וואָס קען זיין בעסער ווי אַ ליזערלי זונטיק מאָרגן ווי אַ גלעזל פון קאַווע מיט פריש פּייסטריז? און עס איז ניט נייטיק צו לויפן פֿאַר בונס און קוואַסאַנץ צו די קראָם. צוגרייטן זיך פּאַפס מיט apples, ספּעציעל פון אַ גרייט-געמאכט טייג, וועט נישט זיין שווער אַפֿילו פֿאַר אַ אָנהייבער קאָכן. אויף די וועבזייטל פון אונדזער פּלאַץ איר האָבן שוין באגעגנט דעם רעצעפּט פֿאַר בלאָז געבעקס "ראָזעווע" , אָבער די ברייט טעמע פון עפּל פּאַפס איז נישט, פון קורס, גאָר דיסקלאָוזד. הייַנט מיר וועלן ריכטיק דעם אָומישאַן!
א רעצעפּט פֿאַר עפּל און צימערינג סלייסיז
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 275 ג;
- apples - 2 ברעקלעך;
- צוקער וואַניל - 1 פּאַק;
- צימערינג - 1 לעפעלע;
- קראָכמאַל - 1 טבספּ. לעפל;
- לימענע זאַפט - 1 צפּ;
- יי יאָוק - 1 שטיק;
- עפּל זאַפט - 1 טבספּ. לעפל;
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
Apples זענען פּילד און פּילד, שנייַדן אין קליין קיובז און פּיילד אין אַ פאַן. גיסן לימענע זאַפט, שפּריצן מיט וואַניל צוקער און שטעלן אויף אַ קליין פייַער. סטו, סטערינג, ביז apples זענען נישט ערלויבט צו זאַפט. לייג די קראָכמאַל, מישן און אַראָפּנעמען פון די טעלער.
די פּרובירן איז צעטיילט אין 6 רעקטאַנגגאַלז. אַלעמען, אויף די לאַנג זייַט, מאכט האָריזאָנטאַל ינסיזשאַנז, ריטשינג צו די מיטל פון די ברייט פון די רעקטאַנגגאַלז. פֿאַר די גאנצע האַלב פון די בלאַנקס מיר שטעלן די קולד סטאַפינג. שנייַדן די עדזשאַז פון די טייג מיט יאָוק און ייַנוויקלען די "פרינדזש" איבער די פילונג, קערפאַלי ספּליטינג די עדזשאַז. לייגן די פּאַפס אויף די באַקינג בלאַט באדעקט מיט פּאַרמעט און שיקן עס צו די ויוון, וואָרמד אַרויף צו 200 דיגריז צו ברוין.
דערווייַל, פּאַודערד צוקער געמישט מיט עפּל זאַפט און געשיקט צו די פייַער. ברענגען עס צו אַ קאָכן און קאָכן עס פֿאַר אַ ביסל מינוט. שמירן דעם סירעפּ גרייט, נאָך הייס פּאַפס.
ווי צו קאָכן פּאַפס אין "ספּרייט"?
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלאַקי בעזדאָזשזשעוואָע - 2 פּאַטש;
- apples - 2 ברעקלעך;
- צוקער - 1 נומער;
- פּוטער - 200 ג;
- וואַסער קאַרבאַנייטאַד "ספּרייט" - 0,5 ל;
- צימערינג - 1.5 צפּ.
- וואַניללין - 1 פּאַקינג.
צוגרייטונג
די טייג איז צעטיילט אין סטשאַטאַ, יעדער פון וואָס איז שנייַדן דייאַגאַנאַלי. אויף די ריזאַלטינג טרייאַנגגאַלז געלייגט אויס אויף די רעפטל פון די פּילד עפּל און זעמל די ראָללס. מיר שטעלן זיי אין אַ טיף פאָרעם פֿאַר באַקינג. צוקער איז צעלאָזן אין די צעלאָזן פּוטער און לייגן וואַניללין. פּלאָמבירן דעם געמיש מיט פּאַפס, לייגן "ספּרייט" און שפּריצן אַלץ אויף שפּיץ פון צימערינג. מיר שיקן עס צו די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז. וועגן העלפט אַ שעה שפּעטער, קריספּי און שמעקנדיק סלייסיז זענען גרייט!
פּאַפס מיט הייַזקע קעז און apples
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 250 ג;
- עפּל - 1 שטיק;
- הייַזקע קעז - 100 ג;
- יי - 1 שטיק;
- צוקער ברוין - 1 טבספּ. לעפל.
צוגרייטונג
פֿאַר די לייַערס, איר דאַרפֿן צו מאַכן אַ מוסטער אין דער פאָרעם פון אַ עפּל. ניצן עס, מיר שנייַדן אויס 4 פּרעפאָרמען פון די טייג שיכטע, און די בלייבז זענען פאָולדאַד אין אַ דין פלאַנאַללום און געלייגט צוזאמען די קאַנטור פון די "apples", דרינגלעך די עדזשאַז לייטלי. הייַזקע קעז איז מאַשט מיט אַ האַלב פון צוקער און יוואַנלי פונאנדערגעטיילט איבער די בילאַץ. פּילד apples זענען שנייַדן אין דין סלייסאַז און אָוווערלאַפּט ווי אַ קאַכל, פאַרשפּרייטן אויף שפּיץ פון די הייַזקע קעז. שמירן די פּאַפס מיט אַ יזאַלי געשלאגן יי, שפּריצן די רוען צוקער און שיקן עס צו אַ 180 גראַד ויוון. און נאָך 20 מינוט מיר נעמען אויס רויט, גאָלדען "apples".
ווי צו מאַכן פּאַפס מיט apples אין אַ מולטיוואַריאַט?
ינגרידיאַנץ:
- טייג פלייקי - 1 פּאַק;
- הייַזקע קעז - 250 ג;
- יי - 1 שטיק;
- עפּל - 1 שטיק;
- רייזאַנז - 1 טבספּ. לעפל;
- צוקער - 2 טבספּ. spoons;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- סעסאַמי - 2 טבספּ. ספּונז.
צוגרייטונג
ראַיסינס זענען געוואשן און גיסן פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט מיט בוילינג וואַסער. נאָך מיר וואַרפן עס צוריק צו דער קאַלאַנדער און טרוקן עס מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך. מישן עס מיט הייַזקע קעז און גרייטיד עפּל אויף אַ גרויס כאַבאַרניק.
א פערטל פון די פּרובירן איז זייער טינלי ראָולד אויס אויף אַ מעל-אויסגעגאסן טיש. שנייַדן עס אין קליין סקווערז. אין דער מיטן פון יעדער לייגן אויס אַ ביסל סטאַפינג און זאַמלען די עדזשאַז אין די פאָרעם פון אַ קאָנווערט. שפּריצן מיט סעסאַמי זאמען. מיר שטעלן זיי אין אַ פאַר - וילד שיסל מולטיוואַרק. מיר קאָכן אויף די "באַקינג" מאָדע פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. און בשעת דיין משפּחה וועט צעשטערן די ערשטער פּעקל פון עפּל פּאַפס, איר וועט האָבן צייַט צו מאַכן די מנוחה פון די פּרובירן!