועדזשטאַבאַלז און פלייש מיט עגגס, גיסן די פייַנקוכן אין די סעלז פון די פארמען און לייגן די בייקט פֿאַר 20 מינוט.
ווי צו מאַכן אַן אָמעלעט מיט ווורשט, פּאַטייטאָוז און טאַמאַטאָוז?
ינגרידיאַנץ:
- טאַמאַטאָוז - 6 פּקס .;
- לילאַ ציבעלע - 40 ג;
- קנאָבל - 3 ציין;
- עסיק באַלסאַמיק - 40 מל;
- צוקער - 45 ג;
- בוילד פּאַטייטאָוז - 750 ג;
- ווורשט - 340 ג;
- עגגס - 6 פּקס .;
- מילך - 45 מל;
- פּעטרעשקע גרינז.
צוגרייטונג
טאַמאַטאָוז לאָזן אין די ציבעלע ביז די פרוכט טורנס אין אַ סאָוס. לייג צוקער און קנאָבל. מיר שלאָגן מילך און עגגס. שטעלן אין פּאָמידאָר סאָוס קרייזן פון קאַרטאָפל טובערס, ווורשט, און גיסן אַלע פייַנקאָמלען וואָג. פּרעגלען אונטער די דעקל פֿאַר 7 מינוט. אָמעלעט מיט טאַמאַטאָוז און ווורשט איז געדינט אַ זעט פון גרינערי.