האָניק שטיקל - אַ קלאַסיש רעצעפּט

"מעדאָוויק" איז אַ סאָוועטיש קלאַסיש, וואָס, נאָך, האט פארדינט פּאָפּולאַריטעט ינטערנאַשאַנאַלי. די סיבות פֿאַר דעם זענען קלאָר ווי דער טאָג: אַ סטאַנינג טעם באָרדערינג אויף אַן עלעמענטאַר פּשוט רשימה פון ינגרידיאַנץ, אַזוי כאַראַקטעריסטיש פון דיזערץ אַז ערידזשאַנייטאַד אין אַז צייַט, צוגעשטעלט אַ נאַש פון נאציאנאלע ליבע. דאָך, אַז בעת פארשפרייט איבער פאַרשידענע קאָנטינענץ, די רעצעפּט פֿאַר "מעדאָוויקאַ" איז פארוואנדלען אין לויט מיט די גאַסטראַנאַמי פון אַ באַזונדער געגנט און עטלעכע ינטערפּריטיישאַנז פון די קלאַסיקס וועט זיין דיסקאַסט אין די רעסאַפּיז ווייַטער.

האָניק שטיקל - אַ קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר אַ וואַסער וואַנע

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר דעם שטיקל:

פֿאַר קרעם:

צוגרייטונג

בשעת די ויוון איז העאַטעד צו 175 דיגריז, קער די עגגס און גראַנולאַטעד צוקער אין אַ כיטיד קרימי געמיש. איבער די וואַסער וואַנע אָרט קיילים מיט האָניק און בוימל קיובז, און ווי באַלד ווי די לעצטע מעלץ, גיסן די יי מאַסע, סטימינג קעסיידער, קאָכן די גרונט פֿאַר די טייג פֿאַר 3-4 מינוט. שטעלן אין די סאָדע און לאָזן עס פֿאַר אַ רגע. ווען די געמיש איז דאַבאַלד אין באַנד, גיסן די סיפטיד מעל און שלאָגן די טייג פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט בייַ די דורכשניטלעך גיכקייַט פון די מיקסער. נאָך נידינג די קאָמאַטאָזער מאַצעוו מיט דיין הענט, טיילן עס אין אַכט טיילן און דרייען יעדער אין אַ שיכטע, ניד זיי מיט אַ גאָפּל און באַקן ביז ווייך.

זינט מיר זענען רעזערעקטינג די קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר האָניק שטיקל, מיר קאָכן עס מיט אַ קאַסטערד. פֿאַר די יענער, היץ די מילך, גיסן די עגגס מיט האָניק, וויסק זיי זיי כּסדר, צוריקקומען די געמיש צו די פייַער און קאָכן, כּסדר ארבעטן מיט אַ וויסק. לייג די קראָכמאַל, וואַרטן פֿאַר די טיקנינג און לאָזן די געמיש צו קילן. העכערן די קלאַסיש קרעם פֿאַר האָניק שטיקל מיט ווייך בוימל, לייגן ברעקלעך בשעת ביטינג די געמיש מיט אַ מיקסער. אָנלייגן יעדער צוגעגרייט שטיקל און זאַמלען די מייַכל צוזאַמען. באַצירן "מעדאָוויקי" איז געמאכט פון צעטל פון סקראַפּס פון האָניק קייקס, אָבער איר קענען פאַרבייַטן עס מיט ניסלעך אָדער אַ פּיצל פון שאָקאָלאַד.

האָניק שטיקל - אַ קלאַסיש רעצעפּט מיט זויער קרעם

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר די פּרובירן:

פֿאַר קרעם:

צוגרייטונג

שטעלן די פיר ערשטער ינגרידיאַנץ אין אַ פאַן און שטעלן זיי איבער אַ וואַסער וואַנע. ווען די בוימל איז צעשפּרייט און די צוקער איז צעלאָזן, אַראָפּנעמען די קיילים פון די פייַער, לייגן די באַקינג פּודער מיט מעל און לאָזן די טייג אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט.טייל די קאַב אין אַכט טיילן, יעדער זעמל און באַקן ביז עס טורנס ברוין בייַ 180 דיגריז. סאַטורייט די קולד סקינס מיט אַ קרעם פון וויפּט קרעם מיט די דערצו פון פּאַודערד צוקער און זויער קרעם.

האָניק שטיקל - אַ קלאַסיש רעצעפּט מיט קאַנדענסט מילך

ינגרידיאַנץ:

פֿאַר דעם שטיקל:

פֿאַר קרעם:

צוגרייטונג

אָרט די וויפּט עגגס מיט צוקער און האָניק אויף אַ וואַסער וואַנע. וואַרטן פֿאַר די צוקער קריסטאַלז צו צעלאָזן. שטעלן די קובעס פון פּוטער, לאָזן זיי צעשפּרייטן, און דעמאָלט גיסן אין די סאָדע און לאָזן די געמיש צו העכערונג 2-3 מאל. נאָך רימוווינג די קאַנטיינער פון די פּאַרע, לייגן די מעל און מישן די טייג. דיווידי די לאַמפּ אין 7 טיילן, זעמל יעדער און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד צו 175 דיגריז ויוון צו בראַונינג. טרים די קייקס און קער די טרימינגז אין ברעקלעך.

ווהיסק די קאַנדענסט מילך מיט ווייך פּוטער, קרעם יעדער שטיקל און זאַמלען די האָניק שטיקל לויט צו די קלאַסיש רעצעפּט. באַפרייַען די מייַכל מיט ברעקלעך און ריפרידזשערייט פֿאַר 4-6 שעה.