ינגבער - דאָס איז די באַרימט טיבעטאַן געווירץ, גענומען זייַן אַנערערי און אַנשייקאַבאַל אָרט אין אָריענטאַל מעדיצין, ייַורוועדאַ און רעסאַפּיז פון פילע פעלקער. וואָס איז די סיבה פֿאַר די פּאָפּולאַריטעט פון ינגבער? עס איז פּשוט, דעם רוקנביין איז אַ שפּייַכלער פון וויטאַמינס, אַנטיאַקסאַדאַנץ, היילונג אָילס.
טראָץ דער פאַקט אַז ינגבער איז געניצט פֿאַר אַקוטע רעספּעראַטאָרי ינפעקשאַנז, ווי אַ ווירקונג פֿאַר עקל און באַוועגונג קרענק, און פּונקט ווי אַ ענערגעטיק, רובֿ פון איר ווילן, ערשטער פון אַלע, צו לערנען ווי צו נוצן ינגבער פֿאַר וואָג אָנווער. זאל ס רעדן וועגן פאַרשידענע וועגן פון ניצן.
פּרינציפּן פון אָפּעראַציע
זינט טראדיציאנעלן מעדיצין איז נישט אויך אַנערערי צו נוצן נאַטירלעך רעמאַדיז, עס איז אויך געווען קיין פאָרשונג אין ווי ינגבער אַרבעט אויף וואָג אָנווער. אָבער, איין זאַך איז באקאנט: ינגבער האט אַ פייַער סטרוקטור, עס וואַרמס אַרויף די גוף, אַקטאַווייטינג אַלע די פּראַסעסאַז וואָס נעמען אָרט. געטינג אין די דיגעסטיווע שעטעך, עס קלירז פון וויסט פּראָדוקטן, נישט דיידזשעסטיד עסנוואַרג, טאַקסאַנז און אנדערע. קלירינג די סוויווע פון די דיגעסטיווע טראַקט, דער זייער פּראָצעס פון דיידזשעסטינג עסנוואַרג, און דעריבער די מאַטאַבאַליזאַם זיך - איז אַקסעלערייטינג.
פאָרויס פון דעם, איר קענען לייכט זאָגן אַז ינגבער וועט זיכער העלפן צו באַקומען באַפרייַען פון וידעפדיק וואָג צו מענטשן וואס ליידן פון "באַלדינג" מאָגן, ווייַל פון געשווילעכץ, אין וואָס פעט איז דאַפּאַזיטיד אויף די זייטן רעכט צו פּאַמעלעך דיידזשעסטשאַן.
אָבער, עס איז אן אנדער וועג ווי ינגבער העלפט צו פאַרלירן וואָג. זינט דער פּראָסט שורש כּולל אַ פּלאַץ פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, עס העלפט אונדז קאָפּע מיט דרוק, ימפּרוווז שטימונג. אַזוי, יקסקלודז "דזשאַמינג פּראָבלעמס" - אנדערן זיכער וועג צו וואַקסן סטאַוט.
אַפּפּליקאַטיאָן
אַזוי, מיר קומען צו די מערסט וויכטיק - ווי צו עסן ינגבער צו פאַרלירן וואָג. עס זענען אַזוי פילע טייפּס פון ברוינג ינגבער טיי, עס זענען פריש מיט ינגבער, איר קענען פשוט לייגן עס צו אַלע קיילים אָדער אַפֿילו קייַען עס!
זאל אָנהייבן מיט די סימפּלאַסט: איידער איר עסן, שנייַדן אַ שטיק פון די וואָרצל און טשוז עס וויגעראַסלי אין דיין מויל. דעם וועט גרייטן די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך פֿאַר עסנוואַרג ינטייק, אַקטאַווייט די פּראָדוקציע פון גאַסטריק זאַפט און ענזימעס, און דעריבער פאַרגיכערן און דיידזשעסט.
די יזיאַסט ינגבער טיי איז צוגעגרייט ווי גייט: רייַבן אויף אַ קליין כאַבאַרניק ינגבער, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן עס ברו פֿאַר אַ מינימום פון 30 מינוט. דעמאָלט מיר טרינקען אין דעם טאָג.
איר קענען נאָר לייגן אַ ביסל גרייטיד ינגבער צו שוואַרץ און גרין טיי.
ניט פֿאַר די שוואַך פון האַרץ מיר פאָרשלאָגן די ווייַטער מיזרעכדיק טרינקען פֿאַר וואָג אָנווער. סקרוב די וגערקע, ינגבער און קנאָבל, קאַרדאַמאָם, צימערינג און שוואַרץ פעפער, לייגן אַלץ צו קעפיר . מישן, טרינקען און פאַרלירן וואָג!
איר קענען אויך גרייטן ינגבער טיי אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע הערבס . גרייט אָדער פיינלי צעהאַקן ינגבער, גיסן קאַלט וואַסער און ברענגען צו אַ קאָכן. אויף אַ נידעריק היץ, קאָכן פֿאַר 15 מינוט, דעמאָלט לייגן האָניק, לימענע און הערבס: מינץ, לימענע באַלזאַם, קאָוובעררי בלעטער. זאל עס ברו און הנאה אַ טרינקען צו פאַרלירן וואָג.
עס איז אויך וויכטיק צו דערציילן איר ווי עסן ינגבער פֿאַר וואָג אָנווער. מיר האָבן אַ ביסל רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר איר אין דעם אַכטונג:
- ערשטער, ינגבער איז אַ געווירץ. מאַכן דיין געוויינטלעך קיילים מער דייווערס ווי דעם געווירציק געווירץ און פאַרלירן וואָג אין דער זעלביקער צייַט.
- צווייטנס, ינגבער קענען זיין מוסיף צו סטעווז בשעת קוקינג.
עס פיץ פייַן מיט וועדזשטאַבאַלז. - איר קענען אויך צוגרייטן סאַלאַדס מיט ינגבער. נאָר לייגן עס צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ אין גרייטיד און געהאַקט פאָרעם.
- צוגרייטן אַ הינדל מיט ינגבער. דעם וועט זיין אַ קליין שריט צו וויסן וועגן ינדיאַן קוויזין.
ווי איר קענען זען, איר קענען אַקשלי פאַרלירן וואָג פשוט דורך טאָן גאָרנישט ראַדיקאַלי, נאָר צו לייגן צו דיין דיעטע אַן אַקטאַווייטינג קאָמפּאָנענט - דער וואָרצל פון ינגבער. אָבער, זינט די געווירץ פֿאַר אונדזער סטאַמאַקס איז ומגעוויינטלעך, טאָן נישט פּרובירן צו מיד פּלאָמבירן מיט ינגבער אַלע דיין מילז און אַלע די טרינקען. אָנהייב קליין און קאָנטראָלירן צו זען אויב עס איז אַ אַלערדזשיק אָפּרוף.