זינט לאַנג, מענטשן וויסן די נוציק פּראָפּערטיעס פון שוואַרץ רעטעך, וואָס איז אַ גאָר אַנפּריטענשאַס וואָרצל גערעטעניש. מיט ספּעציעל רעספּעקט צו אים געהערט צו די אלטע גריכן - די מערסט שיין פירות אַפֿילו געבראכט צו די געטער ווי אַ טאַלאַנט. אוראלט גריכיש לעגענדע זאגט אַז די גאָט-כילער אַפּאָללאָ געגלויבט אַז דעם גרינס קאָס ווי פיל גאָלד ווי עס ווייז. ריפּיטידלי די בענעפיץ פון ראַדיש אין זיין אַרבעט דערמאנט די באַרימט היפּפּאָקראַטעס. די גריכן זענען טאַקע רעכט: זייַן מעדיסינאַל און נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס טאַקע פאַרדינען ופמערקזאַמקייַט.
פּראָפּערטיעס פון שוואַרץ רעטעך
דעם וואָרצל גערעטעניש איז ענלעך אין זייַן זאַץ צו אַזאַ מעדיסינאַל נאַטירלעך רעמאַדיז ווי בין האָניק, פריש אַניאַנז, קנאָבל . עס זענען קאַסעס ווען זייַן באַקטעריסידאַל פּראָפּערטיעס זענען אַפֿילו שטארקער ווי די פון די פּראָדוקטן ליסטעד אויבן. דעם איז דערקלערט דורך די הויך צופרידן אין די רעטעך פון גליקאָסידעס און יקערדיק בוימל.
די הויך צופרידן פון אַנטימיקראָביאַל מאַטעריע "ליסאָזימע" אין עס, די נוצן פון שוואַרץ רעטעך פֿאַר די גוף איז אַז עס דיסאַלווז די צעל ווענט פון פילע מינים פון שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז: סטרעפּטאָקאָקקוס, סטאַפילאָקאָקקוס אַורעוס, דיפפעריאַ, קאַקסטוסיס, אאז"ו ו.
וואָרצל, מיט אַ שאַרף, שאַרפּיש געשמאַק, וועט העלפן צו באַפרייַען די גוף פון שעדלעך ווירוסעס, באַקטיריאַ, סאַמיק סאַבסטאַנסיז. אין ראַדיש כּולל אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, וואָס רעגיאַלייץ אין די גוף וואַסער-זאַלץ מאַטאַבאַליזאַם, רימוווז וידעפדיק פליסיק. אויף דעם גוף דעם וואָרצל האט אַ מילד לאַקסאַטיוו און דייורעטיק ווירקונג.
די נוצן פון שוואַרץ רעטעך פֿאַר ימיונאַטי
אין דער ווינטער-פרילינג צייַט, שוואַרץ רעטעך איז אַ ווונדערלעך געצייַג פֿאַר פֿאַרשטאַרקונג ימיונאַטי. דעם באַשיידן וואָרצל גערעטעניש כּולל אַ פּלאַץ פון פיברע, אַמינאָ אַסאַדז, ענזימעס, אָרגאַניק אַסאַדז, קעראַטין, פאַטי ייל, פּראָטעינס זענען פאָרשטעלן. אין דערצו, שוואַרץ רעטעך איז אַ מקור פון אַסקאָרביק זויער, טאָקאָפעראָל, ב וויטאַמינס און מינעראַלס וויכטיק פֿאַר געזונט.
אין די פירות פון געוויקסן נוציק סאַבסטאַנסאַז
די האַר פון שווארצע ראַדיש
דעם שורש גערעטעניש, טראָץ זייַן נוציק פּראָפּערטיעס, איז ביכולת צו פאַרשאַפן זיכער שעדיקן אויף די ינאַמאַל פון די ציין. עס זאָל נישט זיין געוויינט בעשאַס שוואַנגערשאַפט און אין דעם בייַזייַן פון אַזאַ חולאתן ווי אָנצינדונג אין לעבער אָדער ניר, גאַוט, כראָניש פּאַנקרעאַטיטיס, גאַסטרייטאַס, ענטעריטיס, קאָליטיס, דואַדאַנאַל געשוויר אָדער מאָגן.