ווי צו עסן אַ מעלאָן ריכטיק?

אין דער הייך פון די מעלאָן צייַט, עס איז שווער צו פאָרן דורך די טאָמבאַנק מיט זוניק שמעקנדיק פרוכט, ריפיוזינג די ברירה פון די רייפּ און אַראָמאַטיק מעלאָן פֿאַר זייַן סאַבסאַקוואַנט טייסטינג און הנאה דעם געטלעך טעם. אבער עס איז נישט גענוג צו מאַכן אַ מצליח קויפן. עס איז נייטיק צו קענען צו צוגרייטן די פרוכט פֿאַר די צוטריט צו די טיש און וויסן זיכער סעטאַלמאַנץ פון עטיקעט. וועגן דעם און פילע אנדערע זאכן וואָס זענען פארבונדן מיט מעלאָן, מיר וועלן רעדן ווייַטער אין אונדזער מאַטעריאַל.

ווי ריכטיק צו שנייַדן אַ מעלאָן?

איידער איר אָנהייבן קאַטינג מעלאַנז, איר דאַרפֿן צו ונ דורך וואַש עס. עס איז בעסער צו גיין צוזאמען די פּערימעטער פון די פרוכט געוואשן אין אַ וועש זאַל מיט אַ וואַשקלאָט. דעם וועג עס וועט זיין מעגלעך צו וואַש אַוועק רובֿ פון די טאַקסאַנז קאַנטיינד אויף די ייבערפלאַך און אַלע סאָרץ פון פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ. קערפאַלי רייניקונג די זייף פּינע פון ​​די מעלאָן ייבערפלאַך און ווישן עס טרוקן נאָך וואָס.

איצט, מיט אַ שאַרף גרויס מעסער, שנייַדן די פרוכט אין האַלב צוזאמען און באַזייַטיקן די זאמען צוזאמען מיט די אַקאַמפּאַניינג פלייש. עס איז באַקוועם צו מאַכן עס אַ עסצימער אָדער אַ פאַרבייַסן לעפל.

עס בלייבט בלויז צו שנייַדן יעדער האַלב אין סלייסאַז וועגן איין און אַ האַלב סענטימעטער דיק און לייגן זיי אויף אַ שיסל.

ווי ריכטיק צו עסן אַ מעלאָן אויף עטיקעט?

אין שטוב אין דער קיך, איר קענען הנאה די טעם פון אַ שמעקנדיק פרוכט ווי פיל ווי איר ווי, פֿאַר בייַשפּיל, גענומען אַ לאַב מיט דיין הענט און בייטינג די פלייש אין אַ שטיק. אָבער, ווען איר זייַנען בייַ די טיש אין אַ לייַטיש געזעלשאַפט, איר קענען נישט פאַרגינענ זיך אַזאַ וועגן צו עסן דעליקאַסיז. אַזוי ווי ריכטיק איז דאָרט אַ מעלאָן אין אַזאַ קאַסעס, אַזוי ווי נישט צו ווייַזן זיך פון די ערגסט זייַט, אָבער צו ימפּאָנירן דעם קולטור מענטש?

אויב די מעלאָן איז געדינט אויף אַ טעלער מיט גאַנץ סלייסאַז, עס איז נייטיק צו יבעררוק איינער פון זיי צו זיך אויף אַ טעלער און שנייַדן די מעלאָן פּאַפּ שטיק דורך שטיק מיט אַ מעסער, בשעת האלטן די גאָפּל מיט אַ גאָפּל. ווען פידינג די מעלאָן פּאַפּ מיט סלייסאַז פון סלייסאַז (ווי אַ הערשן, דער פרוכט איז געדינט בייַ די באַפיי טיש) עס איז נייטיק צו נעמען סלייסיז איינער אין אַ צייַט, טראַנספערינג זיי טעמפּערעראַלי צו זיך אויף אַ טעלער אָדער מיד שיקן די פלייש אין די מויל.

ווי ריכטיק צו דינען אַ מעלאָן אויף אַ טיש?

אויב איר געווען דער ינישיייטער פון די סעודה, איר דאַרפֿן צו וויסן ווי צו רעכט דינען די מעלאָן אויף די טיש. פֿאַר יחיד פידינג, עס איז נייטיק צו שנייַדן אַ מעלאָן מיט סלייסאַז פון אַ ברייט פון 1.5-2 סענטימעטער, שנייַדן די פּאַפּ מיט אַ שאַרף מעסער פון די שאָלעכץ, ליווינג עס אין דער זעלביקער שטעלע.

שנייַדן עס דערנאָך צוזאמען זייַן גאַנץ לענג אין קליין פראַגמאַנץ (פּאָרטיד ברעקלעך).

ווען מעלאָנס געדינט אויף אַ פּראָסט שיסל, די לאָבולעס זאָל זיין לינקס בעשאָלעם, געבן די געסט די געלעגנהייט צו קלייַבן זייער אייגן באַליבט און ינדיפּענדאַנטלי שנייַדן עס איידער עסן. צו טאָן דאָס, עס איז נייטיק צו געבן יעדער מענטש אַ מעסער און גאָפּל.

עס וועט אויך זיין צונעמען צו דינען מעלאָן אין פּאָרשאַנז, געלייגט אויף אַ פּראָסט שיסל אָדער אין ספּעציעל וואַסעס. זייער אָפט מעלאַנז זענען שנייַדן פון די מעלאָן פּאַפּ, ניצן אַ ספּעציעל מיטל אין דער פאָרעם פון אַ קייַלעכיק לעפל, און דינען זיי צוזאַמען מיט די זעלבע קייַלעכיק פּאָרשאַנז פון קאַווענע.

מאכן אַרויף די מעניו פֿאַר אַ סעודה, מיר באַטראַכטן אַז די מעלאָן זאָל נישט זיין קאַמביינד מיט אַלקאָהאָל און מילך, ווי געזונט ווי יאָגהורץ און אנדערע פערמענטעד מילך פּראָדוקטן. אַזאַ אַ דואָ קענען פירן צו אַ דיגעסטיווע דיסאָרדער. קאַלט וואַסער און קאַרבאַנייטאַד טרינקען זענען אויך ניט דער בעסטער "יונגערמאַן טראַוולערז" פֿאַר מעלאַנז. עס איז בעסער צו עסן אַ נאַש, און, טריינג צו וויטסטאַנד אַפֿילו אַ קליין מעהאַלעך צווישן די אָפּטראָג פון מעלאָן און אנדערע עסנוואַרג.

ווען עס קומט צו די מעלאָן, איר ניט בלויז באַקומען אמת פאַרגעניגן פון זייַן געטלעך טעם און אַראָמאַ, אָבער די גוף מיט אַ ימפּרעסיוו סומע פון נוצלעך עלעמענטן און וויטאַמינס רעפּראָפיזירן אַז עס וועט נאָר העלפן אים.