הייַנט מיר וועלן רעדן וועגן כאַרוואַסטינג קאַמפּאָוט פֿאַר די ווינטער פון אַ שיין בעריז, גערופן סטראָבעריז, צו וואָס איר קענען לייגן אנדערע בעריז אָדער פירות אין וועט. עס זענען פילע רעסאַפּיז פֿאַר דער צוגרייטונג פון אַ שמעקנדיק קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז, סאַגדזשעסטינג די סטעראַליזיישאַן פון קאַנס מיט בעריז און סירעפּ אין בוילינג וואַסער אַ זיכער רעצעפּט צייַט. מיר וועלן וווינען אויף אן אנדער אָפּציע און זאָגן איר ווי צו פאַרמאַכן אַ געשמאַק קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז פֿאַר ווינטער אָן סטעראַליזיישאַן. א אָפּשיידנדיק שטריך פון אַזאַ אַ ביליט איז אַז די בעריז וועט נישט זיין אונטערטעניק צו פּראַלאָנגד היץ באַהאַנדלונג און וועט ריטיין כּמעט אַלע פון זייער מערקווירדיק פּראָפּערטיעס.
אַזאַ קאָמפּאָטעס זענען בישליימעס סטאָרד אין צימער טעמפּעראַטור, און די צייַט פון זייער נוצן איז 2-3 יאר.
קאַמפּאָונאַנץ פון סטראָבעריז, טשעריז און רויט קורראַנץ פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
כעזשבן פֿאַר איין דרייַ-ליטער סלוי:
- טשעריז - 200 ג;
- סטראָבעריז - 100 ג;
- בעריז פון רויט קורראַנץ - 100 ג;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,25 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - וועגן 2.7 ליטער.
צוגרייטונג
בעריז פון טשעריז, סטראָבעריז און רויט קורראַנט ונ דורך רינסעד און שטעלן אין אַ ריין, סטערילע סלוי , סטראָבעריז איידער רימוווינג די סעפּאַלס. די קורראַנט איז ארלנגעווארפן צוזאַמען מיט די גרין צווייַגן מיט וואָס עס איז געזאמלט. לייג צוקער, גיסן בוילינג וואַסער ערשטער צו 1/3 פון די סלוי, טרייסלען דעם אינהאַלט צו צעלאָזן די צוקער און מיד שפּיץ אַרויף די בוילינג וואַסער סלוי אונטער די האַלדז. גלייך ראָולד עס מיט אַ פאַר-סטעריליזעד דעקל אין שטייַגן, קער די דנאָ אַרויף און שטעלן עס אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן פֿאַר אַ טאָג אָדער ביז עס קולז גאָר.
די קאָמבינאַציע פון די טייסץ פון זיס סטראָבעריז און זאַפטיק מאַראַנץ מיט סיטרוס זויער וועט שאַפֿן אַ יינציק דועט אַז איר וועט שורלי האָבן צו דיין געשמאַק און וועט ביטע דיין זומער פרעשנאַס אין די ווינטער.
טרוסקאַווקע קאַמפּאָוט מיט מאַראַנץ פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
כעזשבן פֿאַר איין דרייַ-ליטער סלוי:
- סטראָבעריז - 300 ג;
- Oranges - 2-3 mugs with a thickness of about seven millimeters;
- גראַניאַלער צוקער - 0.3 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - וועגן 2.7 ליטער.
צוגרייטונג
בעריז פון סטראָבעריז זענען געוואשן אין וואַסער, מיר אַראָפּנעמען סעפּאַלס און לייגן זיי צו אַ פריער געוואשן, סטעראַלייזד סלוי, מיר אויך שיקן מאַגז פון אָראַנדזשאַז, פּילד פון די שאָלעכץ. די וואַסער איז העאַטעד צו אַ קאָכן, לייגן צוקער, קאָכן פֿאַר פינף מינוט, און גיסן די בוילד טרוסקאַווקע מיט די אָראַנדזשאַז אין די סלוי, דעמאָלט ראָולד עס אַרויף מיט אַ סטערילע דעקל און ריין עס אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן ביז עס קולז אַראָפּ, וועגן אַ טאָג, קעריינג די דעקל אַראָפּ.
אַנשטאָט פּילד צוויי אָדער דרייַ מאַראַנץ קרייזן, איר קענען שטעלן איין טמא קרייַז, שנייַדן אַוועק פון די געוואשן דורך בוילינג וואַסער פיטאַס. מיר וועט באַקומען אן אנדער, אָבער ניט ווייניקער טשיקאַווע, טעם פון קאַמפּאָוט.
אַ ויסגעצייכנט וויטאַמין רעסערווע פֿאַר די ווינטער וועט זיין כאַרוואַסטיד קאַמפּאָוט פון סטראָבעריז און פעלד אָדער וואַלד סטראָבעריז, און די דערצו פון מינט בלעטער וועט געבן די טרינקען אַ פריש און פּיקאַנט טעם.
קאַמפּאָונאַנץ פון סטראָבעריז און סטראָבעריז פֿאַר ווינטער
ינגרידיאַנץ:
- סטראָבעריז - 300 ג;
- סטראָבעריז - 100 ג
- בלעטער פון מינץ - 3-5 פּקס .;
- גראַנולאַטעד צוקער - 0,25 קג;
- פּיוראַפייד וואַסער - וועגן 2.7 ליטער.
צוגרייטונג
בעריז פון סטראָבעריז און סטראָבעריז אין קאַלט וואַסער, באַפרייַען פון סעפּאַלס און שטעלן אין אַ ריין, סטערילע סלוי. מיר אויך וואַרפן געוואשן מינץ בלעטער. פון די וואַסער און גראַנולאַטעד צוקער, קאָכן די סירעפּ און פּלאָמבירן זיי מיט בעריז, בייַ ערשטער אַ ביסל אַזוי אַז דער טאָפּ טוט נישט פּלאַצן, און דעמאָלט געשווינד אונטער די זייער האַלדז. גיסן די בוילד דעקל מיד און לייגן עס אונטער אַ וואַרעם פאַרדעקן אָדער פאַרדעקן ביז עס גאָר קולז אַראָפּ, דעקן דעם דעקל. דעם וועט נעמען 1-6 טעג, דיפּענדינג אויף די טעמפּעראַטור אין די צימער.
מיר שטעלן די דזשאַרז אין אַ פינצטער אָרט פֿאַר סטאָרידזש.