דראַמע איז אַ פאָלקס מעל-שיסל פון בעלאָרוסיש קוויזין. דינען די פאַרטיק פּיראָג, יוזשאַוואַלי מיט זויער קרעם, קרעם אָדער האָניק, דיפּענדינג אויף די פּרובירן. זאל ס און מיר וועלן לערנען ווי צו מאַכן אַ בראַזיליאַן און ביטע אונדזער קרובים מיט דעם ומגעוויינטלעך און זייער געשמאַק שיסל.
רעסקיו פּויעריש
ינגרידיאַנץ:
- קאָרן מעל - 1 נומער;
- ווייץ מעל - 1 נומער;
- מילך - 2 זאכן;
- פּוטער - 50 ג;
- יי - 3 ברעקלעך;
- פּאַודערד צוקער - 3 טבספּ. spoons;
- זאַלץ - צו טעם.
צוגרייטונג
ונטערהאַלטן גרינדינג סעפּעראַטלי אין פאַרשידענע כלים ערשטער פּוטער, דעמאָלט יאָוקס מיט צוקער פּודער און מישן אַלץ. סאָלים, פעפער מאַסע צו טעם, ביסלעכווייַז גיסן די סיפטיד מעל און גיסן די מילך. סטראַהן געזונט ביז אַ פליסיק און גומע טייג איז באקומען.
איצט מיר היץ די טיף פריינג פּאַן, מיר פאַרשפּרייטן בוימל אויף עס, גיסן די טייג און שיקן דעם שטיקל צו די דריישאַן פֿאַר וועגן 30 מינוט אין די ויוון פּרעהעאַטעד צו 200 דיגריז.
קאַרטאָפל ווייַנטרויבן
ינגרידיאַנץ:
- פּאַטייטאָוז - 6 פּקס .;
- מעל - 1 טבספּ. לעפל;
- ציבעלע - 1 פּיסי .;
- לאַרד - 30 ג;
- פּוטער - 10 ג;
- סאָדע - קניפּ;
- זאַלץ, פעפער - צו געשמאַק.
צוגרייטונג
פֿאַר קוקינג, ויסגעשעפּט, פּאַטייטאָוז זענען קלינד, וואַשינג און ראַבינג אויף אַ פייַן כאַבאַרניק. ווייַטער, לייטלי קוועטשן אויס וידעפדיק פליסיק און אַריבערפירן די מאַסע אין אַ שיסל. סאַלאָ שנייַדן אין קליין קיובז, די ציבעלע איז פּילד און פיינלי געהאַקט, און דעמאָלט פּרעגלען עס אין אַ סקאָווראָדע ביז גאָלדען ברוין. מיר פאַרשפּרייטן די בראָטן צו פּאַטייטאָוז, זאַלץ, פעפער צו געשמאַק, גיסן אין מעל, שטעלן אַ ביסל סאָדע און מישן אַלץ ונ דורך.
די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז פלייש מיט בייקאָן, מיר פאַרשפּרייטן אויס אַ מונדיר שיכטע פון קאַרטאָפל פּאַפּ, פאַרשפּרייטן עס אויס, שמירן מיט ברעקלעך פון פּוטער און שיקן עס צו אַ פּרעהעאַטעד 180 גראַד ויוון פֿאַר וועגן 35 מינוט. גרייט שטיקל געדינט אויף די טיש הייס מיט סמעטענע.
בעת איר געפרוווט די ביוסטהאַלטער, איר וועט זיכער זיין באַקאַנט מיט די בעלאָרוסיש קוויזין און דאַן די לייזונג וועט קומען פון די קלאַסיש רעסאַפּיז פון פּאַנקייקס און קאַרטאָפל קנאָבל . Bon appetit!