דעליסיאָוס לאַזאַניאַ קענען זיין צוגעגרייט פֿאַר מיטאָג אין צוויי קאַונץ, מיט זייער קליין מי. איינער פון די הויפּט ינגרידיאַנץ פון דעם שיסל זענען שיץ וואָס גיין אָלטערנאַטלי מיט די פילונג. זיי קענען זיין געקויפט אין אַ סופּערמאַרק אָדער אַ ביסל אַרבעט און געטאן דורך זיך. און מיר וועט העלפן איר אין דעם און זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אַ טייג פֿאַר לאַזאַניאַ אין שטוב.
רעצעפּט פֿאַר לאַזאַניאַ אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 400 ג;
- גרינס בוימל - 30 מל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
אַזוי, צו מאַכן אַ לאַזאַניאַ פּרובירן אין שטוב, סיפט די מעל אויף די טיש, מאַכן אַ נאָרע אויף שפּיץ און פאָר אין רוי עגגס. דעמאָלט גיסן אַ ביסל גרינס ייל און קערפאַלי מישן די מאַסע ביז די גומע שטאַט. נאָך נידינג, לאָזן די טייג פֿאַר 40 מינוט, און דעמאָלט טיילן אין יידעניקאַל טיילן און זייער טינלי זעמל אויס. לאָזן די שיץ פֿאַר 30 מינוט צו טרוקן אַ ביסל. איידער אַסעמבאַלינג לאַזאַניאַ, זיי קענען זיין בוילד אין וואַסער מיט די ייל און זאַלץ.
רעצעפּט פֿאַר בלאָז געבעקס פֿאַר לאַזאַניאַ
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 500 ג;
- פּוטער - 1 פּאַק;
- יי - 2 ברעקלעך;
- זאַלץ - אַ קניפּ;
- עסיק 9% - 1 טבספּ. לעפל;
- קאַלט וואַסער - 400 מל.
צוגרייטונג
מישן די מעל מיט געהאַקט פּוטער ביז די צושטאַנד פון אַ כאָומאַדזשיני פייַן פּיצל. אין אַ קליין פאַן גיסן קאַלט וואַסער און צעלאָזן עס עסיק און זאַלץ. די ריזאַלטינג פליסיק איז אויסגעגאסן קערפאַלי אין די מעל מיט פּוטער און געשווינד ניד די כאָומאַדזשינאַס טייג, גיסן וואַסער ווי נייטיק. דעריבער זעמל די טייג אין אַ פּילקע, ייַנוויקלען עס אין אַ פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער. נאָך 2 שעה מיר ראָולד עס אין אַ שיכטע, שנייַדן עס אין אַפֿילו רעקטאַנגגאַלז און שמיר די ייבערפלאַך פון יעדער מיט בוימל. דעריבער לייגן איין צו די אנדערע, טינלי זעמל אויס און ווידער שנייַדן אין לייַערס. לייטלי טרוקן די טייג און גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון לאַזאַניאַ.
רעצעפּט פֿאַר לאַזאַניאַ טייג
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 500 ג;
- מילך - 100 מל;
- יי - 3 ברעקלעך;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
עגגס וויסק אין אַ שיסל, גיסן אין מילך און וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ. ביסלעכווייַז באַקענען מעל און מישן די טייג וואָס טוט נישט שטעקן צו די הענט. לאָזן עס פֿאַר 30 מינוט צו שטיין, און דעמאָלט ראָולד אויס און שנייַדן אין די זעלבע רעקטאַנגגאַלז. מיר קאָכן די לייַערס אין די וואַסער, גיסן אַ ביסל גרינס ייל אין די פּאַן.
לאַזאַניאַ טייג אין שטוב
ינגרידיאַנץ:
- פּוטער צעלאָזן - 1 טבספּ. לעפל;
- יי - 5 פּקס .;
- מעל;
- טורמעריק - צו טעם;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
מיר נעמען אַ טיף שיסל און גיסן מעל אויף דעם בערגל. דעמאָלט וואַרפן די טורמעריק פּודער, זאַלץ און מישן. מיר מאַכן אַ קליין טרעזשער אויף שפּיץ און גיסן אין פאַר-וויפּט עגגס מיט צעלאָזן פּוטער. מיר ניד אַ טייג, מיר מאַכן אַ פּילקע אויס פון אים, און דעקן עס מיט אַ סערוועטקע, לאָזן עס פֿאַר 10 מינוט. דערנאך מיר טיילן אין טיילן און זעמל יעדער אין דין שיץ. נאָך דעם, שטעלן זיי אויף פּאַפּיר טאַולז און לאָזן צו טרוקן. דעריבער דרייַ זיי איבער צו די אנדערע זייַט. איידער פּראַסידזשינג לאַזאַניאַ, יעדער שיכטע איז קערפאַלי לאָוערד ינדיווידזשואַלי אין בוילינג וואַסער, סאָלטיד און האַלב פֿאַר 2 מינוט.
טייג פֿאַר לאַזאַניאַ אין די ברויט פאַבריקאַנט
ינגרידיאַנץ:
- מעל - 400 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- גרינס ייל - 2 טבספּ. spoons;
- זאַלץ.
צוגרייטונג
די טייג טוט נישט דאַרפֿן צו זיין מאַנידיד מאַניואַלי, אָבער איר קענען נוצן די ברויט פאַבריקאַנט. אַזוי, די עגגס זענען געמישט מיט זאַלץ און גיסן די מאַסע אין אַ קאַנטיינער. דעריבער לייגן די גרינס ייל, גיסן אין די מעל און קלייַבן די פונקציע "טייג פֿאַר דאַמפּלינגז". נאָך די צייַט איז יקספּאָוזד, מיר נעמען די פאַרטיק טייג, ייַנוויקלען עס אין אַ פילם און באַזייַטיקן עס אין די קעלט. נאָך 30 מינוט, ראָולד עס אין אַ דין שיכטע און שנייַדן אויס די רעקטאַנגגאַלז פון די ריכטיק גרייס. איידער צוגרייטן לאַזאַניאַ, קאָכן די שיץ אין בוילינג וואַסער.