דעליקאַטע פירות פון bananas האָבן ווערן אַ באַקאַנט סימבאָל פון עגזאַטיקס אויף אונדזער טישן, וואָס, ליידער, איז רעקאָרד שנעל גענוג צו פאַרלירן זייַן פרעשנאַס. ניט צו פאַרברענגען די פּראָדוקט אין אַרויסגעוואָרפן, די רובֿ ענטערפּריסינג כאַוסווייווז אנגעהויבן צו קלייַבן bananas פֿאַר צוקונפֿט נוצן, אין די קלעם. איר קענען קאָכן באַנאַנע קלעם אויף דער הרובע אָדער אין די מולטיוואַרק, מיר פארשטאפט בייַ די לעצט אָפּציע.
באַנאַנע קלעם - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- גרויס bananas - 3 ברעקלעך;
- צוקער צוקער - 115 ג;
- פּוטער - 65 ג;
- לימענע זאַפט - 45 מל;
- צימערינג - 2 צפּ.
- וואַניללינע - 1/2 צפּ.
צוגרייטונג
שאָלעכץ bananas פון די שאָלעכץ, ראַנדאַמלי שנייַדן זיי אין ברעקלעך פון מיטל גרייס. שפּריצן באַנאַנע סלייסאַז מיט צוקער, לייגן פּוטער, סיטרוס זאַפט און בשמים. שטעלן די "קאַשאַ" מאָדע און לאָזן די מייַכל בוילינג אונטער די דעקל פֿאַר אַ אויטאָמאַטיש שטעלן צייַט פון צייַט. אן אנדער בוילינג קלעם איז דעמאָלט אויסגעגאסן איבער סטערילע קאַנטיינערז און ראָולד אַרויף.
טרוסקאַווקע-באַראַן קלעם
פּראָסט באַנאַנע קלעם קענען זיין וועריד מיט קיין אַדישאַנז, פֿאַר בייַשפּיל, פריש בעריז. א קלאַסיש באַנאַנע שטרוי איז סטראָבעריז, און די בלעטער פון באַסיל זענען אַ ביסל מער ומגעוויינטלעך.
ינגרידיאַנץ:
- bananas - 1,7 קג;
- לימענע - 1 שטיק;
- טרוסקאַווקע - 430 ג;
- צוקער 420 ג;
- האַנדפול פון פריש בייסאַל בלעטער.
צוגרייטונג
מאָלן פּילד bananas און טרוסקאַווקע בעריז, גיסן אַלץ מיט לימענע זאַפט, לייגן זעסט, צוקער און ערד באַסיל. ווען אַלע די ינגרידיאַנץ זענען אין די זעלבע שיסל, לאָזן זיי צו שמאַכטן צוזאַמען פֿאַר וועגן 10-15 מינוט, און דעמאָלט גיין צו די "הויך פּרעשער" מאָדע און לאָזן די קאָכן צו קאָכן פֿאַר אן אנדער 15 מינוט.
ווי צו מאַכן אַ באַנאַנע קלעם מיט אַנאַנאַס?
איר קענען אויך פאַרבינדן bananas מיט זייער קלאָוסאַסט עקזאָטיש קרובים - פּינעאַפּפּלע און קאָוקאַנאַץ. צו פאַרגרעסערן די געדיכטקייַט אין די קלעם, איר קענען לייגן אַ ביסל דזשעלאַטאַן, אַזוי אַז עס קונה די קאָנסיסטענסי פון קלעם.
ינגרידיאַנץ:
- פריש אַנאַנאַס (מיטל גרייס);
- bananas - 5 ברעקלעך;
- קאָקאָסנוס סטרושקע - 2 זאכן;
- 1/2 לימענע זאַפט;
- אַנאַנאַס זאַפט - 115 מל;
- דזשעלאַטאַן - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
מישן סיטרוס זאַפט מיט אַנאַנאַס. Bananas און אַנאַנאַס טיילן אין קליין ברעקלעך פון אַרביטראַריש פאָרעם, און דעמאָלט שיקן אין אַ שיסל צוזאמען מיט קאָקאָסנוס און אַ געמיש פון דזשוסאַז. לאָזן די קלעם אין די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 20-25 מינוט, ביז עס סטאַרץ צו ווערן יונאַפאָרמלי, און אין די לעצטע מינוט לייגן צו די דעליקאַטי צעלאָזן אין וואַסער דזשעלאַטאַן און מישן ונ דורך.