פילע פון אונדז נישט פאָרשטעלן אונדזער טאָג אָן געשמאַק עראַמאַטיק קאַווע, די ווערייאַטיז וואָס עס איז אַ גרויס פאַרשיידנקייַט. טכילעס, דעם טרינקען איז ינווענטאַד דורך די יטאַליאַנס. זיי בעסער אַ שטאַרק עספּרעסאָ . און עס איז געווען די וואס געגעבן דעם נאָמען "אמעריקאנער" און טרינקען אַז אמעריקאנער איז בילכער און וואָס איז ווייניקער שטאַרק ווי טראדיציאנעלן איטאַליעניש קאַווע. ווי צו מאַכן קאַווע אמעריקאנער, מיר וועט זאָגן איר איצט.
מאַכן קאַווע אמעריקאנער מיט אַ דריפּן קאַווע מאַשין
אין די דריפּן קאַווע מאַשין, וואַסער איז סאַפּלייד אָן דרוק, ריזאַלטינג אין אַ מילד קאַווע. דאס איז אַ טראדיציאנעלן אמעריקאנער ווערסיע פון דער צוגרייטונג פון דעם טרינקען.
ינגרידיאַנץ:
- ערד קאַווע - 1 לעפעלע;
- וואַסער - 220 מל.
צוגרייטונג
פֿאַר איין סערווינג קאַווע, גיסן 220 מל פון וואַסער, לייגן 1 לעפעלע פון ערד קאַווע. עס איז בעסער אַז עס איז מיטל מאָל און טונקל בראָטן. מיר שטעלן די טעמפּעראַטור פון די קאַווע מאַשין בייַ 85 דיגריז. און אַלץ, נאָך די קאַווע פאַבריקאַנט וועט קאָפּע און צוגרייטן די געוואלט טרינקען פֿאַר איר.
אמעריקאנער - אַ רעצעפּט פֿאַר קוקינג אין אַ אייראפעישער וועג
אייראפעער טאָן ניט דער הויפּט רעספּעקט דריפּן קאַווע מייקערז, און אַזוי זיי געקומען אַרויף מיט זייער אייגן ווערסיע פון קוקינג אמעריקאנער.
ינגרידיאַנץ:
- פרישלי ערד קאַווע - 16 ג;
- וואַסער 120 מל.
צוגרייטונג
צו קאָכן אמעריקאנער, קודם קאָכן אַ טראדיציאנעלן טאָפּל עספּרעסאָ פון 16 ג פרישלי ערד קאַווע און 60 מל וואַסער. דערנאך די מערסט טשיקאַווע הייבט: מיר צעפירן די גרייט קאַווע מיט בוילד וואַסער, העאַטעד צו אַ טעמפּעראַטור פון 92 דיגריז.
מיט דער איטאַליעניש מעטהאָדס פון צוגרייטונג, וואַסער איז מוסיף צו די עספּרעסאָ אין אַ פאַרהעלטעניש פון 1: 1. פּענקאַ מיט דעם, פון קורס,
אבער די רגע וועג, וואָס איז גערופן "שוועדיש": די גלעזל איז ערשטער אָנגעפילט מיט הייס וואַסער, און בלויז דער פאַרטיק עספּרעסאָו איז קערפאַלי צוגעגעבן. אין דעם פאַל, די פּינע איז אפגעהיט. די פּראַפּאָרשאַנז פון וואַסער און עספּרעסאָו בלייַבן די זעלבע - 1: 1.
עס איז נאָך אַ וועריינג פון פילינג אמעריקאנער - הייס וואַסער איז געבראכט אין אַ באַזונדער גלאז, און אַלעמען איז שוין דאַסיידינג פֿאַר זיך וואָס טיפּ פון קוקינג אמעריקאנער קלייַבן.
פאַנס פון קאַלט קאַווע קענען סעפּעראַטלי דינען ייַז וואַסער. אין דעם פאַל, איינער פון די ווערייאַטיז פון די באַרימט געטראַנק וועט קער אויס - קאַלט אמעריקאנער.