בונס מיט מאָן זאמען פון הייוון טייג

בונס מיט מאָן זאמען בייקט פון הייוון טייג זענען אַ פאַקטיש נסיון וואָס איז שווער צו אַנטקעגנשטעלנ. אויב איר טאָן ניט טאָן זיי אין שטוב אויף דיין אייגן, מיר פאָרשלאָגן נישט צו פאַרלירן אַ מינוט און לויפן צו די קיך!

רעצעפּט בונס מיט מאָן זאמען פון הייוון טייג

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר אָפּאַרי:

מילך - 205 מל;
צוקער - 10 ג;
הייוון סאַליאַבאַל טרוקן - 5-7 ג;
מעל - 185 ג.

פֿאַר די פּרובירן:

מעל - 295 ג;
יי - 95 ג;
ווייַס צוקער - 35 ג;
ייל (שטוב) - 45 ג;
מאָן פילונג - 215 ג.

צוגרייטונג

אין וואַרעם מילך מיר צעלאָזן צוקער, וואַרפן הייוון און מעל. מישן מיט אַ לעפל און שטעלן די געמיש אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1 שעה.

אין די דערווייל, וויסק מיט די עגגס פון הינדל עגגס, גיסן אויס די שפּייַען און לייגן אויס די סאָפאַנד פּוטער. ביסלעכווייַז באַקענען די רוען מעל און ניד די גומע טייג מיט ריין הענט. פאַרשטייַפן די שיסל עסנוואַרג פילם און ריין אַלע נאַכט אין אַ קאַלט טונקל אָרט.

פֿאַר די פילונג אין מאָן זאמען, לייגן וואַרעם וואַסער און מישן. מיר שטעלן די טייג אַרויף אויף די קאַטינג טיש, זעמל עס אויס און פאַרשפּרייטן די פילונג. דעריבער לייגן די טייג דרייַ מאל, לייטלי צעטרעטן, שנייַדן אין 12 סטריפּס און דרייַ זיי אין די פאָרעם פון קראַנץ בונס. מיר שטעלן די בילאַץ אויף אַ באַקינג בלאַט און באַקן שיין בונס מיט מאָן זאמען פון הייוון טייג בייַ 210 דיגריז 30 מינוט.

בונס מיט מאָן זאמען פון בלאָז הייוון טייג

ינגרידיאַנץ:

הייוון טייג (פלייש) - 495 ג;
זאמען פון מאָן - 205 ג;
יי - 55 ג;
וואַסער - 185 מל;
רייזאַנז - 145 ג;
צוקער - 115 ג.

צוגרייטונג

מאָן סאָוקט אין בוילינג וואַסער און לאָזן צו טייַער. ראַיסינס זענען רינסעד און סקאָלד מיט הייס וואַסער. דעפראָסטעד טייג פאַרשפּרייטן אויף די טיש און אַ ביסל ראָולד אויס אַ ראָולינג שטיפט. ווהיסק יי ווייץ מיט צוקער, לייגן די געפילטערט מאָן און מישן ונ דורך. מיר פאַרשפּרייטן די זיס מאַסע מיט אַ דיק שיכטע איבער די ייבערפלאַך פון די טייג, שפּריצן מיט געשוואָלן רייזאַנז און פאַרלייגן מיט אַ ענג זעמל. שנייַדן עס אין קליין ברעקלעך, לייגן עס אויף אַ באַקינג בויגן, פּונקט עס מיט עגגס און באַקן פֿאַר 15 מינוט בייַ 180 דיגריז.