טיפּיקלי, קאָקאָסנוס טשיפּס זענען געניצט צו שפּריצן דיזערץ: קיכלעך, ראָללס, קייקס , מאל טשיפּס זענען מוסיף צו די פילונג אָדער כאָוממייד סוויץ . אבער, רובֿ רעסאַפּיז דאַרפן אַ קליין סומע פון טשיפּס, אַזוי אַז עס שטענדיק בלייבט. צו עלימינירן סאַפּלייז און ביטע היים מיט אַ שמעקנדיק נאַש, מיר פאָרשלאָגן אַ פּשוט רעצעפּט פֿאַר קאָקאָסנוס ביסקאַץ.
קאָאָקיעס "קאָקאָסנוס" הייַנט קענען אָפט ווערן געפונען אויף פאַרקויף, אָבער אין רובֿ פאלן עס איז אויך שווער אָדער אויך זיס. עס איז נישט זייער פּאַסיק פֿאַר קינדער, ווייַל עס איז בייקט אויף יי פּודער, מאל מוסיף פלייווערינגז. אַזוי מיר רעקאָמענדירן פּריפּערינג קיכלעך "קאָקאָסנוס" אין שטוב.
גרינג קיכלעך "קאָקאָסנוס" אָן מעל
ינגרידיאַנץ:
- יי - 5 פּקס .;
- לימענע - 1 קליין רעפטל;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- צוקער - וועגן 1 גלאז, עס איז מעגלעך מיט אַ רוק;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - 300-400 ג.
צוגרייטונג
אין פּרינציפּ, קיכלעך "קאָקאָסנוס" - גאָרנישט אָבער מערינגוע מיט קאָקאָסנוס געשמאַק, וואָס טורנס אויס זייער סאַטשערייטאַד. דעריבער, דיזערץ זענען זייער ענלעך. זאָגן איר ווי צו מאַכן אַ קאָקאָסנוס ביסקאַט. ערשטער פון אַלע, מיר היץ די ויוון, און בשעת עס איז וואָרמינג אַרויף, געשווינד ברעכן די עגגס און קערפאַלי פליסן די פּראָטעינס אין אַ באַזונדער שיסל. מיר טאָן ניט דאַרפֿן יאָוקס אין דעם רעצעפּט, מיר קענען באַזייַטיקן זיי, אָבער פּראָטעינס, פון קורס, מוזן קאָאָלינג געזונט. ווען זיי ווערן גאַנץ קאַלט, מיר נעמען די קיילים, אין וואָס מיר וועלן שלאָגן זיי און ווישן די לימענע. פּראָטעינס זענען פּראַסעסט מיט אַ מיקסער אָדער וויסק צו אַ קאָנסערוואַטיווע מאַסע, דעמאָלט זאַלץ און פאָרזעצן צו שלאָגן פֿאַר אַ בשעת ביז דער צושטאַנד וואָס זיי טאָן ניט לויפן אויס פון די קיילים ווען זיך איבערגעדרייט. צוקער און קאָקאָסנוס שאַווינגז זענען קאַמביינד און געמישט, און דאַן דזשענטלי לייגן די פּראָטעין מאַסע צו די טרוקן געמיש, דזשענטלי סטערינג מיט אַ לעפל. פון די טייג "טייג" איר קענען מאַכן אַ ביסקאַט (יוזשאַוואַלי פּיראַמידז, קאָנעס אָדער באַללס), שטעלן עס אויף אַ באַקינג בלאַט באדעקט מיט אָילעד פּאַפּיר און באַקן פֿאַר 10-15 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז. קאָאָלעד קיכלעך זענען שיפטיד צו אַ טעלער און מיר באַקומען אַ לעגיטימאַטיוו סיבה צו ווייַזן אַוועק אונדזער קולינאַריש קונסט.
קאָאָקיעס מיט קאָקאָסנוס טשיפּס - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- יי - 4 ברעקלעך;
- צוקער - 2/3 טעפּל;
- קאָקאָסנוס טשיפּס - וועגן 250-300 ג (דעפּענדס אויף די קוואַליטעט פון די פּראָדוקט).
צוגרייטונג
אין די אָנהייב, מיר אויך ווענדן אויף די ויוון פֿאַר וואָרמינג. דעמאָלט אָנהייבן צו שלאָגן די עגגס, ביסלעכווייַז מיט ינקריסינג גיכקייַט, ביסלעכווייַז לייגן צוקער. מיר שלאָגן ביז די מאַסע ווערט קרימי-ליכט און סאַטשערייטאַד מיט לופט, און די צוקער מוזן צעלאָזן גאָר. ווען זיי אויפגעהערט צו פילן גריינז, גיסן קאָקאָסנוס סטרושקע. מיר ניד די מאַסע צו אַ געדיכטקייַט, ווען עס איז מעגלעך צו פאָרעם אַ לייבערוואָרט. מיר שטעלן זיי אויף אַ באַקינג טאַץ (איר קענען דעקן עס מיט אָילעד פּאַפּיר אָדער ייל עס לייטלי מיט בוימל) און באַקן. די באַקינג טעמפּעראַטור איז 170 דיגריז, אָבער עס איז בעסער צו נאָכפאָלגן די צייַט אָן געלאזן די קיך. 12-15 מינוט און פאַרבייַסן איז גרייט.