אין דעם מאַטעריאַל, מיר האָבן אויסגעקליבן פֿאַר איר די געדאנקען פון די האַללאָוועען קאַפּקייק דעקאָר, וואָס וועט נישט נעמען אַוועק אַ פּלאַץ פון צייַט פון איר, אָבער עס וועט קוקן קאָמפּלעקס און ומגעוויינטלעך.
קאַפּס פֿאַר האַללאָוועען - רעצעפּט
ינגרידיאַנץ:
- קאַקאַאָ פּודער -45 ג;
- סאָדע - 10 ג;
- מעל - 325 ג;
- קעפיר - 225 מל;
- צוקער - 235 ג;
- יי גרויס - 2 פּקס .;
- עסיק צו שטילן סאָדע;
- פּוטער - 140 ג;
- בורונדי געל קאָליר - 30 מל;
צוגרייטונג
ווייך ייל איז ראַבד מיט צוקער אין אַ לאַש מאַסע. מיר לייגן עגגס. אין קעפיר מיר לייגן עסיק און פאַרב, מיר מישן. מישן אַלע די טרוקן ינגרידיאַנץ. אין די יי-און-פּוטער מאַסע, גיסן אויס די טרוקן געמיש און פאָרזעצן צו וויסק. מיר לייגן די רויט יאָגורט און ניד די טייג מיט אַ מיקסער. מיר פאַרשפּרייטן עס אין פּאָרשאַנז אין מאָולדז און קאָכן פֿאַר 25 מינוט בייַ 195.
ווי צו מאַכן אַ קירבעס קירבעס פֿאַר האַללאָוועען?
קירבעס איז דער הויפּט סימבאָל פון דער יום טוּב, פון וואָס נישט אָנהייבן מיט אַ דעקאָרין ווערסיע פון די דעקאָר, ספּעציעל זינט עס איז אַזוי פּשוט און ליכטיק.
קענען זיין קיין קאַפּקייק. זייער ייבערפלאַך זאָל זיין באדעקט מיט אַ ייל קרעם, פריער פּיינטיד אין מאַראַנץ. עס איז מערסט באַקוועם צו באַצירן די ייבערפלאַך מיט אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל מיט די וויידאַסט קייַלעכיק נעזל. די סטעם פון אַ קירבעס קענען זיין ריפּלייסט מיט אַ זיס אָדער געזאָלצן שטרוי.
ניצן ספּעציעל בונט קאַנפעקשאַנערי שאָקאָלאַד אָדער פּיינט ווייַס שאָקאָלאַד מיט אַ גרין געל עסן קאָלירן. מיט די הילף פון אַ זעקל מיט אַ דין נעזל, פּלאַנט די אָרנייט קירבעס סטעמס. אויב געוואלט, שפּריצן זיי מיט בונט צוקער.
ווען די שאָקאָלאַד סטאָלקס וועט פאַרגליווערט, זיי קענען זיין שטעלן אויף קירבעס קייקס און געדינט.
ווי קענען איר באַצירן די קאַפּקייקס?
אן אנדער פּשוט וועג צו באַצירן האַללאָוועען קאַפּקייקס איז צו ווענדן זיי אין מאַמיז.
אויגן פֿאַר אַזאַ מאַמיז קענען זיין געקויפט אין קיין קראָם פֿאַר קאַנפעקשאַנערז אָדער געמאכט פון צעלאָזן ווייַס און טונקל שאָקאָלאַד.
פאַרריכטן אַ פלאַך נעזל אויף די געבעקס זעקל, און פּלאָמבירן די זעקל מיט אַ ווייַס ייל קרעם. פאַלן אַ ביסל קרעם אויף די צוריק פון די צוקער אויג און צוטשעפּען עס צו די קאַפּקייק.
מיט די הילף פון אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל, שטעלן די קרעם סטריפּס צו די ייבערפלאַך, טריינג צו ריקריייט די באַנדידזשיז פון מאַמיז.
ווי צו באַצירן אַ קאַפּקייק פֿאַר האַללאָוועען?
אויב דיין נשמה ריקווייערז ברוטאַל צירונג אין כּבֿוד פון דעם יום טוּב, דעמאָלט באַצירן די קאַפּקייק מיט סייכל פון די ייל קרעם. איר קענען איבערחזרן דעם רעצעפּט פֿאַר אַ קלאַסיש ייל קרעם און פֿאַרב עס ראָזעווע, למשל, מיט בוריק זאַפט. ווי אַ יקער, איר קענען נוצן קיין רעצעפּט פֿאַר שטיקל.
קאָווער די ייבערפלאַך פון דעם שטיקל מיט אַ שיכטע פון ראָזעווע קרעם, גלאַט אויס די ייבערפלאַך מיט אַ ספּאַטשולאַ אָדער אַ קליין מעסער און טיילן אין האַלב אין דעם צענטער.
פּלאָמבירן די זעקל מיט אַ בוימל קרעם, צוטשעפּען אַ דין קייַלעכיק נעזל צו די סוף און אָנהייבן צו באַזייַטיקן די גירוס אויף די ייבערפלאַך פון די קרעם.
פֿאַר מער רעאַליזם, סייכל פון די קרעם קענען זיין אויסגעגאסן מיט אַ רויט יאַגדע סירעפּ , דיזיינד צו סימולירן בלוט.