א פאַרשיידנקייַט פון פּיעס מיט גרינס פילינגז - קלאַסיש פון רוסיש קוויזין. צווישן אנדערע ספּעציעל ליבהאבערס זענען פּיעס מיט קרויט פילונג, וואָס האָבן ווערן פאָלקס רעכט צו זייַן פּאַשטעס און אַקסעסאַביליטי. ונטער מיר דיסקוטירן די רעסאַפּיז פֿאַר שנעל קרויט פּיעס, ניט בלויז האַלב אַ שעה.
שנעל טאָורינג קרויט פּיראָג
אין שטוב, עס איז יזיאַסט צו צוגרייטן גיסן קייקס. אין די פריימווערק פון אַזאַ רעסאַפּיז, די פילונג איז פשוט גיסן מיט אַ פליסיק טייג צוגעגרייט, ווי אַ הערשן, אויף דער גרונט פון יאָגורט (יאָגורט), עגגס און מייַאָנעז (זויער קרעם).
ינגרידיאַנץ:
- יונג קרויט (כאַפּט) - 4 זאכן;
- אַ האַנדפול פון סלייסט קראָפּ גרינערי;
- עגגס בוילד - 3 ברעקלעך;
- רוי עגגס - 3 פּקס .;
- קעפיר - 75 מל;
- מייַאָנעז - 75 מל;
- אַ קניפּ פון צוקער;
- באַקינג פּודער - 5 ג;
- מעל - 65 ג.
צוגרייטונג
לייג די יונג קרויט מיט פּוטער ביז ווייך, צייַט און מישן מיט די גרינז פון קראָפּ און געהאַקט עגגס - די פילונג איז גרייט.
פֿאַר די טייג, צעטל אַלע די רוען ינגרידיאַנץ פון דער רשימה, טריינג צו גאָר באַקומען באַפרייַען פון מעל באַללס. פאַרשפּרייטן די פילונג אויף די דנאָ פון די צוגעגרייט פאָרעם, און דעמאָלט גיסן עס איבער די טייג. לאָזן אַ שנעל קרויט שטיקל אויף קעפיר באַקן בייַ 180 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה.
שנעל קרויט שטיקל - רעצעפּט
איינער פון די אָפּציעס פֿאַר מאכן שנעל קרויט פּיעס איז צו נוצן אַ גרייט-געמאכט טייג. איר קענען נעמען ביידע אַ לייערד און זאַמד באַזע.
ינגרידיאַנץ:
- בלאַט בלאָז געבעקס;
- רויט קרויט - 145 ג;
- גרין אַניאַנז - 3-4 פעדערז;
- עפּל עסיק - 15 מל;
- קניפּ פון ערד קומין;
- עפּל - 1 שטיק;
- גרינס בוט - 115 מל.
צוגרייטונג
זעמל אויס די בויגן פון בלאָז געבעקס און לייגן עס אין די צוגעגרייט פאָרעם. שרעדיד קרויט ביז ווייך, צוזאמען מיט עסיק, קומין, זאַלץ און גרינס בוט. אין די סוף פון די פילונג, שטעלן די ברעקלעך פון apples. לייגן די קרויט פילונג אין די באַזע פון די טייג און באַקן עס אַלע פֿאַר וועגן 20 מינוט בייַ 185 דיגריז.
פאַסט און געשמאַק קרויט פּיראָג
ינגרידיאַנץ:
- בלאָז געבעקס - 2 בלעטער;
- ציבעלע - 115 ג;
- קרויט שרעדיד - 3 זאכן;
- בראַקאַלי - 3 זאכן;
- מאַשרומז - 310 ג;
- אַ האַנדפול פון גרין בינז;
- קנאָבל - 6 ציין;
- פעטאַ קעז - 85 ג.
צוגרייטונג
זעמל אויס ביידע שיץ פון בלאָז געבעקס. לאָזן די פיינלי געהאַקט ציבעלע צוזאמען מיט די קרויט און ברעקלעך פון בראַקאַלי. לייגן טשאַמפּיגאַנז און וואַרטן ביז אַלע וידעפדיק נעץ יוואַפּערייץ. שטעלן געהאַקט שטריקל בינז, קנאָבל און צייַט די סטאַפינג. מישן די וועדזשטאַבאַלז מיט די קראַמבאַלד קעז און פאַרשפּרייטן איבער די טייג-באדעקט פאָרעם. קאָווער מיט אַ צווייט בלאַט פון טייג, פאַרבינדן די עדזשאַז און באַקן אַ שנעל-קוקינג קרויט שטיקל בייַ 185 דיגריז פֿאַר העלפט אַ שעה.