הינדל מיטבאָלז אין קרימי סאָוס זענען אַ שיסל וואָס אַוואַדע באַצירן דיין טיש. פלייש איז זייער זאַפטיק, דעליקאַט, און יידל אַראָמאַ וועט נישט לאָזן ווער עס יז גלייַכגילטיק. מיר דינען זיי מיט קיין זייַט שיסל און פריש וועדזשטאַבאַלז.
הינדל מיטבאָלז אין קרימי סאָוס אין די ויוון
ינגרידיאַנץ:
- הינדל פריש פאַליי - 500 ג;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- קו ס מילך - 0.5;
- ווייַס ברויט - 1 רעפטל;
- בשמים .
פֿאַר סאָוס:
- קרעם - 500 מל;
- בשמים;
- קעז - 300 ג;
- קנאָבל - 3 קלאָוועס;
- פריש גרינז.
צוגרייטונג
דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג קרעם סאָוס פֿאַר מיטבאָלז איז גאַנץ פּשוט. צו טאָן דאָס, מיר ריין די קלאָוועס פון קנאָבל, צעהאַקן זיי און מישן זיי מיט גרייטיד קעז און געהאַקט הערבס. נאָך וואָס, גיסן אין די קרעם, וואַרפן בשמים און מישן געזונט.
ברויט רעפטל סאָוקט אין מילך. דער ציבעלע איז קלינד און פיינלי שרעדיד, און די הינדל פאַליי איז טוויסטיד דורך אַ פליישמילכל. איצט מיר פאַרבינדן פלייש מיט אַניאַנז, ברויט און צייַט מיט מינסט בשמים. מיר פאָרעם קליין באַללס און שטעלן זיי אין פאָרעם. באַקן בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 דיגריז, און דעמאָלט גיסן די הינדל מיטבאָלז סאָוס און שיקן די שיסל פֿאַר אן אנדער 20 מינוט אין די ויוון.
רעצעפּט פֿאַר הינדל מיטבאָלז אין קרימי סאָוס
ינגרידיאַנץ:
- הינדל צעהאַקן - 300 ג;
- מילך - 100 מל;
- ציבעלע - 1 שטיק;
- מעל - צו ברעכן;
- יי - 1 שטיק;
- ווייַס ברויט - 3 סלייסיז;
- בשמים.
פֿאַר סאָוס:
- קרעם - 450 מל;
- קעז - 150 ג;
- קעראַץ - 1 שטיק;
- קנאָבל - 1 קלאָווע;
- פריש גרינז - 50 ג.
צוגרייטונג
הינדל פילעט איז ערד אין אַ בלענדער. וועדזשטאַבאַלז זענען קלינד, רינסעד און ראַבד אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. מיר אַראָפּנעמען די קעראַץ בשעת באַזונדער, און פאַרבינדן די ציבעלע מיט מינסט פלייש. לייג די בשמים צו געשמאַק און לייגן די געשלאגן יי. ברעקלעך פון ווייַס ברויט זענען סאָוקט אין מילך און געשיקט צו די מנוחה פון די ינגרידיאַנץ, אַ ביסל רינגינג אויס דיין הענט. פון