הינדל פּאַנקייקס

אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון זיס ברעקפאַסץ, דאָס טוט נישט מיינען אַז איר קענען נישט אָנהייבן דיין טאָג מיט פּאַנקייקס. אונדזער וועט זיין גאָר ניט זיס, ווייַל, אין דערצו צו די טראדיציאנעלן פּאַנקייק פּרובירן , זיי זענען באזירט אויף הינדל צעהאַקן פון די פלייש פון אַ פויגל אָדער ביי-פּראָדוקטן. עס טורנס אויס אַ ביסל מער סאַטיספייינג אנדער ברירה צו קוטלעץ, וואָס קענען זיין וועריד מיט קיין אַדישאַנז.

פריטטערס מיט הינדל פאַליי מיט טשיקקפּעאַס

דעם שיסל איז גאָר נוציק, ווייַל עס איז סאַטשערייטאַד מיט פּראָטעינס ווי גרינס (פון טשיקקפּעאַס) און כייַע (פון הינדל פאַליי) אָריגין. אין דערצו צו בענעפיץ, אַזאַ אַ מאָלצייַט וועט נישט לאָזן הונגער צו שטיין נאָך פֿאַר אַ לאַנג צייַט.

ינגרידיאַנץ:

קאַנד טשיקקפּעאַס - 290 ג;
הינדל פאַליי (בוילד, דיסאַסעמבאַלד) - 185 ג;
אַ שאָלעכץ פון איין לימענע;
זיך-רייזינג מעל - 95 ג;
אַ האַנדפול פון גרין קאָריאַנדער;
עגגס - 2 ברעקלעך;
מילך - 65 מל.

צוגרייטונג

צוגרייטן אַ גרונט טייג פֿאַר פּאַנקייקס, אַרייַנגערעכנט אין זייַן זאַץ זיך-רייזינג מעל (אָדער אַ געמיש פון מעל און באַקינג פּודער), עגגס און קאַלט מילך. גרייט טייג קענען זיין סיזאַנד מיט קיין בשמים, אָבער מיר וועלן האַלטן אויף אַ קנאַקן פון פּראָסט ים זאַלץ. לייג די דאַקטעד הינדל פאַליי, סיטרוס שאָלעכץ און אַ האַנדפול פון סלייסט גרינז אין די טייג. דערנאך עס בלייבט צו ניד די קאַנד טשיקקפּעאַס מיט אַ גאָפּל און איר קענען אויך שיקן עס צו די טייג. די ריזאַלטינג געמיש זאָל זיין געפּרעגלט ווי רעגולער פּאַנקייקס - אויף אַ סקאָווראָדע העאַטעד אַרויף מיט בוימל איידער בלאַנטשינג.

פריטטערס פון הינדל לעבער - רעצעפּט

ווי די יקער פון פריטטערס קענען ניט בלויז הינדל פאַליי, אָבער אויך ביי-פּראָדוקטן, פֿאַר בייַשפּיל די לעבער פון אַ פויגל. די פּאַנקייקס געשמאַק ווי פּאַנקייקס פֿאַר אַ לעבער שטיקל, אָבער קומען אויס מער לאַש און האָבן אַן ערי האַרץ.

ינגרידיאַנץ:

הינדל לעבער - 740 ג;
מעל - 65 ג;
יי - 1 שטיק;
באַקינג פּודער - 1 לעפעלע;
ציבעלע - 55 ג;
קנאָבל ציין - 2 פּקס.

צוגרייטונג

איידער רייניקונג די הינדל לעבער, רייַבן עס צוזאַמען מיט אַניאַנז און קנאָבל קלאָוועס. די ריזאַלטיד מאַשט פּאַטייטאָוז לייגן יי, זאַלץ און מישן מיט מעל און באַקינג פּודער. פּרעהעאַט אַ פריינג פּאַן מיט אַ ביסל גרינס ייל און נוצן עס צו ראָוסט פּאָרטיאָנס פון אַ געמיש באזירט אויף הינדל לעבער. באקומען הינדל פּאַנקייקס מיט וועדזשטאַבאַלז און באַליבט סאָוס.

געהאַקט הינדל פריטטערס מיט קאָורגעטטעס

ינגרידיאַנץ:

מילך - 75 מל;
מעל זיך-רייזינג - 95 ג;
עגגס - 3 ברעקלעך;
הינדל פאַליי - 310 ג;
צוקיני - 140 ג;
זיס פעפער - 85 ג;
קאַנד פּאַפּשוי - 55 ג.

צוגרייטונג

האָפּקען די הינדל פאַליי און מישן עס מיט די וועדזשטאַבאַלז: פיינלי געהאַקט זיס פעפער, צוקיני און פּאַפּשוי קערנאַלז. ניד אַ פּשוט טייג פֿאַר פּאַנקייקס, מיקסינג עגגס מיט מילך, און גיסן מעל צו די ליקווידס. לייגן טייג געהאַקט הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז און גיינ ווייַטער צו ראָוסטינג. דער הינדל איז געשווינד צוגעגרייט, און דעריבער, אַמאָל די פריטטערס האָבן קונה אַ פּראַנאַונסט גילדענע קאָלירן, איר קענען דרייען זיי איבער צו די אנדערע זייַט.