הייַנט מיר ווילן צו דערציילן איר ווי צו קאָכן געשמאַק געשמאַק און יידל טשיזיז מיט קעז, וואָס אַלע דיין געסט וועט אָפּשאַצן.
שאַמראָקקס מיט מאַשרומז און קעז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- יי - 3 ברעקלעך;
- מילך - 500 מל;
- מעל - 1 נומער;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר די פילונג:
- מאַשרומז - 500 ג;
- הינדל פאַליי - 500 ג;
- קעז שווער - 300 ג;
- ציבעלע - 2 ברעקלעך;
- גרינס בוימל;
- בשמים.
צוגרייטונג
קודם לאָזן מיר צוגרייטן די פילונג מיט איר: מיר ריין די ציבעלע, פיינלי פּיצלעס, און הינדל די פילעט דורך די פלייש מילכל. לייג די בשמים און פאַרשפּרייטן די מינסט פלייש אין די סקאָווראָדע העאַטעד מיט די בוימל. פּרעגלען איבער מיטל היץ מיט די דעקל פֿאַרמאַכט ביז גאָלדען ברוין.
מיר פּראָצעס די מאַשרומז, צעטל די פּלאַטעס און פאָרן זיי סעפּעראַטלי ביז זיי זענען גרייט. קעז רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַר, און מיר צעהאַקן די גרינז. איצט פאַרבינדן אַלע ינגרידיאַנץ און מישן די פילונג.
ווייַטער, ניד די טייג אויף די פּאַנקייקס און באַקן פּאַנקייקס פון צוויי זייטן. דעריבער שטעלן אויף יעדער ביסל סטאַפינג, ייַנוויקלען די פּאַנקייק מיט די קאָנווערט און פאַרשפּרייטן עס אין אַ פורעם, גריסט מיט פּוטער. מיר באַקן פּאַסטערז מיט מאַשרומז און קעז אין אַ הייס ויוון בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז פֿאַר וועגן 10 מינוט, און דינען עס אויף די טיש מיט זויער קרעם.
פּאַנקייקס מיט שינקע און קעז
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- יי - 3 ברעקלעך;
- מילך - 500 מל;
- מעל - 1 נומער;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר די פילונג:
- שינקע - 200 ג;
- קעז - 200 ג;
- פּוטער.
צוגרייטונג
ערשטער, ברעכן אין אַ טיף שיסל פון עגגס, לייגן זאַלץ צו זיי, און פינגער אַ ביסל וויסק. נאָך דעם, גיסן אין די מילך, מישן ונ דורך און ביסלעכווייַז גיסן אין די מעל. פּרעגלען יעדער פּאַנקייק אין אַ הייס פריינג פּאַן אויף ביידע זייטן און לייגן אַ הויפן.
קעז איז ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק, און די שינקע איז שרעדיד מיט דין שטרוי. איצט דער פּאַנקייק איז שנייַדן אין העלפט, מיר שטעלן שינקע און קעז אין די מיטל און ייַנוויקלען עס מיט אַ רער. פאָרעם פֿאַר באַקינג איז געזונט לובריקייטיד מיט פּוטער, שטעלן די פּעלליקאַלז און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 15 מינוט אָדער אין אַ מייקראַווייוו.
פּאַנקייקס מיט קעז און קנאָבל
ינגרידיאַנץ:
פֿאַר די פּרובירן:
- יי - 3 ברעקלעך;
- מילך - 500 מל;
- מעל - 1 נומער;
- זאַלץ - קניפּ.
פֿאַר די פילונג:
- פּראַסעסט קעז - 2 ברעקלעך;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס.
צוגרייטונג
ערשטער מיר ניד די טייג פֿאַר פּאַנקייקס: אין אַ טיף שיסל, ברעכן די עגגס, וואַרפן אַ קניפּ פון זאַלץ, שלאָגן וויסק, גיסן אין די מילך און מישן ונ דורך. דערנאך, אָן סטאָפּפּינג, גיסן ביסלעכווייַז סיפטיד מעל. גיסן די טייג אויף אַ הייס פריינג פּאַן און פּרעגלען יעדער פּאַנקייק אויף ביידע זייטן. קנאָבל איז קלינד און, צוזאַמען מיט צעלאָזן קעז, סקוויזיז דורך די דרוק. פאַרענדיקן די מאַסע פון שמירעכץ יעדער פּאַדאַד און אומקערן אין אַ רער.