בלאַט סאַלעריז - געשמאַק געווירציק גרינז, וואָס קענען זייַן געניצט פֿאַר דעקערייטינג קיילים, און ווי אַ נוציק העסאָפע כּמעט קיין וואָכעדיק עסנוואַרג. און כאָטש לעצטנס דעם פאַבריק איז גיינינג פּאָפּולאַריטעט צווישן קאָנסומערס, ווייניק וויסן פּונקט וואָס אַ בלאַט סעלדעריי איז נוצלעך פֿאַר. כאָטש פֿאַר נוטרישאַניס, זייַן נוטרישאַנאַל ווערט איז קלאָר.
בענעפיץ און שאָדן פון בלאַט סעלדעריי
סעלדעריי קענען זייַן פון פאַרשידענע טייפּס: וואָרצל, סטעם, בלאַט. אָבער בלויז די לעצט פאַרשיידנקייַט קענען האלטן אַלע די בענעפיץ נאָך היץ באַהאַנדלונג. א נוציק פאַרמאָג פון סעלדעריי איז זייַן "נעגאַטיוו קאַלאָריק ווערט". אַז איז, די פּראַסעסינג פון פיברע און אנדערע סאַבסטאַנסיז געפונען אין די בלעטער, די גוף ספּענדז מער קאַלאָריעס ווי עס נעמט.
אויף דער קשיא, וואָס איז נאָך נוציק בלאַט סעלדעריי פֿאַר דעם גוף, דאקטוירים, נוטרישאַניסז ענטפֿערן ווי דאָס: עס איז נאָר אַ שפּייַכלער פון פאַרשידן בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסאַז. אַרייַנגערעכנט אַזאַ ווי אַספּאַראַגינע, טיראָסינע, קעראַטין, אַ כּמעט גאַנץ שטעלן פון אנדערע וויטאַמינס , פאַרשידן מיקראָ-און מאַקראָו יסודות. רעכט צו וואָס עס פּראַמאָוץ דער פאַרהיטונג פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, די אָפּזוך פון דעם נערוועז סיסטעם נאָך דרוק, די אַפּטאַמאַזיישאַן פון מאַטאַבאַליזאַם, ווי געזונט ווי עס איז אָפט געניצט ווי אַ זיכער אַפּהראָדיסיאַק.
שעדלעך בלאַט סעלדעריי קענען זייַן פֿאַר שוואַנגער פרויען, מענטשן מיט קרענק פון די יעראַנערי סיסטעם און די גאַסטראָוינטעסטאַנאַל שעטעך, חולאתן פון די טיירויד דריז.
בלאַט סאַלעריז פון דרוק
צווישן די נוציק פּראָפּערטיעס פון סעלדעריי איז זייַן פיייקייַט צו ראַפּאַדלי רעדוצירן בלוט דרוק, רעכט צו דעם בייַזייַן פון קאַלסיום און מאַגניזיאַם אין זייַן זאַץ. צו דערגרייכן אַ דוראַבאַל ווירקונג, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן בשמים פֿאַר עסנוואַרג יעדער טאָג, אָבער אין מאַדעריישאַן. עס איז מעגלעך אין אַ פריש פאָרעם, עס איז מעגלעך אין סטרוקטור פון גרינג גרינס סופּס און אַ סטאַוו.